مکمل های غذایی در ورزش های قدرتی
یادآوری مهم:
ما در این مقاله قصد تبلیغ مستقیم و یا غیر مستقیم مصرف مکمل هایی غذایی خاص و یا تولیدات کمپانی خاص را نداشته و تنها در جهت اطلاع رسانی صحیح و اصولی مقاله زیر را تقدیم می کنیم.
زمانی که در مورد مکمل هایی
غذایی بحث می کنیم یقیناً مراد ما از مکمل ها، نمونه های بی کیفیت تولید
شده در داخل که به اسم اوریجینال آمریکایی عرضه شده و یا نمونه های وارد
شده از کشورهای همجوار که از نظر کیفیت دست کمی از نمونه های تولید شده در
قارپوز آباد سفلا را نداشته و اصلاً معلوم نیست که در کجا تولید و چگونه
بسته بندی می شوند نخواهد بود.
سوالی که همیشه خوانندگان می
پرسند این بوده است که کدام مکمل و تولیدات کدام کمپانی از همه بهتر بوده
است. در همین ابتدای بحث نیز باید به این مهم اشاره کنیم که در مورد مکمل
های غذایی هر کس بنا به سلیقه خود بهترین را انتخاب کرده و اتفاق نظر در
مورد اینکه کدام مکمل و تولیدات کدام کمپانی بهتر از بقیه بوده است وجود
ندارد.
در مورد مکمل هایی غذایی
اطلاعات ضد و نقیضی در منابع مختلف منتشر شده و برخی از افراد و کمپانی ها
نیز از بی اطلاعی ورزشکاران که خود نیز در برخی موارد به آن دامن می زنند
برای فروش بیشتر محصولات خود استفاده و یا به زبان ساده تر سوء استفاده می
کنند.
بر خلاف آتچه که تولیدات
کنندگان و حتی کسانی که از فروش و یا احیاناً از طریق دستکاری و تقلب در
تولیدات کمپانی های معتبر ارتزاق می کنند ادعا می نمایند حتی پیش هورمون ها
که امروزه در دسته مکمل های غذایی مجاز نیز دسته بندی می شوند نیز کارایی و
توانی مشابه با استروئیدها را نداشته و قدرت خلق معجزه ندارند.
امروزه
در سطح جهانی و حتی از چند سال قبل در سطح ایران نیز مقالاتی نوشته می شود
که هدفی به جز تبلیغ مصرف مکمل و فرآورده خاص و اخیراً نیز استروئیدهای
خاصی را نداشته و با درشت نمایی و اغراق هایی که در برخی موارد بسیار رسوا
نیز می نماید مکمل و فرآورده ای معمولی و گاه استروئیدهای بی مصرف و سر
تاسر عارضه و بی مصرف موجود در ویترین خود را در حد اکسیر معجزه گر جوانی و
در حد استروئیدی شگفت انگیز، بی عارضه و کارآمد که در اصل چنین چیزی در
عالم واقعیت وجود خارجی ندارد بالا برده و مصرف آن را برای ورزشکاران رشته
های قدرتی الزامی و ضروری و غیر قابل چشم پوشی می داند.
تجویز همزمان ۶ نوع مکمل برای
ورزشکاری که تنها برای رسیدن به تناسب اندام تمرین کرده و در کشوری همانند
ایران در تمام فصول سال نیز دسترسی آسان به تمامی منابع غذایی سرشار از
درشت مغذی ها و ریز مغذی ها دارد گذشته از اینکه نشان از بی اطلاعی محض
مربی از قدرت واقعی تغذیه و بی اطلاعی وی از مضرات واقعی استفاده از
ترکیبات مصنوعی تولید شده به دست بشر دارد بلکه این حقیقت تلخ و گزنده را
به روشنی ثابت می کند که گویا در این کشور به اعتقاد مربی نماهایی که در
اصل فروشنده مکمل و دارو هستند هدف وسیله را توجیه می کند!
برای امرار معاش و برای گذران زندگی به جز فروش اینچنینی مکمل های غذایی نه چندان قابل اطمینان روش های دیگری نیز وجود دارذ!!!
مکملی به نام آب
شاید شما نیز از اینکه ما آب را
در لیست مکمل های غذایی برتر و در جایگاه اول معرفی می کنیم بر ما خرده
بگیرید و در صورتی که زودرنج بوده و از دسته افرادی هم باشید که در مورد
مسائل زود قضاوت می کنید از دست ما تا حدودی ناراحت شده و به این باور
برسید که ما قصد شوخی با شما را داریم.
اما قبل از اینکه ما را متهم به
جنون و یا شوخی اول آوریل بکنید از خود بپرسید که آیا برای فرایند عضله
سازی ترکیبی قوی تر و ضروری تر از آب نیز وجود دارد. آب ماده ای است طبیعی
که انواع قلابی و درجه دوی آن نیز در بازار وارد نشده و برای خرید آن نیز
لازم به چک کشیدن ندارید! این ماده طبیعی که در به واقع آن را می توان مایع
حیات دانست همان ماده ای است که در حدود ۷۳ درصد از حجم عضلات شما را
تشکیل داده است.
مهم بودن آب برای ساخته شدن
عضلات را می توان یکی از مهم ترین دلایلی دانست که تاثیر مطلوب مکمل های
غذایی مایع را توجیه می کند. این قبیل مکمل ها به واسطه ۲ ترکیبی که در
ساختمان خود دارند موجب تشدید فرایند عضله سازی می شوند: پروتئین و آب!
قبل از اینکه در مورد مصرف و یا
عدم مصرف مکمل های غذایی تصمیم گرفته و به فکر تهیه این قبیل ترکیبات از
فروشگاه های داخل و خارج کشور بیافتید، میزان آب مصرفی خود در طول روز را
در حد معقولی افزایش دهید. مکملی که در این قسمت معرفی کردیم حتی از شیر آب
موجود در منازل نیز قابل تهیه بوده و همانگونه که ذکر شد نمونه های قلابی
آن نیز در بازار موجود نیست.
پودرهای پروتئینی و افزاینده های وزن
مکمل های افزاینده وزن همان مکمل هایی هستند که در بین ورزشکاران به نام اصلی و انگلیسی یعنی «ویت گینرز» نیز نامیده می شود.
در مورد مکمل های پروتئینی هم که نیاز به توضیح ما نیست و این مکمل ها از دیر باز معرف حضور ورزشکاران بوده است.
چند قاشق مکمل را در یک لیوان
شیر و یا آب حل کرده و آن را سر می کشید. این دسته از مکمل ها امکان
برآورده شدن ارزان قیمت و مناسب نیاز بدن به پروتئین را برای ورزشکاران
فراهم کرده است. به راستی آیا آسان تر از این هم می توان نیازهای بدن به
مواد غذایی را برطرف کرد.
تمام این اقدامات ۲ دقیقه هم به
طول نمی انجامد ولی در همین زمان کم که اهمیت این دسته از مکمل های غذایی
مخصوصا در وعده های غذایی پس از تمرین روشن تر می شود و این دسته از مکمل
ها تمام نیازهای بدن به درشت مغذی هایی همانند پروتئین و غیره را به نحو
مطلوبی برآورده می کنند.
در برخی موارد همانند وعده های
غذایی پس از تمرین که این وعده گاه در همان محیط تمرین نیز مصرف می شود و
در مواردی همانند تغذیه کسانی که به سختی وزن اضافه کرده و برای مثبت کردن
بالانس نیتروژن در بدن خود ناگزیر از مصرف حجم بالای مواد غذایی هستند ارزش
واقعی مکمل های پروتئینی بیش از پیش مشخص و نمایان می شود. همانگونه که
ذکر شد این دسته از مکمل ها برای کسانی که در افزودن بر وزن خود دچار مشکل
هستند حکم کیمیا را خواهند داشت.
مکمل های نگدارنده وزن که در
ترکیب آنها علاوه بر پروتئین کافی قند فراوان نیز وجود دارد برای این دسته
از افراد مناسب تر خواهد بود. هر سروینگ از مکمل های افزاینده وزن در حدود
۶۰۰ کالری انرژی وارد بدن می کند و در صورتی که شما در طول روز ۲ وعده از
این مکمل ها میل کنید می توان از این بابت اطمینان حاصل کرد که تمام کالری
مورد نیاز برای رسیدن به رشد و توسعه بافت عضلانی را دریافت کرده یاد.
از مهم ترین مکمل های این گروه می توان به N-LARGE2 اشاره کرد.
و اما برای کسانی که در اضافه
کردن بر وزن و حجم عضلانی خود مشکل چندانی نداشته باشند می توان به حای
استفاده از مکمل هایی که کالری بالایی را وارد بدن کرده و در برخی موارد
نیز موجب تجمع چربی در بدن این افراد می شوند از مکمل های خالص پروتئینی
استفاده نمود.
معمول ترین و پر مصرف ترین فرم
از مکمل های پروتئینی خالص امروزه همان مکمل هایی هستند که شما آنها را به
نام «وی» می شناسید. این مکمل ها معمولا از پروتئین موجود در شیر تهیه و
استحصال می شوند. این دسته از مکمل های حاوی مقایر لازم و معقولی از اسید
آمینه هایی با زنجیره های کوتاه بوده و همین مسئله نیز باعث شده است تا این
مکمل ها و پروتئین و اسید آمینه های موجود در آنها به راحتی و به سهولت
جذب بدن شوند.
این دسته از مکمل ها گذشته از
اینکه نیاز بدن ورزشکاران به مواد غذایی و از جمله پروتئین ها به خوبی
برآورده می کنند از نظر مزه و طعم نیز به مذاق اغلب ورزشکاران خوش آمده است.
مکمل های پروتئینی دیگری نیز در
بازار به فروش می رسند که از آن جمله می توان به سویا، پروتئین تخم مرغ،
پروتئین شیر و یا مکمل های ترکیبی تهیه شده از مخلوطی از این منابع اشاره
نمود.
هر کدام از این موارد برتری ها و
کاستی های خود را داشته است. به طور مثال می توان گفت که پروتئین سویا در
قیاس با دیگر نمونه های موجود در بازار ارزان تر بوده و به دلیل اینکه از
منابع گیاهی نیز تهیه و استحصال می شود مصرف آن برای ورزشکاران گیاه خوار
که امروزه در سطح جهانی نیز روز به روز بر تعداد آنها افزوده می شود منعی
نداشته است. این دسته از مکمل ها منابع کامل پروتئینی به شمار رفته و به
دلیل اینکه مزه خاصی ندارند می توان آنها را با انواع و اقسام مایعات و
نوشیدنی ها مخلوط کرده و میل کرد.
علاوه بر این گفته می شود که
پروتئین سویا در درمان علایم ناشی از یائسگی در زنان و در پیشگیری از بروز
برخی سرطان ها و در پیشگیری از بزرگی پروستات در مردان نیز موثر بوده است.
اما به دلیل اینکه پروتئین سویا
از نظر برخی اسید آمینه های ضروری تا حدودی فقیر بوده و نیاز بدن
ورزشکاران به این دسته از اسید آمینه را به طور کامل بر طرف نمی کند
ورزشکاران از این مکمل ها استقبال خوبی نکرده اند.
در صورتی که قصد استفاده از این
دسته از مکمل ها را داشته باشید ترجیحا باید آن را به همراه مواد غذایی
باارزش و یا آن را در کنار مصرف دیگر منابع پروتئینی مصرف کنید.
به دلیل اینکه گفته می شود مصرف
این دسته از مکمل ها و کلاً مصرف سویا در درمان علایم و عوارض ناشی از
یائسگی در زنان موثر واقع می شود برخی از ورزشکاران به این باور رسیده اند
که مصرف این دسته از مکمل ها باعث بروز خواص زنانگی در مردان می شود اما
حقیقت این است که این دسته از مکمل ها کمترین تاثیری در بروز خواص زنانگی
در مردان نداشته است.
سالیان سال بود که مکمل های
حاوی پروتئین تخم مرغ بهترین نوع مکمل محسوب می شد و امروزه نیز این دسته
از مکمل کماکان بهترین مکمل استحصال شده از منابع طبیعی به شمار می رود.
مکمل های حاوی پروتئین تخم مرغ گذشته از اینکه سرشار از انواع اسید آمینه
ها بوده و منبع پروتئینی کامل به حساب می آید به سهولت و به سادگی نیز هضم و
جذب بدن می شود.
اما با این وجود این مهم را نیز
نمی توان کتمان کردکه مکمل های حاوی پروتئین تخم مرغ تا حدودی گران قیمت
بوده و مزه و طعم چندان عامه پسندی نیز نداشته است.
ورزشکاران نسل اول پرورش اندام
معمولا از سفیده تخم مرغ و از شیر برای پرورش دادن عضلات خود استفاده می
کرده اند. به جرات می توان گفت اگر امروزه دسترسی به مکمل های غذایی مناسب
برای ورزشکاران رشته های قدرتی به این سهولت فراهم نمی شد این افراد باز هم
به تقلید از نسل های گذشته شیر و تخم مرغ را در حد پرستش وارد تغذیه و
رژیم غذایی خود می کردند.
شیر حاوی اسید آمینه های ضروری
بوده و به کندی نیز در دستگاه گوارش آدمی هضم و جذب می شود. هضم و حذب این
پروتئین معمولا ساعت ها به طول می انجامد و همین مسئله نیز باعث شده است تا
متخصصین این پروتئین را برای مصرف در بین وعده های غذایی و همچنین برای
مصرف در وعده غذایی قبل از خواب و کلاً برای مصرف در ساعاتی از روز که بدن
نیازمند دریافت مداوم اسید آمینه و پروتئین است مناسب تشخیص دهند.
از دیگر مزایای شیر می توان به
این مورد اشاره کرد: زمانی که شما فرصت کافی برای تهیه و همین طور هم برای
میل کردن یک وعده کامل غذایی نداشته باشید می توانید با سر کشیدن یک لیتر
شیر نیاز بدن به پروتئین و حتی ویتامین و دیگر مواد غذایی را به خوبی و در
اسرع وقت برطرف کنید.
گفته می شود که هر لیتر از شیر
در حدود ۳۲ گرم پروتئین، ۴۸ گرم قند و بین ۱ الی ۳ گرم نیز چربی دارد.
البته در این قسمت باید به این مهم نیز اشاره کنیم که مراد ما از شیر
مایعات شیری رنگی که در سوپرمارکت ها به فروش رسیده و عاری از چربی و عاری
از هر گونه مواد غذایی بوده و چندین مرحله نیز کره زدایی و غیره زدایی شده و
دست آخر هم پاستوریزه گردیده و به تعداد محدود در سوپر مارکت ها عرضه می
شود نیست. شیر مایع شیری رنگی است که از پستان گاو، گاومیش و یا گوسفند
بیرون آمده باشد و قبل از اینکه به دست کارخانجات و کارگاه های لبنیات سازی
و کره زدایی برسد مستقیماً به دست مصرف کننده رسیده باشد!!!
امروزه پروتئین شیر به صورت
پودر و مکمل نیز تولید و عرضه می شود اما گفته می شود که فرم طبیعی آن در
صورتی که مراحل یاد شده را پشت سر نگذاشته و سالم و دست نخورده نیز باشد
بسی بهتر و ارزان تر از مکمل های حاوی این پروتئین خواهد بود.
ویتامین ها و مواد معدنی
به دلیل اینکه مواد غذایی که
بشر امروز دسترسی به آن داشته و آن را مصرف می کند عموماً بسته بندی شده و
کنسرو شده و غیره بوده و به تنهایی نیاز بدن به مواد معدنی و ریز مغذی ها
را برآورده نمی کند گفته می شود که بهترین و مطمئن ترین روش برای اطمینان
از تامین نیاز بدن به مواد معدنی و ویتامین ها استفاده از مکمل های مناسبی
است که امروزه در کیفیت های بالا و قابل اطمینان نیز تولید شده و به فروش
می رسد.
کراتین مونوهیدرات
کراتین نیز ازجمله مکمل هایی
است که امروزه در سطح گسترده ای مصرف می شود. کراتین مولکولی است که حاوی
عنصر فسفر است. زمانی که عضلات شما با انقباضات شدید عضلانی درگیر می شوند
انرژی زیادی مصرف کرده و انرژی مورد نیاز خود را نیز از طریق شکستن ATP به دست می آورند. زمانی که ATP انرژی موجود در درون خود را از دست می دهد به مولکولی موسوم به ADP تبدیل می شود.
کسانی که به تمرینات بی هوازی می پردازند برای جبران انرژی از دست رفته در حین انجام فعالیت های بدنی باید ATP از دست رفته را دوباره جایگزین کنند. مکمل های حاوی کراتین با آزاد کردن فسفر لازم برای تبدیل شدن ADP به ATP بدن را در جهت بازسازی منابع از دست رفته انرژی یاری می کند.
مصرف کراتین مونوهیدرات به
ورزشکاران امکان می دهد تا با شدت بیشتری تمرین کرده و بدون اینکه به عارضه
تمرین زدگی مبتلا شده و یا دچار خستگی مفرط شوند مدت زمان تمرین خود در هر
جلسه را به نحو مطلوب و معقولی طولانی تر کنند.
کراتین مصرف شده به صورت مکمل
در بدن آدمی و در داخل بافت های عضلانی ذخیره می شود. ذخیره شدن کریستال
های کراتین در بافت های عضلانی با افزایش آب موجود در عضلات همراه شده و
موجب افزایش حجم عضلانی می شود. تجمع آب فراوان در عضلات که در اثر مصرف
مکمل های حاوی کراتین در بدن آدمی رخ می دهد علاوه بر افزایش حجم عضلانی به
طراوات و شادابی عضلات نیز کمک فراوانی می کند.
افزایش وزن و حجمی معادل ۵
کیلوگرم در هفته نیز با مصرف مکمل های کراتینی قابل اطمینان و اصل دیده شده
است. البته ناگفته نماند که در حدود نیمی از این مقدار در اثر انباشته شدن
آب در داخل عضلات ایجاد شده و این مقدار از وزن اضافه شده در دوره نیز با
قطع مصرف کراتین از بین می رود اما ۲٫۵ کیلوگرم باقی مانده که در اثر تشدید
واقعی سنتز پروتئین در عضلات و در نتیجه افزایش شدت و مدت زمان تمرین در
باشگاه رخ داده است ماندگار خواهد بود.
ال-گلوتامین
در صورتی که استطاعت مالی لازم و
کافی برای خرید مکمل های خوب و با کیفیت را داشته باشید گلوتامین گزینه و
انتخاب خوبی برای شما خواهد بود. گلوتامین که امروزه به صورت پودر و به
صورت مکمل های غذایی نیز عرضه می شود در اصل اسید آمینه ای طبیعی بوده و به
عبارتی فراوان ترین اسید آمینه موجود در عضلات نیز به شمار می رود.
میزان گلوتامین موجود در داخل
عضلات ورزشکارانی که با شدت های بالا تمرین می کنند به مرور زمان کم شده و
همین مسئله نیز رشد و توسعه بافت عضلانی را با مشکل روبرو می کند.
استفاده از فرم مکمل این اسید
آمینه با کوتاه کردن زمان لازم برای ریکاوری، بدن را هر چه سریع تر از قبل
برای پذیرش فشار تمرین بعدی آماده کرده و این امکان را برای ورزشکاران
فراهم می کند تا با شدت های بالا تمرین کرده و تعداد جلسات تمرینی در هفته
را افزایش داده، طول مدت زمان تمرین را افزایش داده و با این وجود از خطر
بروز عارضه تمرین زدگی نیز در امان باشند.
در برخی از بیمارستان ها که به
متدهای علمی روز دنیا نیز مجهز بوده و به زندگی آدمها نیز بها داده می شود!
برای کوتاه کردن دوره نقاهت بیمارانی که تحت اعمال جراحی سنگین قرار می
گیرند از مکمل های حاوی گلوتامین در رژیم روزانه غذایی آنها استفاده می شود.
در صورتی که این مکمل به همراه
کراتین مصرف شود تاثیر مطلوب تری در افزایش حجم عضلانی از خود نشان خواهد
داد. بنابراین می توان گفت که شما باید از نمونه های اصلی و واقعی کراتین و
گلوتامین برای افزودن بر حجم و سایز عضلات خود حداکثر استفاده را بکنید.
تریبولوس
بحث در مورد اینکه این مکمل
اصولا مفید و کارآمد و یا بی اثر است هنوز ادامه دارد اما کسانی که از این
مکمل استفاده کرده اند در اغلب موارد از تاثیرات مثبت آن احساس رضایت می
کنند.
البته در این میان می توان گفت
که بهترین و کامل ترین مکمل این دسته از مکمل ها را می توان نمونه هایی
دانست که علاوه بر تریبولوس که نوعی گیاه است در فرمول خود ZMA، ویتامین B6 و حتی دیگر ترکیبات همانند «Avena Sativa» را نیز داشته باشند.
افزودنی های یاد شده موجب
افزایش کارایی و همچنین طول اثر تریبولوس می شوند. به دلیل اینکه اصولا قصد
تبلیغ رایگان برای کمپانی و یا فروشگاه خاصی را نداریم از ذکر نام مکملی
که همه موارد یاد شده بالا را در فرمول خود داشته باشد خودداری می کنیم.
این مکمل علاوه بر افزودن بر میزان ترشح طبیعی تستوسترون در بدن آدمی موجب بهبود کیفیت عملکرد **** نیز می شود.
مطالب مشابه :
بهترین مولتی ویتامین ها جهت استفاده ورزشکاران تیر و کمان
یکی از پرمصرف ترین مکمل ها بدون عنوان بهترین گلوتامین برای دومین ورزشکاران رشته
تغذیه ی ورزشکاران:
که رای مکمل ها میشوند برای ورزشکاران شرکت نیاز برای بهترین کارآیی
داروها و مکمل ها در ورزش(۳)
داروها و مکمل ها ۱ تا ۷/۱ گرم و برای ورزشکاران استقامتی ۲ بهترین مکمل فقط برای
مکمل های غذایی در ورزش های قدرتی
همانگونه که ذکر شد این دسته از مکمل ها برای ورزشکاران از این مکمل ها بهترین نوع مکمل
رژیم غذایی ورزشکاران
ممکن است مکمل برای خود به مکمل ها سود ممکن است برای ورزشکاران درگیر در
نقش تغذیه و مصرف مکمل ها در ورزشکاران
نقش تغذیه و مصرف مکمل ها در ورزشکاران. کربوهیدراتها بهترین سوخت برای ورزشکاران هستند
نکاتی برای تغذیه ورزشکاران...
ولی هیچ توصیه اختصاصی برای جمیع ورزشکاران وجود ندارد.هیچ رویه بهترین مکمل‌ها برای
مکمل‌های طبیعی بهترین منبع غذایی برای ورزشکاران
مکمل‌های طبیعی بهترین منبع غذایی برای ورزشکاران می شود که مصرف این مکمل ها بسیار
برچسب :
بهترین مکمل ها برای ورزشکاران