سیب زمینی تنوری شکم پر ( کومپیر)

روز منو مواد لازم:

سیب زمینی خیلی درشت یک عدد
کالباس یا سوسیس نگینی خرد شده 5 قاشق غذا خوری
قارچ 6 عدد
فلفل دلمه ای خرد شده 4 قاشق غذا خوری
ذرت پخته(یا کنسرو ذرت غیر شیرین) 1 قاشق غذا خوری سر پر
پنیر پیتزا بنا به سلیقه مقداری
کره 35 گرم
سس مایونز (این غذا اغلب با سس مایونز فراوون سرو میشه به طوری که روی سیب زمینی را میپوشونه. به افراد رژیمی یک قاشق مربا خوری سس به اضافه 3 قاشق ماست توصیه میشه)
نمک فلفل ادویه کاری زرچوبه

طرز تهیه مواد داخل کومپیر
قارچ نگینی و فلفل را سرخ کرده و سوسیس و کالباس را به آن افزوده، و در آخر ادویه و کنسرو ذرت را می افزائیم.

طرز پخت کومپیر
ابتدا سیب زمینی را کاملا شسته و تمیز میکنیم. سیب زمینی را با پوست،داخل فویل آلمینیومی پیچیده و حدود 60 دقیقه در فر داغ با دمای 180 درجه قرار میدهیم. این زمان بر حسب اندازه سیب زمینی متفاوت است.سیب زمینی باید طوری نرم شود که قاشق در آن فرو رود. ولی له نشود و انسجام خود را حفظ کند. بهترین روش برای فهمیدن زمان پخت، این است که هر چند گاه، یک سیخ چوبی را از روی فویل، فرو کنید. اگر درون سیب زمینی فرو رفت ، پخته است. بعد از پخت، اجازه دهید که سیب زمینی سرد شده و خودش را بگیرد.سپس از وسط، یک برش غرضی تا نیمه ،روی سیب زمینی داده تا سیب زمینی مقداری از هم باز شود ولی این برش را تا اخر نمیزنیم .چون باید انتهای سیب زمینی وصل باقی بماند.

با یک قاشق چایخوری کوچک، ذره ذره توی سیب زمینی را خالی کرده تا به شکل یک ظرف تو خالی در آید.سپس درون و اطراف سیب زمینی را کره مالیده و کمی هم نمک میپاشیم .مواد داخل سیب زمینی را درونش ریخته و پنیر پیتزا را لابه لای مواد اضافه کنید.

مجددا به مدت 20 دقیقه در فر بگذارید .سپس در اورده و سس مایونز را رویش ریخته، نوش جان کنید.

کومپیر غذای کشور ترکیه است.

سیب زمینی تنوری شکم پر ( کومپیر)

مطالب مشابه :

بایدها و نبایدهای غذایی پیک نیک

پیک نیک شیک

ساندویچ لوف

لیست لوازم پیک نیک

بادمجان پلو2 (غذای محلی قزوین)

مسمای گوجه بادمجان

ساندویچ رولتی

سیب زمینی تنوری شکم پر ( کومپیر)

مافین ابلق