گزارش کار بیوشیمی

آزمايش بنديك BENEDIKT

هدف : تشخيص قند هاي احيا كننده از غير احيا كننده ( قند هاي احيا كننده به اين آزمايش جواب مثبت مي دهند )

عامل آلدهيدي يا كتوني قند ها باعث احيا شدن هيدروكسيد مس CU(OH)2آبي رنگ شده و آن را تبديل به اكسيد مس CU2O نامحلول ( رسوب ) مي نمايد .

معرف بندنيك : محلول سولفات مس حاوي سيترات سديم ، كربنات سديم

***

آزمايش هاي اسيد هاي آمينه

آزمايش نين هيدرين

تمامي آمينو اسيد ها با نين هيدرين بنفش رنگ شده ، به جز پرولين و هيدروكسي پرولين كه زرد رنگ مي شوند ( چون آمين آزاد ندارند )

نين هيدرين يك اكسيدان قوي است كه باعث دآمينه شدن و دكربوكسيله شدن اسيد آمينه و ايجاد گاز CO2و آلدهيد مي كند . در پايان نين هيدرين اكسيد و احيا با آمونياك آزاد شده تركيب مي شود و كمپلكس بنفش را مي دهد .

اسيد آمينه 2ml +نين هيدرين 5/0ML كمپلكس بنفش روسان

***

آزمايش بيوره

هدف شناسايي پروتئين ها

دو ملكول اوره با حرارت دادن تركيبي به نام بيوره توليد مي كنند كه دو پيوند پپتيدي دارد بر اين اساس اگر پروتئين ها با داشتن پيوند پپتيدي در محيط هاي قليايي املاح مس دار قرار گيرد كمپلكس بنفش رنگ تشكيل خواهد داد .

اگر پروتئين در محلول باشد با تكان دادن آن ، محتويات به رنگ بنفش در مي آيد در غير اينصورت رنگ آبي سولفات مس در محيط باقي مي ماند .

- هر چه تعداد پيوند پپتيدي بيشتر باشد شدت و غلظت رنگ بنفش زيادتر خواهد بود علت توليد رنگ قرار گرفتن مس در بين دو پيوند پپتيدي است .

نویسنده : رضا حسینی

گزارش کار بیوشیمی

مطالب مشابه :

تفسیر اجزای آزمایش خون (2)

خوابگاه امام رضا

ماورا

دعام کنید

ماوراء نت

فیلم آموزشی پراتیک: پانسمان

گزارش کار بیوشیمی

جزوه بیوشیمی قسمت اول!