طرز تهیه پنیرخانگی
وای که این پنیر خانگی چه عالمی داره .هم خیلی ساده و هم به صرفه .تازه مطمئن هم هست
مواد لازم.
- شیر پاستوریزه ۳ پاکت
- سرکه سفید یا آبلیمو یا ماست ۱ فنجان(برای بریدن شیر)
- پارچه نازک که بشود شیر بریده شده را صاف کرد.
طرز تهیه.
ابتدا درون یک قابلمه شیرها را خالی کرده و روی شعله میگذاریم تا بجوش بیاید . طی این فاصله هر
کدام از موادی را که برای بریده شدن شیر دم دست داشتیم آماده کرده + یک دستمال نخی یا یک
پارچه حریر که آن را روی یک سبد و سبد را داخل یک ظرف بزرگ میگذاریم . وقتی شیر جوش آمد .
سرکه را اضافه میکنیم (فرق نمیکند سرکه یا آبلیمو و یا ماست) بعد با قاشق یک هم به شیر میزنیم
و منتظر می مانیم تا شیر کاملا بریده بریده به حالت پنیرک شود و آب زرد آن جدا شود. وقتی یک قل
زد سریع شعله را خاموش کرده و شیر بریده را داخل دستمال صاف می کنیم .آبی را که از صاف کردن
شیر می ماند را دور نریزید و منتظر بمانید تا کاملا سرد شده و با آن آب نمک برای روی پنیر درست کنید
بعد سریع دستمال را جمع می کنیم و یک جسم سنگین روی آن می گذاریم تا برای چند دقیقه آب
اضافی آن کاملا خارج شود.بعد از این مرحله دستمال را باز می کنیم و پنیر را که کاملا خنک شده تیکه
کرده و در صورت دلخواه به آب باقیمانده نمک و سبزی معطر اضافه کرده و داخل یخچال میگذاریم و فردا
از آن پنیر استفاده میکنیم.
نوش جان
مطالب مشابه :
تهیه سرکه خانگی
سرکه رو با دو طریقه خانگی و صنعتی تهیه میکنن . برای تهیه سرکه سیب سه مرحله وجود داره :
طرز تهیه سرکه سیب
طرز تهیه سرکه سیب طرز تهیه. طرز تهیه خوراکیها و تنقلات خانگی.
تهیه سرکه خانگی،طبیعی و سالم 2
در بخش اول ضمن بیان مقدمه، مواد و شرایط لازم برای تهیه سرکه شرح داده شد. در این بخش در ادامه
سرکه خانگی
و کاربرد درمانی زیادی دارد، طرز تهیه آن بصورت خانگی در قالب چهار 5- طرز تهیه سرکه
طرز تهیه سرکه برنج
طرز تهیه, سرکه, سرکه برنج, چینی, خانگی + نوشته شده در سه شنبه یازدهم تیر ۱۳۹۲ساعت توسط
خواص و کاربرد سرکه با استفاده از روایات و طرز تهیه سرکه خانگی
خواص و کاربرد سرکه با استفاده از روایات و طرز تهیه سرکه خانگی. سرکه ، به سان مردى درستکار
طرز تهیه پنیرخانگی
طرز تهیه. ابتدا درون طرز تهیه سمنوی خانگی. طرز تهیه سرکه
برچسب :
طرز تهیه سرکه خانگی