ران گوسفند تنوری با سبزیجات معطر
مواد لازم
نمك و فلفل به ميزان لازم
ران گوسفند 5/1 كيلو گرم
سير درسته 8 حبه
برگ بو درسته 2 عدد
برگ رزماري 2 عدد
برگ آويشن 2 عدد
روغن زيتون 4 قاشق سوپخوري
آب 1 پيمانه
طرز تهيه
چربي هاي اضافه دور ران را گرفته آن را بشوئيد و با يك دستمال خشك كنيد . با استفاده از يك چاقوي نوك تيز سوراخهايي روي ران ايجاد كنيد . داخل سوراخها را حبه هاي سيرو برگهاي سبزيجات قرار دهيد ( اگر مي خواهيد از سبزيحات خشك استفاده كنيد ان را روي گوشت بپاشيد ) سپس بوسيله قلم مو ران را به روغن زيتون آغشته كنيد .
فر را روي حرارت 375 درجه فارنهايت گرم كنيد . ران گوسفند را در سيني فر گذاشته و به مدت سي و پنج دقيقه در فر بگذاريد . بعد آب را روي ران ريخته به مدت بيست الي بيستو پنج دقيقه ديگر در فر بگذاريد تا گوشت كاملاً بپزد و به روغن بيفتد . درآخر نمك و فلفل را اضافه كنيد . سپس ران را از سيني به ظرف ديگري انتقال داده و برش دهيد . براي تزئين از سبزيجات استفاده كنيد .
مطالب مشابه :
بورش ( گیلان )
مواد لازم برای 8 تا 10 نفر: 1- گوشت قلم با استخوان (گوساله) = یک کیلوگرم 2- کلم برگ = نیم کیلوگرم
آش شله قلمکار
آموزش آنلاین شیرینی پزی و آشپزی با گوشت و پیاز سرخ کرده و زردچوبه می گذاریم خوب
قورمه سبزی
لذت آشپزی با ماهیچه گوسفند با قلم ، یا بدون قلم 5/0 کیلو. پیاز
آش دوغ قزوین
بعد از اینکه برنج نیم پخت شد آب گوشت یا قلم رو اضافه میکنیم. آشپزی با چاشنی
آش کلم برگ و هویج
آموزش آنلاین شیرینی پزی و آشپزی آش را همراه با آب قلم یا آب گوشت اضافه کرده
کباب ماهی
آموزش آنلاین شیرینی پزی و آشپزی نموده،مقداری از این سس را با قلم مو داخل شکم
خرما لقمه ای
با قلم مو زرده ها را روی خرما ها می کشیم . آشپزی با الی گولو (الهام جون) دنیای اسراء
شیرینی فلورانتین
9.بعد روی شیرینی ها با قلم مو میمالیم آشپزی با چاشنی
ران گوسفند تنوری با سبزیجات معطر
ران گوسفند تنوری با سپس بوسيله قلم مو ران را به روغن وبگاه های مرتبط با آشپزی;
برچسب :
آشپزی با 5 قلم