آش بادمجان

دستور این آش خوشمزه رو از هانیه جون وبلاگ لذت آشپزی یاد گرفتم با اندکی تغییر درستش کردم که طعم فوق العاده خوشمزه ای داشت

مواد لازم

عدس نخود لوبیا...................۲ لیوان

سبزی آش...........................۲۰۰ گرم

پیاز و سیر............................۱ عدد و ۲ حبه

بادمجان...............................۴ عدد

آرد.........................................۲ ق غ

زردچوبه و فلفل ونمک...........به میزان لازم

۱-پیاز رو نگینی خرد میکنیم به همراه سیر تفت میدیم

۲-بادمجان ها را مربع های کوچک خرد میکنیم و به پیاز اضافه میکنیم و زردچوبه هم میزنیم و سرخ میکنیم

۳-لوبیا و نخود را از شب قبل خیس کردیم میگذاریم در قابلمه تا حسابی پخته بشه و اواخر پخت عدس را اضافه میکنیم

۴-سبزی را به مواد اضافه میکنیم و بعد بادمجان های سرخ کرده را میریزیم

۵-منتظر میمونیم تا آش جا بیفته در این ما بین ۲ق غ آرد رو با آب سرد مخلوط میکنیم و بعد به آش اضافه میکنیم

.............نوش جان...............