رولت اسفناج

رولت های غذایی به عنوان یک پیش غذا سرو میشوند.توی این رولت ها رو معمولا با گوشت یا کالباس پر میشه.ولی با اسفناج شما یک رولت متفاوت خواهید داشت که هم مفیده و هم سفرتون رو زیبا میکنه.

مواد لازم برای خمیر کرپ:

تخم مرغ خام 1 عدد
شیر 1.3 پیمانه
آرد 2قاشق سر صاف
نمک مقداری
بکینک پودر یک چهارم قاشق چایخوری

مواد داخل رولت:

اسفناج 700 گرم
تخم مرغ آب پز 1 عدد
پیاز 1 عدد
ژامبون 2 ورق (به دلخواه)

نمک و زردچوبه و فلفل

طرز تهیه:

پیاز را خلالی ریز خرد کنید.داخل ماهیتابه مقدار روغن بریزید و پیاز را داخل آن بریزد و تفت بدید تا پیاز سبک بشه.اسفناج راخرد کرده و به پیاز اضافه کنیدو تفت دهید تا آب اسفناج کشیدو کمی سرخ شود نمک و زردچوبه وفلفل رااضافه کنید.اگه دوست داشتید میتونید کمی هم رب تو این مرحله به اسفناج اضافه کنید.میتونین تو این مرحله ژامبون رو خرد کرده و به مواد اضافه کنید.مایع آماده شده رو کنار بذارید تا خنک بشه.

طرز تهیه خمیر کرپ شماره ۱

تواین فرصت تخم مرغ خام و شیر ونمک و بکینک پودر رو با هم زن دستی یا چنگال بزنید تا تخم مرغ از حالت لختگی در بیاد.بعد آرد رو اضافه کنیدو هم بزنید دقت کنید که مایع باید به صورت ماست شل باشد اگر سفت بود کمی شیر واگر شل بود کمی آرد اضافه کنید.

داخل تابه مستطیل رو خیلی کم چرب کنید و وقتی تابه گرم شد مایع رو داخل تابه بریزد و تکون بدید تا به صورت یکنواخت پخش بشه وقتی یه طرفش برشته شد طرف دیگرش رو برگردونید تا برشته بشه.بگذارید رولت کمی داخل تابه بونه تا نرم بشه که بتونیم بپیچیمش.

مواد داخل رولت روی کرپ پخش کنیدو رولت رو بپیجید.میتونید به صورت گرم یا سرد سرو کنید.اگه بخواین گرم سرو کنید فقط کافیه چند دقیقه داخل فر قرار بدید.

رولت اسفناج

مطالب مشابه :

شیرینی های ایرانی

شیرینی لوز زعفرانی

مربای پوست پرتقال به شکل گل رز

مربای بالنگ

کیک ها

شیرینی پیچ انگشتی یا پفک گردویی

آش داش کلم آشی تبریز (آش کلم قمری/آش کلم شیرازی)

طرزتهیه خیار شور

بورک با خمیر یوفکا

رولت اسفناج