لاندري خشك شويي هتل (1)

«دستمال سفره»

در اندازه هاي 50 * 50 يا 60*60 سانتيمتر مربع ميباشد كه به شكل هاي قشنگ و مختلفي درون ليوان و ياداخل بشقاب روي ميز گذاشته اند را ميهمان برداشته روي زانوي خود قرار مي دهند كه چكه هاي روغني غذا و يا نوشابه بر روي شلوار و يا دامن آنان نريزد ضمن آنكه بدليل اطمينان از تميزي و بهداشتي بودن آن كه رعايت مي گردد جهت پاك و تميز كردن دور دهان در موقع تناول غذا يا نوشابه استفاده نمود.

جنس دستمال سفره چنانچه از نوعي انتخاب شود كه حداقل 70% كتان باشد جهت قبول آهار بسيار خوبست از رنگ سير يا روشن روميزي نوع رنگ آنرا انتخاب كرد.

« پرده »

در اطاقها – سرسراها – محل تابش مستقيم نور از پرده تور و پارچه اي استفاده مي‌گردد كه با رنگ اصلي هارموني داشته باشد.

پرده تور:

تور ارگانزا بخاطر استحكام و رهاكردن سريع دوده هاي نشسته بر آن كه بر اثر تجزيه هوا كثيف شده نسبت به تورهاي مشابه بهتر هست از آن ها استفاده گردد تور ساده هميشه مد و خواسته روز مي باشد كه در هتل ها استفاده مي گردد تورهاي طرح دار و گلدار را در منازل و در محيط هاي خصوصي بيشتر استفاده مي نمايند.

پرده پارچه اي:

براي زيبايي سالن، اتاق، سرسرا سعي ميشود رنگي را انتخاب كنند كه با وسايل مجاور هارموني داشته باشد و بلحاظ گران بودن پارچه در انتخاب بايد سعي گردد جنسي انتخاب شود كه در مقابل آفتاب مقاوم بوده و بزودي نور آفتاب آنها را دو رنگ ننمايد پوسيدگي بوجود نيايد كه بر اثر آن مجبور به تعويض آنها باشند.

رنگ ساده – طرح هر چه ساده تر بهتر

پرده هاي پارچه اي از جنس مخمل كه بيشتر در بافت آنها از كتان استفاده گرديده جهت جلوگيري از نور آفتاب خوب است. ولي بخاطر جنس بافت آن خيلي زود در مقابل نور آفتاب رنگ پريده و دورنگ مي شود پارچه هائي كه از الياف مصنوعي در بافت آنها استفاده مي گردد مقاوم بوده و عمر طولاني تري دارند.

«روتختي»

در انتخاب رورتختي از پارچه هاي پرده اي استفاده مي گردد كه بسيار شيك و خوش منظر مي باشد طرح هاي مختلفي دارد معمولاً وسط روتختي كه درست قسمت روي تخت ميباشد را با آستر و لايه فوم نيم سانتي اصطلاحاً پنبه دوزي و به شكل لوزي، گرد و يا مورب دوخت شده تهيه و كناره ها از همان پارچه فقط بعنوان لبه ها استفاده مينمايند. طرح هاي بسيار زيبايي است در منازل از نوع پركار ولي در مكانهاي عمومي هرچه ساده بودن طرح را به لحاظ شستشو و اطو در نظر مي گيرند.

پت:(محافظ تشك) BED MAT

تشك هاي فنري اتاق ها سرمايه سنگيني را به خود اختصاص ميدهد جهت نگهداري از آنان چاره اي بايد انديشيد وخانم هاي ميهمانان بيشتر درهنگام شب عادت ماهانه مي شوند و اين اتفاق طبيعي برايشان رخ مي دهد جهت محافظت از اينكه لكه هاي خوني به تشك اثر نا مطلوب نگذارد مي بايست تشك شسته و تطهير گردد . در اثر رسيدن آب بداخل تشك كه فنر ها هم آنجا قرار دارند شروع به زنگ زدگي كرده و لكه هاي زنگي از خود بجا ميگذارند بهتر است جهت پيشگيري از (پت) استفاده گردد و روي ملحفه اول تشك از اين پوشش استفاده سپس ملحفه دوم را بكشند كه بين دو ملحفه قرار بگيرد جنس بكار رفته عبارت است از دو لايه چلوار پشت و رو يك لايه فوم نيم سانتي يك لايه مشمع از نوع نرم بي صدا جهت اينگونه ملزومات تهيه دوخت به اشكال مختلف برروي آنها انجام. چنانچه لك بر روي آنها بيفتد فقط پت را مي توانيد برداشته شستشو ضد عفوني نموده مجدد استفاده نمائيد.

بسته بندي:

زيبايي كار در آن است كه پس از انجام آخرين مرحله، ملزومات شستني ميهمانان را با سليقه با سيليفون مارك دار بسته بندي كرده جهت كت و شلوار از كاور و براي حوله ها تك تك از سيليفون استفاده نمايند كه در سرويس بهداشتي كه بر روي محل خاص خود قرار ميگيرد. ميهمان خود از آنچه كه مورد نياز مي باشد را از سيليفون بسته بندي باز و استفاده نمايد. به لحاظ اطمينان از اينكه محتواي شسته شده ضدعفوني گرديده، سپس بسته بندي شده و در اختيار او قرار گرفته است. بنابراين بسيار راضي خواهد بود.

با توجه به بافت انواع مختلف پارچه ها كه جهت مصارف ملزومات هتلي در نظر گرفته ميشود وزن تقريبي آنها طبق جدول ذيل ميباشد.

ملحفه يك نفره تترون	400گرم
ملحفه دونفره تترون	580گرم
روبالشت	55گرم
روميزي پليستري4نفره	470گرم
روميزي پليستري6نفره	650گرم
روميزي 4نفره	350گرم
روميزي 6نفره	600گرم
روميزي گرد	260گرم
روتختي يك نفره	1700گرم
روتختي 2نفره	2100گرم
پتو يك نفره	2600گرم
پتو دو نفره	3650گرم
حوله حمام	500گرم
حوله صورت	200گرم
كت	600گرم
شلوار مردانه	420گرم
پيراهن مردانه	210گرم
مانتو	450گرم
شلوار زنانه	320گرم
پيراهن زنانه	350گرم
دستمال سفره	20گرم

«يونيفرم»

در هتلها بدليل نظم و شاخص بودن كاركنان هر بخش البسه يونيفرم تهيه مي نمايند كه انتخاب آنها بستگي به سليقه مدير هتل دارد بعضا از لباس هاي سنتي در جاهاي خاص استفاده مي نمايند

پذيرش: كت شلوار - جليقه - پيراهن – كراوات

اطلاعات: كت شلوار - جليقه - پيراهن – كراوات

هدكشير: كت شلوار - جليقه - پيراهن – كراوات

امور اداري ، مالي: كت شلوار - پيراهن

بلمن: شلوار - جليقه - پيراهن

درمن: كت شلوار جلو بسته و يا لباس محلي آن منطقه

ويتر كافي شاپ: شلوار - جليقه - پيراهن

هد ويتر: كت شلوار - پيراهن - كروات

گارسن (ويتر) رستوران:كت شلوار - پيراهن – كروات

هد ويتر: كت شلوار مشكي - كروات - پيراهن

مسئول رستوران: كت شلوار مشكي - يقه ساتن – پيراهن – پاپيون

بارمن: كت قرمز – شلوار مشكي پيراهن سفيد - كروات

رئيس خانه داري: مانتو شلوار سورمه اي - مقنعه سورمه اي - كفش

خانه داري (خانم ها): مانتو شلوار برنگهاي مختلف كفش مشكي ساده با مقنعه همرنگ

سوپروايزر: مانتو شلوار – كفش ساده مشكي مقنعه سورمه اي

خانه داري (آقايان) فلورمن: پيراهن – جليقه - شلوار

ظرفشوئي: بلوز شلوار – در رنگهاي تيره

سرآشپز: روپوش سفيد – شلوار چهارخانه مشكي سفيد (پيچازي) دستمال گردن– پيش‌بند – كلاه آحاردار بلند .

آشپز: روپوش شلوار – پيش بند – كلاه كوچك معمولي

كمك آشپز: روپوش - شلوار - پيش بند - كلاه

تأسيسات: بلوز شلوار سرهم (بيلرسوت) - كفش ايمني

فضاي سبز و باغباني: بلوز شلوار - چكمه

لاندري : بلوز شلوار سفيد

مسئول لاندري : كت شلوار - پيراهن سفيد

مسئول كلوپ ورزشي : پيراهن آستين كوتاه – شلوار سفيد

پرسنل كلوپ ورزشي : پيراهن - شلوار

تلفخانه - صوت و تصوير : پيراهن - شلوار

انتظامات : كت شلوار چهار جيب – كلاه همرنگ – پيراهن و واكسل كه برروي شانه نصب و به بغل آويزان مي باشد.

با توجه به اينكه مسئول لاندري روزانه با انواع متريالها سرو كار دارد بمراتب بيش از ديگران صاحب نظر مي باشد و ميتواند در انتخاب از نظر پاكي و تميزي و نوع بافت و رنگرفتگي، صاف بودن و ضد الكتريسته بودن انواع ملزومات نظر كارشناسي داشته باشد در انتخاب يونيفورم بسيار صاحب نظر چون روزانه با تعداد كثيري البسه سروكار دارد كه ميتواند از نظر شستشو و اطو و برق افتادن آنها شما را راهنمائي و نظر مثبتي داشته و اطلاعاتي كه دارد بسيار مؤثر خواهد بود در انتخاب و صرفه جوئي در عمر البسه.

شناخت لك

طريقه استفاده از مواد لكه گيري

دستگاه لكه گيري

اين دستگاه بر روي پايه چدني قرار گرفته كه روي آن سه پتال نصب گرديده پتال اول سمت راست جهت ورود شير بخار پتال دوم وكيوم صفحه بالا ( ميز شيشسه اي مثلث‌) پتال سوم خروجي باد است ( هوا گرم) در قسمت بغل اين دستگاه منبع خاصي قرار گرفته كه ورود خروج بخار باد نصب گرديده كه در زمانهاي لازم خروجي هر يك كه نياز باشد با فشار اهرم پايين كار خود را انجام مي دهد در انتهاي خروجي شير دو مورد ياد شده پيستوله اي قرار دارد كه باد بخار مورد نياز بوسيله اين پيستوله با شلنگ مخصوص بر روي ميز شيشه اي هدايت ميگردد.كنار ميز صفحه كوچكي وجود دارد كه بازوي متحرك و قابل حركت ميباشد اين صفحه كوچك جهت لكه گيري آسين ( داخل جيب) تعبيه شده كه محل لك لباس را روي آن قرار داده سپس با پيستوله با فشار پتال بخار محل لك را آغشته سپس روي لك را قطره اي از مواد لكه گيري گذاشته با سر پيستوله و يا وسيله كاردك فلزي كه كنار محل نگهداري قوطي مواد لكه گيري نصب گرديده قرار دارد برداشته به نرمي به طرف چپ و راست مي كشيم (روي لك ) در اثر اين كار مواد لك برداري آهسته آهسته لك را حل و شاهد برطرف شدن آن مي شويم كه با بخار پيستوله و وكيوم پايين مواد خارج شده (پس لكه)ها را به خارج منتقل مي نماييم سپس با وكيوم و باد گرم كه از منبع خارج ميگردد محل را خشك مي نمائيم.حاصل كار اگر پاك نشده بود مجددا اين كار را دوباره انجام مي دهيم.

شناخت لك و مواد خاص كه جهت آن تعيين شده حاصل خواهد داشت .

در كنار محل تعبييه شده نگهداري مواد پاك كننده ظرف استيل مخصوص جهت رقيق كردن مايع سكاپو با گيره كناري نصب گرديده كه همه اينها متعلقات دستگاه لكه گيري مي باشد كه از هر يك در جاي خود استفاده مي نمايند.

طريقه لكه برداري:

پس از بازديد البسه كه روي دستگاه لكه گيري پهن شده لكه ها را شناسايي و پس از گذاشتن قطره اي از مواد موردنياز بر روي لكه با فشار آوردن بر روي اهرم بخار و وكيوم، همزمان توسط پيستوله اي كه از بين منبع بخار تغذيه مي گردد، بخار را بر روي لكه و مواد ريخته شده وارد مي نمائيم و چندين بار با سر پيستوله آرام بر روي مواد و محل لك تماس برقرار مي كنيم. آنگاه پتال هواي گرم را فشار مي دهيم و نيز وكيوم را، تا محل خشك گردد. آنگاه در ماشين خشكشويي قرار مي دهيم تا مراحل بعد را ماشين انجام دهد.

مواد لكه گيري با دستگاه

TarGo

قير، روغن سوخته، رژلب، شيرپاك كن، مواد ابرو، فرمژه، خودكار، جوهر، گريس، روغن سياه، واكس كفش، واكس مبلمان، رنگ ساختمان

QwikGo

خون، آلبومن، شكلات، نوشابه، تخم مرغ، ژل، مركوركورم، شير، سس سالاد

BonGo

آبجو، قهوه، ليكور، چاي، شراب، مشروبات

SpotsGo

لكه هاي زيربغل، سرآستين، روي جيب كت و شلوار

لكه گيري (بدون دستگاه)

جهت لكه گيري با مواد پاك كننده ذيل نيازي به دستگاه لكه گيري نمي باشد مي توان لك را شناخت و بر روي محل آن ها از مواد ياد شده بالا به صورت قطره اي استفاده و در ماشين لباسشويي گذاشت.

نمونه هائي از لكه ها و مواد موردنياز آن ها را جهت اطلاع ذيلاً به آگاهي مي رساند:

Targo

قير، روغن سوخته، گريس، واكس، روژلب، شيره، روغن، واكس مبلمان چرمي، خودكار، جوهر

Ritego

خون، شيريني، شكلات، نوشابه، تخم مرغ، ژل، سس، مركوركورم، شيرپاك كن، سس سالاد، سس كچاپ

Bongo

آبجو، قهوه، آبميوه، ليكور، مشروبات الكلي، چاي، شراب

Retsgo

لكه هاي زنگ به جا مانده بر روي پرده – ملحفه و انواع لباس هاي رنگي

Yellow Go

لكه هاي زردي غذا – عرق زير بغل

مايع آپوكسي:

بي رنگ – فرار – از حلال هاي بسيار قوي است كه بر روي رنگ روغن سريعاً اثر گذاشته و پاك كننده است. بهترين پاك كننده لكه هاي آدامس بر روي لباس مي باشد.

مايع D22:

ليمويي رنگ – فرار – از حلال هاست كه جهت پاك كردن چربي از روي البسه و قير و روغن سوخته از آن مي توان استفاده نمود.

استن:

مايع بي رنگ – فرار – از حلال هاي بسيار قوي مي باشد. كه همانند آپوكسي اثر مي گذارد. معمولاً لاك خشك شده را بر روي ناخن را پاك مي كند.

تذكر: از اين مايع جهت برطرف كردن لكه بر روي پارچه هاي الياف استات، ترن استات و اكريليك استفاده نكنيد چون آن ها را حل مي كند.

مايع بوتيل استات:

مايع بي رنگ با بوي خاصي كه از همه حلال ها خود را زودتر معرفي مينمايد از اين مواد جهت لكه گيري، روغن سياه، قير، آسفالت، چربي ميتوان استفاده نمود، فرار مي باشد و آتشزا.

بنزين سفيد:

كم رنگ، فرار و داراي بوي خاصي است كه زياد اذيت كننده نيست از اين مايع جهت پاك كردن لك چربي البسه و شستشو در زمانهاي قديم استفاده مي نمودند.

جهت لكه گيري روغن سوخته، گريس، غذا از آن استفاده مي شود.

اسيد هيستاتيك:

جهت زنگ برداري از روي البسه استفاده مي شود بوي ترشي مي دهد چون مواد اوليه آن تقطير سركه سفيد مي باشد به همراه مواد نگهدارنده

منبع سایت اصول کلی هتلداری

لاندري خشك شويي هتل (1)

Targo

قير، روغن سوخته، گريس، واكس، روژلب، شيره، روغن، واكس مبلمان چرمي، خودكار، جوهر

Ritego

Bongo

Retsgo

Yellow Go

مطالب مشابه :

صنایع دستی مهاباد(از نظر زیبایی و کیفیت کم نظیر هستند در دنیا)

چاپ و بسته بندي چاپ جعبه هاي بهداشتي ، دارويي ، صنعتي. طراحي و چاپ جعبه‌هاي دستمال کاغذي تبليغاتي

لاندري خشك شويي هتل (1)

حقه دكوراسيوني که باید یاد بگیرید