سازگاری و ناسازگاری غذاها با هم...

لیمو :

ناسازگاریها:

لیمو با نان - سیب زمینی - برنج - گندم - ارزن - ماکارونی - موز - بلوط - میوه های شیرین - سیب درختی - لپه - عدس - لوبیای چیتی - خرما - انجیر - نانهای شیرینی - گوجه فرنگی - سرکه - باقلا - لوبیا و نخود نمی سازد.

سازگاریها:

لیمو با روغنهای مایع نباتی خوب می سازد.

با گردو - فندق - بادام زمینی ( پسته شام ) - هویج - کرفس - پیاز - گل کلم - شاهی - سیر - ترب - فلفل - مارچوبه - آرتیشو - کدوی مسمائی - پنیر - میوه زیتون - بادام - سیب زمینی ترشی ( سیب مز ) - نارگیل - سالاد کاهو - تره فرنگی ( پوارو ) - چغندر - کلم دلمه ای ( کلم بروسل) - آندیو - شلغم - بادنجان - رازیانه - اسفناج - شنگ - انواع کدو و تخم مرغ سازگار است.

پرتغال :

ناسازگاریها:

پرتغال با مواد چربی - ماهی به صورت که تهیه شود - سبزیها و رغن های مایع نباتی - شیر و انواع سوس ها - سالادکاهو و گوجه فرنگی- گردو ، بادام و نارگیل - غذاهای سرخ کرده ، املت ، ماهی شور و کنسرو - سیر ، سرکه و مشروبات الکلی - بادنجان ، فلفل سبز و آرتیشو و با گوشتهای کنسرو شده نمی سازد.

سازگاریها:

پرتغال با عسل ، خرما ، شکر ، قند ، مارمالاد، مربا، نان ، سیب زمینی ، انگور، سیب درختی ، گلابی ، خربزه، هندوانه ، برنج، شاه بلوط و میوه های شیرین سازگار است.

- با انگور و توت فرنگی برای بیماری زکام خوب است

- با نان برشته کامل و پنیر تازه ، برای کم خونی خوب است

- با نان کامل و عسل و میوه های شیرین، برای سرماخوردگی خوب است

- با نان کامل و مربای به، ضد اسهال است

- با نان کامل و خامه شیرین ( عسل یا شکر) ، ضد گلو درد است

- با سیب زمینی تنور پز و پنیر ، برای دردهای کلیه و بیماریهای مثانه خوب است

- با نارنگی برضد انواع تب مناسب است

- با سیب درختی ، ضد فشار خون است

- با برنج پخته و پنیر ، ضد ضعف است

- با خرما ، ضد رماتیسم است

- با خرمالو ، ضد کولیت است

- با ماکارونی پخته و عسل غذای سهل الهضمی است

- با پامپلموس ( پرتغال امریکایی) ، ضد کم اشتهایی است

- با ماکارونی پخته و پنیر، ضد کمبود غذایی است

- با آلو ، ضد یبوست و انواع تب است

- با موز و کشمش و انجیر خشک، ضد نقرس است

- با توت فرنگی و خامه شیرین یا عسل، ضد سیاتیک است

- با لیمو ، ضد سرطان است

- با آناناس ، هلو و مارمالاد، ضد یبوست است

- با خربزه ، ضد اوره است

- با هندوانه، ضد نفریت است

- با هلو ، ضد سرطان و سل است

- با انجیر ، ضد اولسر معده است

سیب زمینی :

ناسازگاریها:

سیب زمینی با نان - بلوط - برنج - لپه - لوبیا - لیمو - ذرت - ماکارونی - موز - باقلا - عدس و میوه های کال و ترش سازگار نیست.

سازگاریها:

سیب زمینی با کاهو - کرفس - هویج - چغندر - پرتغال - انگور - آناناس - ترب - کلم - زردآلو - روغن های نباتی مایع - مارمالاد - گوجه فرنگی - میوه های شیرین - پنیر - کره - سبزی - گل کلم - میوه های روغن دار - ترشی - گلابی و سیب درختی سازگار نیست.

موادغذائی سازگار با نان :

نان با پنیر سازگار است و خوب ترکیب می شود.

با میوه های تازه - سبزیهای خوردنی - کاهو - پرتغال - نارنگی - هندوانه - خربزه - انگور - هلوی رسیده - گیلاس و آلبالوی رسیده - ازگیل رسیده - توت - آناناس - خرمالوی رسیده - انجیر - آلوی رسیده - انبه و پاپابا* سازگار است.

* پاپابا یا همان خربزه درختی که بسیار مفید و مقوی است ، دارای ویتامین های C, A, B2 میباشد و بهترین هضم کننده غذاست. در جنوب ایران نیز قابل کشت بوده و پس از 9 ماه کاشتن ، درخت حاصل می دهد.

موادغذائی سازگار با کاهو :

لیمو - سیر - گوجه فرنگی - روغن های نباتی مایع - گردو - میوه زیتون - ترب - کرفس - هویج رنده شده - چغندر قرمز (لبو) - میوه نارگیل - سوس مایونز - شاهی - رازیانه - آرتیشو - سیب زمینی ترشی - گل کلم - شنگ - خیار - تره فرنگی - پایریکا( فلفل شیرین) - بادنجان - نان برشته - سیب زمینی و برنج پحته ( کته یا پلو).

موادغذائی سازگار با گوجه فرنگی:

تمام سبزیها - نان - آرتیشو - موز - میوه های روغن دار - روغن های نباتی مایع - کره - پنیر - تخم مرغ - بادنجان - چغندر - هویج - گردو - لپه و لوبیا .

موادغذائی سازگار با برنج:

گوجه فرنگی - سبزی - روغنهای نباتی مایع - پنیر - کره - میوه های روغن دار - کرفس - گل کلم - میوه های شیرین - مارمالاد - مربا - ترشی - هویج - شلغم - ترب و عسل .

موادغذائی سازگار با خرمالو:

پرتغال - انگور - گلابی - آلو - گیلاس - خربزه - هندوانه

موادغذائی که با یکدیگر نمی سازند:

نان با سیب زمینی - برنج با ماکارونی - روغن های مایع نباتی با عسل یا انجیر - خرما با سالاد سبزیها - انجیر با گوجه فرنگی یا آرتیشو - مارمالاد با حبوبات و بقولات - مربا و ترشی با کلم - عسل با اسفناج - پرتغال و نارنج با بادام - و انواع گوشت با میوه ها سازگار نیستند.

چند نکته جالب:

* پیاز ار لحاظ میکروب کشی در درجه اول است، سیر در درجه دوم ، ترب سیاه در درجه سوم و چهارم فلفل قرمز.

* اگر میخواهید میکروبهای دهان شما از بین برود، روزی یک پیاز را از یک تا پنج دقیقه بجوید.

* پیاز خام یا پخته با آب لیمو برای معالجه آسم و برونشیت خوب است.

برگرفته از کتاب رژیم انگور ، لیمو و پرتغال - نوشته پرفسور کاپو

سازگاری و ناسازگاری غذاها با هم...

مطالب مشابه :

ترشی بندری

ترشی بندری

طرز تهیه ترشی بندری

گوجه ‌فرنگى خواص درمانی و غذایی

گیاه گوجه فرنگی

سازگاری و ناسازگاری غذاها با هم...

چه مواد غذایی با هم سازگار یا ناسازگارند

جوجه کباب تابه ای

ترشی بندری