روند تاریخی هتل

در طول تاریخ، مسافران برای استراحت و غذا به استراحتگاه ها و هتل های عمومی پناه برده اند. در روم باستان، هنگامی که به اوج قدرت خود رسیده بود، تعداد زیادی مسافرخانه و استراحتگاه در مسیر راه های عمومی ایجاد شده بود. این مکان ها بیشتر برای مقامات دولتی و شخصیت های کشوری اهمیت داشتند. در آسیا، استراحتگاه های کوچک در مسیر کاروان ایجاد شده بودند. واژه ی مهمان دارای کلید واژه ی قرون وسطایی است و مقصود از آن استراحتگاه برای مسافران می باشد. صنعت تأمین غذا تاریخچه ای بسیار کهن دارد و سابقه ی آن به چهار هزار سال پیش از میلاد مسیح می رسد. در آن زمان، فروشگاه هایی برای عرضه ی غذا و نوشابه به وجود آمد که هنگام حکمرانی پادشاهان روم، یونان و روم شرقی رونق یافت. اولین مهمان پذیر ما به نام «تختخواب و سجانه» بود که افراد در خانه های شخصی به قیمت های اندک از مسافران پذیرایی می کردند. در همین زمان، کسانی که مالک قطعه زمین های بزرگی بودند، کلبه های کوچکی بر روی زمین های خود می ساختند و از افراد پذیرایی می کردند. در سده 15 گونه های مختلفی از کلبه و قهوه خانه در انگلستان به وجود آمد که به قیمت های شخصی در زمان معین، غذاهایی را ارائه می دادند. در همین دوره، افزایش جاده سازی و مسافرت دریایی موجب افزایش تعداد مسافران گردیده و در نتیجه بر تعداد مسافرخانه ها و کلبه هایی که به گونه ای از میهمانان پذیرایی می کردند افزوده شد. در آخرین سال سده 17 و نخستین سال سده 18 تشکیلاتی برای پذیرایی میهمانان به وجود آمد که می توان آنها را اولین هتل های امروزی نامید. در سال 1774 اولین هتل در لندن گشایش یافت. در سال های آخر سده 18 واژه «رستوران» برای نخستین بار در پاریس به کار برده شد و مقصود سالن غذاخوری است که در ایالات متحده آمریکا در دلمانیکو (1834)، گشایش یافت که به شیوه انگلیسی ها غذا و نوشابه به مشتریان ارائه می کرد. در ایالات متحده آمریکا نخستین هتل با تجهیزات و تسهیلات امروزی در سال 1892 در بوستون ما ساچوست، ساخته شد که نام آن «کرمانت هاوس» بود، که دارای تعدادی راهرو اتاق خواب، اتاق پذیرایی، اتاق خصوصی با کلید مخصوص، اتاق رخت کن و حمام بود.

برگرفته از وبلاگ دوستان عزیزم در : http://muta.blogfa.com

روند تاریخی هتل

مطالب مشابه :

مسافرخانه های تهران، مهمانپذیر در تهران، لیست آدرس و تلفن

لیست کامل ، قیمت ، مشخصات و تصاویر هتلهای تهران با درجه بندی

لیست کتب های هتلداری فارسی

لیست کتب تخصصی فارسی هتلداری

روند تاریخی هتل

هتل ها و مراکز اقامتی و تلفن های ضروری

لیست نشریات الكترونيكي سازمان مديريت

سری کامل عکس های مد و آرایش در خیابان ‌های تهران !!!