ظروف بلوری از همه بهداشتی‌تر
ظروف بلوری از همه بهداشتی‌تر
برای تهیه ظروف بلور از سیلیس، كربنات سدیم، سولفات سدیم، خرده شیشه، دولومیت و فلدسپات (مواد معدنی) به عنوان مواد اولیه استفاده می‌شود. مخلوط این مواد در دمایی حدود 1500 درجه سانتیگراد ذوب می‌شود و مذاب حاصل در قالب‌هایی به شكل ظروف ریخته می‌شود و به این ترتیب ظروف بلورین تولید می‌شوند.
ظروف بلوری مشكلی برای سلامتی ایجاد نمی‌كنند و به راحتی آلوده نمی‌شوند. از بدنه و خارج از ظروف هم به محتویات داخل ظروف دید كافی وجود دارد كه اینها از محاسن ظروف بلوری است. اما هنگام استفاده از این ظروف به خاطر داشته باشید كه نباید آنها را روی حرارت مستقیم قرار دهید. همچنین این ظروف نباید در معرض شوك حرارتی قرار بگیرند یعنی نباید آنها را بلافاصله سرد یا گرم كرد.
برای شستشوی این ظروف می‌توان از آب ملایم به همراه انواع شویند‌ه‌ها استفاده كرد. اما هنگام خرید به‌خصوص در مورد لیوا‌ن‌های بلوری كه به اشكال فانتزی وجود دارند، توجه به این نكته ضروری است كه شكل لیوان نباید مانع از تمیز و راحت شسته شدن تمام قسمت‌های آن شود.
این ظروف اگر لب پَر شوند موجب تجمع میكروب‌ها شده و دیگر نباید مورد استفاده قرار گیرند.
بعضی از انواع بلور در مقابل ضربه مقاومند و به اصطلاح نشكن هستند. این خاصیت با نوعی عملیات حرارتی تنش‌زدایی ایجاد می‌شود. برای این منظورظرف 620 تا 630 درجه حرارت می‌بیند و به حالت خمیر گونه در می‌آید و تحت فشار خاصی ناگهان سرد می‌شود.
اصول تولید ظروف پیركس (مقاوم در برابر حرارت) تفاوتی با ظروف بلور معمولی ندارد. هنگام تهیه ظروف پیركس، افزودن نوعی ماده با نام تجاری «بوراكس» به مواد اولیه باعث می‌شود ضریب انبساط ظرف كم شود و در برابر حرارت مقاومت زیادی داشته باشد و ترك نخورد. این خاصیت باعث می‌شود كه ظروف پیركس علاوه بر سرو غذا، در پخت و پز نیز مورد استفاده قرار گیرند.
ظروف آرکوپال
اوپال؛ همان آركوپال است!
احتمالاً شما در منزلتان چند دست دیس و بشقاب اوپال دارید. این نام برایتان آشنا نیست؟ اگر اوپال را نمی‌شناسید، آركوپال را كه حتما شنیده‌اید. بدنیست بدانید كه «آرك» نام یك شركت معروف فرانسوی است كه اولین بار حدود 100 سال پیش ظروف اوپال را تولید كرد و به همین دلیل در ایران ما این ظروف را به نام آركوپال می‌شناسیم. (همان طور كه ظروف بلور ساخت این كارخانه در ایران به آركروك معروفند.) مهندس تحویل دار، مدیر یك كارخانه تولید اوپال كه به تازگی در كشور تاسیس شده، در مورد مشخصات این جنس می‌گوید: "اوپال در واقع ماده‌ای است بین شیشه و چینی. از شیشه زیباتر و نشكن است و از چینی سبك‌تر است، چون به مراتب نازك‌تر از چینی است."
برای تولید اوپال از سیلیس، آهك، شیشه خورده و كربنات سدیم (مواد اولیه تولید شیشه) به همراه فلوراید یا فلدسپات و كریولیت كه نوعی مواد معدنی هستند، به عنوان مواد اولیه استفاده می‌شود. این مواد در دمای 1500 تا 1600 درجه سانتیگراد ذوب می‌شوند و سپس با استفاده از سیستم گریز از مركز، ظرف مورد نظر تولید می‌شود. به دلیل استفاده از همین سیستم گریز از مركز به جای قالب و پرس است كه ظروف اوپال بسیار نازك‌تر و سبك‌تر از چینی‌ها هستند. به این ترتیب ظروفی تولید می‌شود كه در واقع شیشه‌ای هستند، ولی به علت وجود ماده سفیدكننده‌ای مانند فلوراید حالت چینی به خود می‌گیرند.
اكثر اوپال‌ها با انجام یك عملیات حرارتی به اسم "آنیل" در مقابل حرارت مقاوم می‌شوند و می‌توان از آنها در ماكروفر استفاده كرد. نقش گل بر روی ظرف هم طی همین عملیات آنیل پخته می‌شود. برای ایجاد این نقوش از عكس برگردان یا استامپ كه رنگ‌های مقاوم در برابر درجه حرارت هستند، استفاده می‌شود.
ماهانه یك تا یک و نیم میلیارد تومان اوپال از فرانسه و امارات وارد ایران می‌شود. اما در دنیا برخلاف ما ایرانی‌ها اوپال‌ها را خیلی تحویل نمی‌گیرند و از این ظروف در مراسم و میهمانی‌ها استفاده نمی‌شود. در این موارد معمولا این چینی‌ها هستند كه سر میز غذا حاضرند.
منبع: سایت طعام اسرار
مطالب مشابه :
آرکوپال فرانسه، ۶نفره و ۱۲ نفره
فروشگاه لطیفی - آرکوپال فرانسه، ۶نفره و ۱۲ نفره - فروش عمده آرکوپال فرانسه و امارات و دورالکس فرانسه.
آرکوپال امارات ( راك گلاس ) ، ۶نفره و ۱۲ نفره
فروشگاه لطیفی - آرکوپال امارات ( راك گلاس ) ، ۶نفره و ۱۲ نفره - فروش عمده آرکوپال فرانسه و امارات و دورالکس فرانسه.
سرويس آركوپال از برند Luminarc - سري اول
امروز براتون چند مدل سرويس آركوپال از برند معروف Luminarc انتخاب كردم كه براي خود من يه كمي كه چه عرض كنم ، خيـــــــــــلي گرون بود و متاسفانه نتونستم بخرم ، اما مدل هاش رو براتون ميذارم تا شما هم ببينين . اسم مدل هاش رو هم براتون زدم. 1. آكسفورد سفيد.
لیست قیمت دورالکس فرانسه
فروشگاه لطیفی - لیست قیمت دورالکس فرانسه - فروش عمده آرکوپال فرانسه و امارات و دورالکس فرانسه.
بازار چینی فروشان میدان شوش
آرکوپال 88 پارچه اماراتي تحت ليسانس فرانسه با نقش بيد مجنون 110/000 تومان. آرکوپال 46 پارچه اصل لومينارک فرانسه في 90/000 تومان. سرويس 12 نفره مقصود با طرح درخشش 106 پارچه في 139/000 تومان و 6 نفره 80/000. سرويس اسپيدار 112 پارچه ...
فروشگاه سارال . فروش اینترنتی ظروف آرکوپال
فروشگاه اینترنتی ظروف سارال - فروشگاه سارال . فروش اینترنتی ظروف آرکوپال - جهت کسب اطلاعات بیشتر روی عکسها کلیک نمایید www.saral-shop.com.
ظروف بلوری از همه بهداشتي‌تر
اگر اوپال را نمي‌شناسيد، آركوپال را كه حتما شنيده‌ايد. بدنيست بدانيد كه «آرك» نام يك شركت معروف فرانسوي است كه اولين بار حدود 100 سال پيش ظروف اوپال را توليد كرد و به همين دليل در ايران ما اين ظروف را به نام آركوپال مي‌شناسيم. (همان طور كه ظروف بلور ...
فروشگاه سارال ( وابسته به شرکت بازرگانی سارال . تاسیس 1388). بزرگترین و متنوع ترین فروشگاه اینترنتی ظروف آرکوپال لومینارک ساخت فرانسه و لوازم آشپزخانه . جهیزیه . هر سبکی برای هر سلیقه ای آماده است . ارسال رایگان به سراسر ایران .
ظروف بلوری از همه بهداشتی‌تر
اگر اوپال را نمی‌شناسید، آركوپال را كه حتما شنیده‌اید. بدنیست بدانید كه «آرك» نام یك شركت معروف فرانسوی است كه اولین بار حدود 100 سال پیش ظروف اوپال را تولید كرد و به همین دلیل در ایران ما این ظروف را به نام آركوپال می‌شناسیم. (همان طور كه ظروف بلور ...
برچسب :
آرکوپال فرانسه