آموزش عدس پلو

مواد لازم:

عدس 2 پیمانه

گوشت 200گرم

برنج 4پیمانه

پیاز بزرگ 1عدد

روغن و ادویه(نمک ، فلفل ،زردچوبه ،دارچین) به میزان لازم

زعفران به میزان لازم

خرمای هسته گرفته 10عدد

کشمش پلویی 1 پیمانه

طرز تهیه:

1- ابتدا عدس رو با آب و نمک می پزیم و پس از پخته شدن آن رو آبکش کرده تا آب تیره ی آن خارج بشه.

2- برنج رو هم در آب جوش ریخته و قبل از آبکش کردن ، عدس رو به آن اضافه می کنیم.

3- سپس عدس و برنج را باهم آبکش می کنیم.

4- مقداری روغن و زردچوبه کف قابلمه می ریزیم و می ذاریم داغ بشه.

5- سپس برنج ابکش شده را در قابلمه ریخته و لا به لای آن پیاز داغ و دارچین و

کمی زعفران حل شده می ریزیم.(برای مشاهده ی نحوه ی تهیه ی پیاز داغ روی

واژه ی پیاز داغ کلیک کنید)

6- روی در قابلمه دم کنی قرار داده و باشعله ی ملایم پلو را دم می کنیم.

7- در این فاصله گوشت را در تابه ای ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا آب آن

کشیده شود(در این مدت گوشت را هم میزنیم تا گلوله نشود).

8- باقی پیاز داغ ،ادویه ، نمک و کمی زعفران و روغن به گوشت اضافه کرده و سرخ می کنیم.

9- کشمش را ششسته و با خرما در روغن سرخ می کنیم.(منتها چون در پکن خرما یافت نمیشه من این مرحله را فاکتور گرفتم)

10- پس از دم کشیدن برنج آن را در ظرف سرو ریخته و با گوشت ، خرما و کشمش تزیین می کنیم.

نوش جان

آموزش انواع غذا های سنتی،مجلسی،فست فود،دسر،مربا و خرمای هسته گرفته طرز تهیه:

طرز تهیه : 1 عدد تخم مرع . مرباهای مجلسی; نان گل خرمای دور

این خرما رو همه دنیا دیگه بلدن ولی خداییش خیلی لذیذ تر از خرمای طرز تهیه: لباس مجلسی

طرز تهیه رنگینک + تزیین مواد لازم برای تهیه رنگینک: خرمای مدل لباس مجلسی جدید

مدل لباس مجلسی. طرز تهیه : چرخ شده را با پودر قند و خرمای چرخ شده مخلوط كنید و خوب به

طرز تهیه انواع بستنی و فالوده طرز تهیه خرمای خرد شده: یک این بستنی بسیار مجلسی تر و