آیا برنج هم ارگانیک میشود؟ مصاحبه با یک تولید کننده ی برنج ارگانیک

برنج یکی از پرمصرف ترین غلات است که غذای اصلی تقریبا نیمی از مردم دنیاست و ۲۰% نیاز انسان به انرژی را تامین می کند. حدود ۲۰۰۰ نوع برنج در سراسر دنیا کشت می شود که ترکیبات، خواص و طعم آن ها به عوامل مختلفی مانند آب و هوا، زمین و ... بستگی دارد. این ماده غذایی که در بسیاری از غذاها استفاده می شود، خواص تغذیه ای فراوانی دارد. مسلما نخستین نکته ای که در مورد برنج باید گفت این است که این دانه های سفید، جز گروه غذایی غلات هستند و شامل قندهای پیچیده می شوند که به تدریج در بدن آزاد شده و نیازهای بدن را تامین می کند. اما خواص برنج تنها به این مطلب خلاصه نمی شود. برنج یک منبع غنی از ویتامین های گروه ب و همچنین منیزیوم است. همچنین باید این نکته را مدنظر داشت که با توجه به مقدار مصرف برنج در آسیا، این ماده غذایی مهم ترین منبع انرژی، پروتئین ها، آهن، کلسیم، ویتامین ب۱ (تیامین)، ویتامین ب۲ (ریبوفلاوین) و ویتامین ب ۳ (نیاسین) به حساب می آید.اما باید توجه داشت این منبع غنی چگونه کشت می شود زیرا استفاده ی بیش از حد سموم کودها و آفت کش های شیمیایی در کشت این محصول علاوه بر اینکه از مزایای برنج میکاهد بلکه در برخی مواقع باعث ایجاد عوارضی در بدن انسان می شود. از این رو آقای موسویان مبادرت به کشت برنج ارگانیک کرده و علاوه بر آن توانسته تعدادی از کشاورزان منطقه را با خود هم جهت کرده و تولید و فروش برنج ارگانیک در ایران را افزایش دهند به همین دلیل گفت و گویی با وی داشته که از نظر میگذرانید.

به چه میزان برنج ارگانیک تولید می کنید؟

در منطقه ی ما به میزان حدود 20 هکتاربرنج ارگانیک کشت می شود ولی تنها بخشی از آن که حدود 6 تا 10 هکتار است در قالب یک برند به بازار عرضه می شود و بقیه محصول را خود کشاورزان به فروش می رسانند. البته در اینجا برخی از کشاورزان هستند که قبل از سال 81 که ما شروع به کشت محصولات ارگانیک کردیم به دلایل خاصی خودشان سم و کود شیمیایی مصرف نمیکردند و حال جز تولید کنندگان محصولات ارگانیک هستند.

آیا تا کنون اقداماتی برای ترویج کشت محصولات ارگانیک در منطقه شده است؟

اگر ما بتوانیم با پشتوانه مالی محصولات خود را دپو کنیم سود دهی کشاورزانمان افزایش می یابد و می توانیم کشاورزان بیشتر ی را متقاعد کنیم تا به کشت برنج ارگانیک روی بیاورند ولی متاسفانه همانطور که گفتم تا کنون توانسته ایم تنها حدود 20 هکتار از 500 هکتار زمین موجود را به کشت محصول ارگانیک اختصاص دهیم.همینطور به دلیل اینکه کشاورزان ما متفرق و خرده پا هستند گرفتن گواهی برای محصولاتمان کاری پر هزینه است که کشاورزان توان پرداخت هزینه های آن را ندارند و متاسفانه هیچ یک از ارگان های دولتی هم در این باره کمکی نمی کند. البته سرمایه گذاران خصوصی تمایل زیادی دارند تا در این عرصه سرمایه گذاری کنند اما تمام تلاش ما این است که دست واسطه در این جریان وارد نشود تا سود بیشتری نصیب کشاورزان شود و کشاورزان دیگر را نیز راغب کند تا در این جریان وارد شوند.

چه اقداماتی برای بازار یابی و حتی صادرات برنج ارگانیک در ایران شده است ؟به نظر شما این اقدامات کافی و مناسب بوده است؟

تمام محصولات ما در ایران مشتری دارد و به همین دلیل تا کنون برای صادرات محصولات تلاشی نشده است . خوشبختانه مصرف محصولات ارگانیک در بین مردم توانسته جایگاه ویژه ای بیابد ولی متاسفانه برخی افراد و ارگان ها امکان دارد با سود جویی های خود این جریان را به ورطه ی نابودی بکشند زیرا من خود شاهد این بودم که در نمایشگاه محصولات ارگانیک برخی از محصولات ارگانیک نبوده ولی با نام محصول ارگانیک به فروش می رسید که این باعث بی اعتمادی مردم به محصول ارگانیک می شود.

آیا برنج هم ارگانیک میشود؟ مصاحبه با یک تولید کننده ی برنج ارگانیک

مطالب مشابه :

سریع ترین آموزش تولید ورمی کمپوست با توضیح کامل

مقدار مصرف ورمی کمپوست برای گیاهان و درختان مختلف بهمراه زمان و نحوه مصرف

خرید و فروش کرم خاکی ایزینیا و ورمی کمپوست

تاثير ورمي كمپوست در بهبود تحمل به شوري گياهچه هاي لوبيا قرمز رقم درخشان

نکاتی از ورمی کمپوست

انواع روش های جدا سازی کرم از کود

حقایق پنهان ورمی کمپوست

حداقل سرمایه لازم برای شروع تولید ورمی کمپوست و پرورش کرم خاکی چقدر است؟

آیا برنج هم ارگانیک میشود؟ مصاحبه با یک تولید کننده ی برنج ارگانیک