کیک کوبیسم

سلام دوستان گلم.
امروز به مناسبت عید سعید قربان یک کیک رنگی و خوشگل داریم. امیدوارم که هر روزتون عید و خوشی باشه و بتونید در درگاه خداوند منیت ها و غرور و تکبرمون رو قربانی کنیم.

کیک امروزمون میتونه تا دلتون بخواد تنوع رنگ توش داشته باشه.
بخاطر ظاهر رنگی اش خیلی مورد استقبال بچه ها هم قرار می گیره.

میتونید این کیک رو برای عید قربان درست کنید و در کنار خانواده و اقوام نوش جان کنید.

برای درست کردن این بهونه دور هم بودن نیاز دارید به:

تخم مرغ 5 عدد
کره نرذم شده 250 گرم
آرد 2/5 پیمانه
ترکیب شیر و خامه صبحانه 1 پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
وانیل ¼ ق.چ
بیکینگ پودر 1 ق.چ
رنگ های مجاز خوراکی
پودر کاکائو

دوستان عزیزم اولین نکته این کیک اینه که همه موادتون باید به دمای محیط رسیده باشه تا شیرتون نبره و کیک خراب نشه.
فرتون رو روی 150 تا 160 درجه روشن کنید تا گرم بشه.
ارد و بیکینگ پودرتون رو دو سه بار الک کنید تا هوا دهی لازم رو داشته باشه.

حالا توی کاسه ای کره نرم شده تون رو با شکر دانه ریز بزنید حداقل باید 4-5 دقیقه ای بزنیدش تا کرم رنگ بشه

. بعد دانه دانه تخم مرغها رو اضافه کنید و بین هر کدوم موادتون رو نیم تا یک دقیقه با همزن بزنید و بعد برید سراغ تخم مرغ بعدی. حالا وانیل رو اضافه کنید. و ترکیب شیر و خامه تون رو.

مرحله بعدی اضافه کردن آرد و بیکینگ پودر الک شده به موادتون هست که باید کم کم اضافه کنید و با لیسک به خورد مواد بدید. یا اینکه با دور کند هم زن و هر بار دو قاشق بریزید و یک دور همزن رو روی کند روشن کنید تا مخلوط بشه.

در آخر کار مایه کیک رو به سه قسمت تقسیم کنید و به هر قسمت مقداری رنگ خوراکی دلخواه اضافه کنید. اگه رنگتون قطره ای باشه 3-4 قطره معمولا کافیه. و اگه ژله ای باشه با نوک خلال دندون و کم کم اضافه کنید تا به رنگ دلخواه برسید.

قالب تفلون 22 سانتی لازم داریم که با پوست همون کره ای که توی مواد ازش استقاده کردیم باید چربش کنیم. البته میتونید جای اینکار یا اگه قالبتون تفلون نبود از کاغذ روغنی هم استفاده کنید.
اول یک رنگ رو در قالب می ریزیم و روش رو با یک الک ریز مقداری پودر کاکائو الک می کنیم. باید یک لایه روی کیک تشکیل بده. کمی یا زیادی پودر کاکائو دست خودتونه میتونید لایه رو نازک یا ضخیمتر بردارید. ضخیم باشه تلخی اش رو توی کیک احساس می کنید و کمتر باشه کمتر احساس می شه.

کیک کوبیسم

مطالب مشابه :

سمبوسه 1

کباب کوبیده تابه ای!!!!

چیز کرم خرمالو

بیف استراگانف

تست فرانسوی

کیک کوبیسم

مافین ابلق

کیک تولد شف نگین

باسلوق انار دون