کوکو سیب زمینی (با سیب زمینی خام )
سلام به همه عزیزان ...من از دوران کودکی کوکو سیب زمینی را دوست داشتم .وهمان موقع هم نوعی که با سیب زمینی خام درست می شد را ترجیح می دادم .یک مزیت دیگه انهم اینه که روغن کمتری جذب می کنه وطعم ان کاملا بانوع پخته آن متفاوت هست ...البته امیدوارم خوشتون بیاد .
مواد لازم :برای ۴-۵ نفر
سیب زمینی :800گرم
تخم مرغ :سه الی چهار عدد
آرد :یک قاشق غذا خوری
ترخون خشک :یک قاشق چایخوری
فلفل قرمز :یک قاشق چایخوری
بیکینگ پودر :یک چهارم قاشق چایخوری
زعفران :یک چهارم قاشق چایخوری
زردچوبه :یک دوم قاشق چایخوری
نمک و روغن: به اندازه کافی
طرز تهیه :
ابتدا سیب زمینی را پوست می کنیم ورنده می کنیم .
سپس تخم مرغ وبقیه مواد را به سیب زمینی اضافه می کنیم .وخیلی خوب مخلوزط می کنیم .در مورد تخم مرغ بستگی به اندازه تخم مرغ داره .اگه تخم مرغ خیلی درشت بود سه عدد استفاده بفرمایید .نمک هم به مایع کوکو اضافه میکنیم .یک نکته مهم اینه وقتی مواد کوکو حاضر شد سریع کوکو را درست بفرمایید چون سیب زمینی آب می اندازه .
ابتدا به اندازه کافی روغن در ماهیتابه می ریزیم و بعد با قاشق (ترجیحا سایز قاشق بزرگ باشه ) از مایع کوکو در روغن داغ قرار می دهیم .
کوکو را در روغن صاف می کنیم تا ضخا مت کوکو ها خیلی کم باشه .اینطوری سیب زمینی کاملا پخته می شه .
به کوکو ها دست نمی زنیم تا کاملا خوش را بگیره وبعد آنها را بر می گردانیم .
راستی میشه به صورت یک تیکه هم در ماهیتابه درست کرد و بعد برای برگرداندن آن آنرا برش داد .(مثل کوکو سبزی )
این کوکو با سس گوجه فرنگی تند و سس مایونز بسیار خوشمزه هست .نوش جان .
کوکوی دورنگ
مطبخ_آشپزي_رنگین - خوشمزه -تزیین -مطبخ رویا -آشپزخانهpersian cuisine , food &cook recipes
مطالب مشابه :
ژله رز سیب
حالا ورقه های سیب را به دونیم می کنیم و به ارامی آنرا به شکل گل رز در کنار كوكو سيب زميني
ته دیگ سیب زمینی به شکل رز قدم به قدم
ته دیگ سیب زمینی به شکل رز قدم به گل آرائی
آموزش میوه آرایی
گل رز سرخ. وسايل فنر سيب زميني و هويج را داخل هم كنيد و آن را در آب سرد بگذاريد و يا بپزيد.
مرغ بريان با سيب زميني كبابي در فر
براي سيب زميني مربای پوست پرتقال به شکل گل رز; مرصع
کو کو سیب زمینی با سوسیس
سيب زميني :يك مربای پوست پرتقال به شکل گل رز; مرصع
کوکو سیب زمینی (با سیب زمینی خام )
برچسبها: كوكوها, سيب زميني, تخم مربای پوست پرتقال به شکل گل رز; مرصع
باقلوا گل رز قزوینی
حرارت 180 درجه سانتی گراد حدود 15- 20 دقیقه قرار می دهیم .تا لبه های گل رز طلای سيب زميني
جزوه کلاسی استاد سلاح ورزی
سيب زميني ترشي : مهمترين پايه اي كه براي رز در ايران استفاده ميشود رز به نام سگ گل
برچسب :
سيب زميني گل رز