ژله رز سیب
ژله رز سیب
ژله رز سیبمواد لازم برای ژله رز سیب:
سیب : ۳ عدد
آبلیمو : ۴/۱ پیمانه
شکر : ۲ پیمانه
آب : ۴ پیمانه
ژله آلوئه ورا: یک یا دو بسته بستگی به قالبتون داره.
ژله رنگی نصف بسته
بستنی وانیلی نصف لیوان
اول سیبهارو خوب میشوریم بعد نصفشون میکنیم و وسطش رو خالی میکنیم ابزار مخصوص داره ولی من نداشتم و با چاقو افتادم به جونش.سپس با رنده های وی خیلی نازک برش میزنیم…اگه مثل من رنده وی ندارید باید سعی کنید خیلی خیلی نازک برش بزنید…هر چی برشهاتون نازکتر باشه گلهاتون قشنگ تر در میاد! بعد برشها رو از وسط نصف میکنیم. که این شکلی میشه:
حالا شربت رو درست میکنیم.به این صورت که آبلیمو و شکر و آب رو مخلوط میکنیم و میذاریم بجوشه. بعد از روی حرارت برمیداریم و سیبها رو میریزیم داخلش و میذاریم بمونه تا خنک بشه. من ۴۵ دقیقه گذاشتم موند. اگه زود برداریم سیب ها حین کار میشکنه.
وقتی سیب ها خنک شد اونها رو به شکل گل رز میپیچیم.چون ورقه های سیب نرم و منعطف شدن و چسبنده هم هستند خیلی راحت میشه گل رو پیچید. اولین ورق رو کمی بالاتر از بقیه بگیرین که مرکز گل برجسته تر باشه. اینطوری گل زیباتر به نظر میرسه. وقتی گل آماده شد برای اینکه باز نشه داخل چیزی مثل قالب مافین بذارین.
نکته ها:
وقتی میخوایم گل رو درون ژله برعکس بذاریم بازم ممکنه باز بشه. اینجاست که من یه اختراعی از خودم دروکردم. یه کم ژله آلوده ورا رو با قاشق قطره قطره روی گل رز بریزین تا به لایه ها نفوذ کنه و بذارین تو یخچال. ژله بیرنگ ما بسته میشه و گل رزمون دیگه باز نمیشه.
اگر سیب قرمز رو پوست نگیرین یه گل زرد خواهید داشت با لبه های قرمز.
اگر میخواین گل رزتون رنگی باشه به شربتتون چند قطره رنگ خوراکی اضافه کنین ، بعد سیب ها رو داخلش بریزین. من رنگ آبی زدم. آخه رز آبی خیلی دوست دارم. اگه دوست دارین گلهاتون رو با رنگای مختلف درست کنین ، شربت رو در چند ظرف بریزین و به هر کدوم یه رنگ اضافه کنین.
حالا ژله ژالوئه ورا درست میکنیم و کمی از آن را درون ظرف میریزیم و میگذاریم تا ببندد. وقتی بسته شد گل رز را برعکس روی ژله میگذاریم و چند قاشق ژله اطرافش میریزیم و میذاریم تو یخچال تا ببنده. این کار باعث میشه گل سر جاش محکم بشه و وقتی بقیه ژله رو میریزیم غوطه ور نشه.
وقتی بست بقیه ژله آلوئه ورا رو میریزیم. روی همه اینها یه ژله مات میریزیم که گلهامون نمود داشته باشه. من از ژله بستنی استفاده کردم. وقتی ژله مون بست میذاریم تو آب داغ و برمیگردونیم. یادتون نره ظرفتون رو چرب کنین.
مطالب مشابه :
ژله تزریقی
طرز تهیه: یک بسته ژله رو طبق پاک میکنیم و به همون شکل که گفتم ژله, تزریقی, گل,
ژله رز سیب
طرز تهیه انواع ژله - ژله رز سیب - طرز تهیه رو به شکل گل رز میپیچیم ژله تزریقی
ژله تزریقی گلدار
ژله تزریقی (اینم بستگی به شکل و نوع گلتون داره) طرز تهیه :
ژله تزريقي گلدار (2)
من همون روز يك ژله تزريقي به شكل گل کرم ژله انار به شکل گل; مربای پوست پرتقال به شکل گل رز;
ژله تزریقی
یعنی اول یه گلبرگ به شکل آموزش تصویری درست کردن ژله تزریقی به شکل گل. طرز تهیه ژله
برچسب :
طرز تهیه ژله تزریقی به شکل گل رز