مراحل تزیین کیک با طرح جوجه تیغی

مراحل تزیین کیک با طرح جوجه تیغی

مواد لازم برای کیک :
تخم مرغ 4 عدد
شکر 1 لیوان روغن مایع 1 فنجان
شیر 1 فنجان
ارد یک و یک دوم لیوان
نشاسته نصف لیوان
پودر کاکائو 4 ق غ
پکینگ پودر 1 ق م

مواد لازم برای کرم کیک :
ارد 9 ق غ
شیر 1.5 لیتر
شکر 7 ق غ
پودر پسته نصف لیوان
پودر نارگیل
وانیل
کرم شانتی 1 بسته

طرز تهیه :
ابتدا کرم کیکی رو اماده میکنیم . ارد ، شکر و شیر را با هم مخلوط کرده و با حرارت متوسط مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه وقتی غلیظ شد از روی حرارت برداشته وانیل را اضافه میکنیم . 5 دقیقه با همزن میزنیم تا سرد بشه . میزاریم کنار تا سرد بشه . وقتی کاملا سرد شد کرم شانتی را با نصف لیوان شیر به مدت 5 دقیقه با همزن میزنیم و به کرم سردمون اضافه کرده . پودر نارگیل و پسته را هم اضافه کرده هم میزنیم . میزاریم تو یخچال تا سرد بمونه .

کیک رو طبق روال همیشگی اماده میکنیم . همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشن .
شکر و تخم مرغ ها رو با دورتند همزن میزنیم تا پف کنه وتغییر رنگ بده .
شیر و روغن را هم اضافه میکنیم . ارد ، وانیل ،پکینگ پودر و کاکائو را با هم الک کرده و اضافه میکنیم . با قاشق چوبی هم میزنیم . قالب 26 سانتی رو پرب کرده و ارد میپاشیم .
مایه کیک رو تو قالب ریخته و توی فر با 170 درجه میپزیم .
کیک که سرد شد . یک لایه از روی کیک را با چاقو بریده و وسط کیک رو بدون اینکه به کناره ها اسیبی بسونیم خالی میکنیم .
وسط کیک را با کرم سرد شده پر میکنیم . روی کرم را هم با کیک هایی که پودر کردیم میپوشونیم .

با کرم چشم و دهان برای جوجه تیغی میزاریم و باری تیغ هاش هم میشه از چوب شور استفاده کرد .

مراحل تزیین کیک با طرح جوجه تیغی

مطالب مشابه :

مراحل تهیه کیک با تزیین

تزیین کیک تولد

مراحل تزیین کیک با طرح جوجه تیغی

مراحل آماده سازی کیک زبرا همراه با عکس zebra cake

تزیین کیک

مراحل کار ژله گلدار

تزیین کیک با ژله+تولد مطبخ رویا

کیک اسفنجی و تزیین با خامه و نقاشی روی کیک