کرم ژله انار به شکل گل

سلام وهزاران سلام به تمام دوستان عزیزم ....نمی دونم با چه زبونی از شما تشکر کنم ...از این همه محبت و حمایت و لطفتون .....امسال کرم ژله را با مواد ساده تر و شکلی متفاوت درست کردم .از نظر مزه من این یکی را بیشتر می پسندم و مدت درست کردن آن هم بسیار کوتاه تر هست ...امیدوارم شب یلدا به همه شما در کنار خانواده ودوستانتون خوش بگذره ...

مواد لازم :برای دو نفر

برای کرم وانیلی :

شیر : یک لیوان

شکر :یک چهارم لیوان

خامه: دوقاشق غذا خوری

وانیل :یک چهارم قاشق چایخوری

پودر ژلاتین :یک قاشق غذا خوری سرپر

برای ژله انار:

انار :یک عدد متوسط

ژله انار :یک دوم بسته

طرز تهیه :

ابتدا کرم وانیلی را مطابق دستور اینجا درست می کنیم .

حالا حدود یک دوم ظرف دسر ویا بستنی خوری را از کرم وانیلی پر می کنیم و سپس قالبی شبیه قالب کیک یزدی ویا هر ظرف کوچکتری که لبه های کنگره دار داشته باشه را وسط آن قرار می دهیم و آنرا پر از یخ می کنیم به طوریکه سطح کرم وانیلی در بستنی خوری کاملا به لبه ان برسه .و آنرا در یخچال می گذاریم .

در این فاصله نصف بسته ژله را با سه چهارم لیوان آب جوش مخلوط می کنیم تا خوب حل بشه و بعد آنرا روی بخار کتری می گذاریم تا کاملا شفاف بشه .و در یخچال می گذاریم تا شبیه سفیده تخم مرغ بشه .

و دانه های انار را هم به ان می افزاییم .

حدود سه ربع که در یخچال بمونه کرم وانیلی کاملا می بنده .در این مرحله کمی آب جوش در قالب می ریزیم و بلافاصله به آرامی قالب را خارج می کنیم ......سرعت خیلی مهمه برای اینکه کرم آب نشه و نقش آن کاملا حفظ بشه .