کیک لایه ای زعفرانی

سلام دوستای عزیزم و کدبانوهای گل امروز میخوام روش پخت کیک لایه ای زعفرانمو براتون بزارم .البته من طرحشو از روی کیک شف نیر عزیزم برداشتم و درست کردم و خیلی لذت بردم امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید البته من کیکهامو بیشتر روی گاز درست میکنم و دستورشون هم یکی هست و فقط طرحهاشونو تغییر میدم پس حتما امتحانش کنید چون خیلی راحتن.حالا بریم سر اصل مطلب:

موادلازم:

*آرد سفید 2.5(دو و نیم) پیمانه

*شکر 1(یک) پیمانه سر پر

*شیر1(یک) پیمانه سر پر

*روغن مایع 0.5(نصف) پیمانه

*تخم مرغ 3(سه) عدد

*وانیل1(یک) قاشق چایخوری

*بکینگ پودر1(یک) قاشق مرباخوری

*پودر کاکائو 2(دو)قاشق غذاخوری یا بیشتر

*زعفران دم کرده یا رنگهای متنوع خوراکی مقداری

روش پخت:

اول شکر و روغن را با همزن با هم مخلوط میکنیم بعد تخم مرغها را اضافه میکنیم و خوووووووووووب هم میزنیم تا کمی موادمون پف کنه و حباب بزنه.حالا وانیل را با آردمون قاطی میکنیم و شروع میکنیم آرد و شیر را کم کم به مخلوطمون اضافه کردن و هم زدن و در آخر بکینگ پودر رو میریزیم دیگه نباید بعد از ریختن بکینگ پودر زیاد هم بزنیم چون کیکمون پف نمیکنه عزیزای دلم.همین بود دیدید چقدر راحت بود البته این دستور پایه تمام کیکهای منه با طرحهای مختلف.

حالا بریم سر مدل دادن و مابقی کار.دوستای عزیزم ای کیک را میشه هم توی فر درست کرد هم روی گاز.

*توی فر که از قبل گرم شده باشه با دمای 180 درجه فارنهایت به مدت چهل تا چهل و پنج دقیقه پخت کافیست و پنج دقیقه هم برای طلایی شدن روش میزاریم.

*توی قابلمه و روی گاز اول ته و دیواره ظرف را خوب چرب میکنیم و مایع کیکمونو به سه قسمت تقسیم میکنیم حالا وقت هنرنمایی و کیف کردنه خانما.میتونید هر لایه را به یک رنگ در آورید یا اینکه مثل من فقط لایه میانی را رنگی کنید صد البته همش بر میگرده به میل و سلیقه شما خانمهای هنرمند.اول لایه اول را میریزیم بعد با کمک الک پودر کاکائو را روی مایع میپاشیم طوری که کاملا سطحش پوشیده بشه بعد لایه بعدی را با قاشق بزرگ به صورت دورانی روی لایه اول میریزیم دورانی به این خاطره که بتونید روی کل سطح را بپوشونیدو مواد یکجا جمع نشه.دوباره با پودر کاکائو روی سطح لایه دوم را هم کاملا میپوشانیم و لایه سوم را هم باز به صورت دورانی روی لایه دوم میریزیم.حالا در قابلمه را دمی میزاریم و زیرش را هم شعله پخش کن با شعله کم معمولا چهلو پنج دقیقه تا یک ساعت پختش طول میکشه که بستگی به ضخامت ظرفتون داره.ولی تا نیم ساعت اصلا درشو بر ندارید.بعد از اتمام زمان پخت میتونید با خلال دندان چک کنید اگر نچسبید کافیست حالا فقط توی فر یا ماکروفر بزارید که روش هم طلایی بشه.

امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد نوش جونتون.

کیک لایه ای زعفرانی

مطالب مشابه :

تزیین حمام و سرویس بهداشتی عروس

تزیین سیب زمینی به شکل گل رز

کیک لایه ای زعفرانی

کباب قلقلی

روبان تزیینی