آموزش تصویری پاک کردن کنگر

فریز کردن گنگر

پاک کردن کنگر برای بسیاری از خانم های خانه دار کاری مشکل است ولی به دلیل خواص بسیار این سبزی نمی توان از خوردن آن گذشت پس برای آموختن پاک کردن ساده و سریع کنگر فرنگی با ما همراه شوید.

 پاک کردن کنگر آنقدرها هم که به نظر می رسد سخت نیست و با داشتن یک چاقوی تیز به راحتی می توانید کنگر را تمیز کرده و برای اضافه کردن به خورشت و غذاهای دیگر استفاده کنید.

کنگر مثل کرفس شاخه شاخه است که هر شاخه خودش چند سرشاخه دارد. برای راحتی کار می توانید به فاصله قد انگشت کوچک از ته شاخه ببرید و سرشاخه ها را جدا کرده هرکدام را جدا تمیز کنید. و یا مثل من هر شاخه را در یک نوبت پاک کنید

 

کنگرچگونه استفاده کنیم

تیغه یک چاقوی تیز را از کمی پایینتر از محل شروع تیغها به شاخه تکیه دهید و به آرامی رو به بالا بکشید. براحتی تیغها از گوشت کنگر جدا می شوند

 

طرز پاک کردن کنگر آپارات

سر شاخه را هم با چاقو ببرید.

 

نحوه چیدن کنگر

عمولا تیغهای چند سرشاخه ریز وسطی فقط شکل تیغ هستند و نرم هستند. اینها را احتیاج نیست ببرید.

 

حالا کنگرهای پاک شده را با تکه هایی به بلندی انگشت کوچکتان ببرید و کنگر تکه شده را با آب سرد چند نوبت بشویید تا شنهای آن گرفته شود. ( من حس می کنم تکه شده اش بهتر شسته می شود).

این مطلب مفید بود ؟ آموزش تصویری پاک کردن کنگر 5/5 1 منبع : دکتر آشپز/ن
,