سالاد توسکان (سالاد شیرازی با نان)

من هر وقت می خوام سالاد رو به عنوان یک وعده غذایی مصرف کنم کمی نون و پنیر بهش اضافه می کنم که بسیار لذیذ میشه و کاملا" شکم پر کن.

دستور زیر در واقع سالاد شیرازی خودمونه که بهش نان باگت یا تست مکعبی خورد شده اضافه شده.

ما معمولا" تو سالاد شیرازی نعنا خشک می ریزیم تو این دستور ریحان خشک یا تازه استفاده شده.

گوجه فرنگی و خیار و پیاز رو مکعبی خورد می کنیم.

سبزی خشک یا تازه رو با روغن زیتون و سرکه و نمک و فلفل مخلوط می کنیم.نسبت سرکه به روغن زیتون در سسش 1 به 3 هست یعنی هر یک قاشق سرکه با 3 قاشق روغن زیتون مخلوط میشه .

سس رو به سالاد اضافه و مخلوط می کنیم.

نان را مکعبی خورد می کنیم .برای استفاده از نان در سالاد دوراه هست که من معمولا" دومی رو استفاده می کنم:

اولی اینکه نان خوردشده رو با سالاد مخلوط کنیم و سس رو اضافه کنیم.

راه دوم استفاده از نان به صورت کروتون: نان های خوردشده رو با روغن زیتون و سبزیجات خشک ( یا کمی از سس آماده شده برای سالاد) مخلوط کنیم و در سینی فر بچینیم و 3-4 دقیقه در فر یا روی گاز تکه های نان رو تست کنیم و بعد به سالاد اضافه کنیم.

اگر بخوایم سالاد سنگین تر و کامل تر بشه از دانه ها مثل تخمه آفتابگردان و تخمه کدو یا گردو هم به سالاد اضافه می کنیم.

اگر خواستید تکه های پنیر هم توی سالاد بریزید این کار رو درست قبل از سرو سالاد انجان بدید و بعد از ریختن پنیر زیاد سالاد رو هم نزنید.

سالاد توسکان (سالاد شیرازی با نان)

مطالب مشابه :

سالاد شیرازی

سالاد توسکان (سالاد شیرازی با نان)

تزیین سالاد کاهو(برای خانمهای عزیز)

کلم پلو با سالاد شیرازی