کفگیر تره یی(حلوای کفگیری)
مواد لازم آرد گندم سفید: 6 پیمانه
پودر هل سبز: 2 قاشق غذاخوری
گلاب : نصف پیمانه
گردو یا بادام ریزشده : یک پیمانه
روغن جامد: یک پیمانه پر
کره :نصف پیمانه
پودر قند: یک ونیم پیمانه
پودر پسته: به میزان لازم طرز تهیه
آرد رو 2بار الک کنیدبعد تفت میدید تا جائی که بوی آرد به مشامتون برسه با شعله کم 15 دقیقه بعد روغن ها رو بهش اضافه میکنین و 10 دقیقه دیگه تفت میدید کمی تفت بدید حد الامکان رنگ آرد زیاد تغییر نکنه ،کل مرحله تفت دادن ازاول روی حرارت ملایم بیشتر از30دقیقه طول نکشه ، درآخر بادام رو اضافه کنید مخلوط کرده وازروگازبرداریدو اجازهبدید کمی خنک بشه.
هل ، قند و گلاب رو هم بهش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید ، به طور سنتی با کفگیر ازاین حلوا برمیدارن و برمی گردونن تو بشقاب نباید روش زیاد صاف باشه ، در انتها روی حلوا رو باپودر پسته یا پودر قند می پوشونین ، از این مواد7کفگیر حلوا بهمون داد این حلوا درحال حاضر یکی ازپر طرفدارترین حلوا تو تبریزه به طوریکه دراندازههای کوچک داخل کپسولها تهیه میشه و برای مراسم مختلف مورد استفاده قرار میگیره اما سر سفره بشقابی بهتره امیدوارم درست کنید ولذت ببرید
مطالب مشابه :
حلوای کفگیری هل و گردو
آشپزی لیدی الهام - حلوای کفگیری هل و گردو - آشپزی/هر از گاهی معرفی تبریز/هر از گاهی معرفی فیلم
حلوا کفگیری بادامی ( کفگیر تره ئی )
الطاف خداوندی - حلوا کفگیری بادامی ( کفگیر تره ئی ) - سحر با باد می گفتم حدیث آرزومندی / خطاب
کفگیر تره یی(حلوای کفگیری)
خونه من - کفگیر تره یی(حلوای کفگیری) - اینجا خونه دوم منه پس هرچی تو یک خونه هست اینجام پیدا
حلوای زنجبیل(زنجفیل تره یی)
دنیای اسراء - حلوای زنجبیل(زنجفیل تره یی) - وبلاگ شخصی - دنیای اسراء
حلوا آرد گندم کفگیری
حلوا آرد گندم کفگیری میشه حلوای ما یه جا جمع بشه چون بازم رقیق تر میشه چون
حلوا کفگیری (کفگیر حلواسی)
دنیای شیرین آشپزی - حلوا کفگیری یه حلوای خوش طعم و معطر مناسب سفره های افطار و نذری و
برچسب :
حلوای کفگیری