برنامه غذای نوزاد (از 7 تا 11 ماهگی)

برنامه غذایی ماه هفتم؛

(پایان 6 ماهگی یا شروع 7 ماهگی یاروز 180 پس از تولد)

هفته اول:

در این هفته بایستی فرنی با آرد برنج در اختیار شیرخوار قرار داده شود.

طرز تهیه فرنی با آرد برنج:

مواد لازم؛ یک قاشق غذاخوری آرد برنج + یک قاشق مرباخوری شکر + 120 میلی لیتر آب (نصف لیوان فرانسوی)

روش؛ مواد ذکر شده بالا را روی حرارت ملایم قرار داده و آرام هم بزنید تا قوام بیاید.

نکات مهم:

در روزهای اول، غذای کمکی بایستی از روزی یک بار و باتوجه به میل شیرخوار، یک تا دو قاشق مرباخوری با قوام شبیه به شیر مادر شروع شود که بهتر است صبح و بلافاصله بعد از تغذیه با شیر مادر باشد. در طی روزهای بعد تدریجاً دفعات، قوام و تعداد قاشق ها را افزایش دهید.
برای شیرخوارانی که رغبت چندانی برای خوردن فرنی ندارند میتوان یک برش موز نیز به فرنی اضافه و بعد از له کردن، آنرا در اختیار شیرخوار قرار داد.
در مورد شیرخوارانی که افزایش وزن مطلوبی نداند می توان نصف قاشق مرباخوری کره یا یک قاشق مرباخوری روغن زیتون نیز به فرنی اضافه کرد.
بعد از تغذیه، دادن چند قاشق مرباخوری آب جوشیده خنک شده به شیرخوار بلامانع است.
در صورت بروز هرگونه علائم حساسیتی نظیر کهیر و ... تغذیه را قطع و با پزشک مشورت نمائید.

هفته دوم:

در این هفته بایستی حریره بادام در اختیار شیرخوار قرار داده شود.

طرز تهیه حریره بادام:

طرز تهیه حریره بادام مشابه فرنی است با این تفاوت که 4 عدد بادام شیرین خام را بعد از خیس کردن در آبجوش، پوست گیری نموده و آنرا داخل فرنی رنده کنید، سپس حرارت داده تا قوام مناسب را پیدا کند.

نکات مهم؛

چگونگی مقدار و دفعات تغذیه با حریره بادام مشابه فرنی است.
برای شیرخوارانی که رغبت چندانی برای خوردن حریره بادام ندارند می توان یک برش موز نیز به حریره بادام اضافه نمود و پس از له کردن آنرا در اختیار نوزاد قرار داد.

هفته سوم و چهارم:

در این هفته ها میتوان برای شیرخوار سوپ درست کرد. سوپ میتواند با گوشت مرغ (ترجیحاً سینه مرغ) و یا گوشت گوسفند (ترجیحاً ماهیچه) به همراه سیب زمینی، هویج، برنج و جعفری تهیه شود. در هفته بعدی بتدریج انواع سبزیجات (بجز اسفناج) را میتوان به سوپ اضافه نمود. جهت تغییر طعم سوپ میتوان چند قطره آب لیموی تازه ترش اضافه نمود.

نکات مهم؛

قوام سوپ بایستی درحد قوام ماست باشد و نباید نمک به آن اضافه کرد.
محتویات سوپ را بعد از خوب پخته شدن میتوان با پشت قاشق نرم کرد. استفاده از مخلوط کن (MIXER) ممنوع می باشد.
هرگز نباید هیچ سوپی را صاف کرد زیرا ارزش غذایی آن تا حد زیادی از بین خواهد رفت.
بهتر است سبزی های لطیف تر، 2 تا 3 دقیقه آخر به سوپ اضافه شوند. تا چند دقیقه بجوشند و در عین حال ارزش ویتامینی آن حفظ شود.
استفاده از ماست پاستوریزه همراه با سوپ یا مستقل از آن بسیار مفید است.
از فرنی یا حریره بادام نیز میتوان در طی روزهایی که سوپ به شیرخوار داده میشود، استفاده کرد؛ مثلاً به عنوان صبحانه یا عصرانه.
بهتر از هر نوع سبزی یا افزودنی دیگر، یکی یکی به غذای شیرخوار افزوده شود تا در صورت بروز هرگونه علائم آلرژیک، عامل آن راحتت تر قابل شناسایی باشد.

برنامه غذایی ماه هشتم؛

(پایان 7 ماهگی یا شروع 8 ماهگی یاروز 210 پس از تولد)

هفته اول:

در این هفته ضمن ادامه برنامه غذایی ماه قبل زرده تخم مرغ (پخته و سفت شده) هم به برنامه غذایی شیرخوار افزوده خواهد شد. روز اول به اندازه یک نخود از زرده سفت شده را در شیرمادر و یا داخل سوپ یا فرنی حل کرده، در اختیار وی قرار دهید. در صورت عدم بروز واکنش حساسیتی (نظیر کهیر، بثورات جلدی و ...) تدریجاً بر مقدار زرده تخم مرغ می افزاییم تا به یک زرده کامل، هفته 3 بار برسد.

نکات مهم:

در صورت عدم تمایل شیرخوار برای خوردن زرده تخم مرغ میتوان آنرا داخل سوپ یا ماست وی رنده کرد و یا آنرا با کمی پنیر پاستوریزه کم نمک نرم کرد و به کودک داد.
از دادن سفیده تخم مرغ یا تخم مرغ به صورت عسلی خودداری فرمائید.
در صورت امتناع شیرخوار از خوردن زرده تخم مرغ (علیرغم استفاده از ترفندهای گوناگون) از توسل به زور برای خوراندن آن خودداری فرمائید. ممکن است در روزها یا ماههای دیگر به خوردن آن رغبت نشان دهد.

هفته دوم:

در این هفته علاوه بر مواد غذایی که تاکنون درباره آنها صحبت شد با اضافه کردن جو (پرک)، گندم یا رشته فرنگی، سوپ شیرخواران را غنی تر کنید.

نکات مهم؛

استفاده از میکسر همچنان ممنوع است.
تنوع غذایی برای وعده های غذایی شیرخوار، مثلاً صبح حریره بادام، ظهر سوپ و برای شب فرنی رعایت گردد.

هفته سوم و چهارم:

از دیگر غذاهایی که در این روزها میتوان برای شیرخوار توصیه نمود، انواع پوره می باشد. چنانکه گفته شد تنوع غذایی برای بسیاری از کودکان عامل موثری برای افزایش اشتهای آنان می باشد.

طرز تهیه انواع پوره:

طرز تهیه همه پوره ها (هویج، نخود فرنگی، لوبیا سبز، کدو حلوایی، کرفس و ...) یکسان است و برای نمونه به یک مورد اشاره می کنیم.

یک عدد سیب زمینی با اندازه متوسط شسته شده را به خوبی آب پز می کنیم. سپس آنرا پوست گرفته و رنده مینماییم. به آن شیر (حدود نصف استکان) و سپس کره (به اندازه یک قاشق مرباخوری) می افزاییم. مخلوط حاصله را خوب بهم میزنیم تا کاملاً نرم و یکنواخت شود.

نکات مهم؛

یک یا چند عدد خرمای پوست کنده بعد از هر غذا (بعنوان دسر) میتواند برای شیرخوار بسیار سودمند باشد.
از میوه های مجاز در این سن میتوان به موز، سیب (پوست کنده و رنده شده) بعنوان میان وعده یا دسر بعد از غذا اشاره کرد.
هر غذایی تهیه شده فقط به مدت 24 ساعت داخل یخچال نگهداری و استفاده شود.
آب جوشیده و خنک شده بعد از تغذیه فراموش نشود.

برنامه غذایی ماه نهم

(پایان 8 ماهگی یا شروع 9 ماهگی یاروز 240 پس از تولد)

در ماه نهم از حبوبات مثل عدس لوبیاقرمز، سفید چیتی چشم بلبلی استفاده می شود (بغیر از لپه و نخود که جزو حبوباتی هستند که نفخ زیادی دارند)

علاوه بر سوپهایی که با حبوبات تهیه می شوند میتوان انواع آش را نیز تهیه و در اختیار شیرخوار قرار داد. معمولا برای شروع از حبوباتی مانند ماش و عدس که هضم راحتتری دارند استفاده نمایید. قبل از استفاده حبوبات را خیس کرده و آب آنرا دور بریزید. هر سه روز یکبار میتواند حبوبات جدید به آش اضافه کرد.

نکات مهم:

ü اضافه کردن جوانه گندم، عدس یا ماشه به سوپ شیرخوار و آش او ارزش غذایی آنرا بالاتر خواهد برد.

ü میتوان میوه های تازه و رسیده که به خوبی شسته شده اند را که پوست گرفته و نرم شده باشند را به برنامه غذایی کودک افزود رند کردن بلامانع است. چند نمونه از میوه های مفید عبارتند از: گلابی هلو زردآلو انبه آلو طالبی و هندوانه رسیده

ü برخی میوه برای نوزادان زیر یکسال ممنوع است شامل: خربزه کیوی آلبالو گیلاس تمشک توت فرنگی توت سفید شاتوت.

ü حلیم های خانگی که کاملا نرم و له باشند از ارزش بالایی برخوردارند و در این سن خیلی توصیه می شوند. (گندم و جو)

ü استفاده از غذاهای ماه قبل همچنان به عنوان تنوع توصیه می شوند.

طرز تهیه حلیم:

ابتدا دو قاشق غذاخوری گندم را با حدود 30 گرم گوشت و نصف پیاز خام را با مقداری آب بگذارید تا کاملا بپزد. سپس مقداری سیب زمینی خرد شده (به اندازه یک نعلبکی) را به آن بیافزایید و بگذارید چند جوش بزند تا همه محتویات بخوبی پخته شود. سپس آنرا با پشت قاشق یا گوشت کوب کاملا یکنواخت و نرم کنید و به آن یک قاشق مرباخوری کره آب کرده و یا یک قاشق مرباخوری شکر اضافه نمایید. حلیم آماده است....

برنامه غذایی ماه دهم

(پايان 9 ماهگي يا شروع 10 ماهگي يا روز 270 تولد)

در اين ماه شيرخوار مهارت گرفتن اشيا بين دو انگشت (انگشت شست و سبابه) را ياد ميگيرد و بنابراين اشتياق برداشتن مواد غذايي با دو انگشت را نيز فرا خواهد گرفت بنابراين در اين شرايط يك سري غذاهاي اصطلاحاً انگشتي براي او قابل توصيه مي باشد.

چند نمونه از غذاهاي انگشتي عبارتند از:

· قطعات خرد شده و كوچك هويج آب پز شده كه در كره تفت داده شده است.

· قطعات خرد شده و كوچك كرفس آب پز شده كه در كره تفت داده شده است.

· قطعات خرد شده و كوچك سيب زميني آب پز شده كه در كره تفت داده شده است.

· تكه هاي كوچك و نرم شده ماكاروني، ميوه هاي سالم و رسيده فصل مانند سيب، هلو، طالبي، گلابي، موز.

· كوفته قلقلي

نكته: توصيه مي شود هنگام خوردن غذاهاي انگشتي، حتماً مادر يا فرد مراقب ديگري بر نحوه تغذيه شيرخوار نظارت داشته باشد. (تا خداي ناكرده تكه هاي بزرگ غذا در گلوي شيرخوار گير نكرده و باعث خفگي نگردد)

- استفاده از ساير غذاهاي ذكر شده براي ماههاي قبل كماكان سر جاي خود باقيست

- استفاده از انواع كته ها( براي مثال كته و ماست، كته و آب مرغ، كته و آب گوشت و يا عدس پلو، استانبلوي پلو و ...) براي شيرخوار در اين سن بسيار مفيد است.

- عموماً 4 تا 5 وعده غذا در اين سن اغلب احتياجات شيرخوار را تامين مي كند. بديهي است استفاده از شير مادر همچنان به قوت خود باقيست.

دستور تهيه غذاي كوفته فلفي

معادل يك قاشق غذاخوري گوشت چرخ كرده + يك عدد پياز كوچك رنده شده + يك قاشق مرباخوري آرد گندم و يا نخودچي + يك نوع سبزي مناسب‌+ مقدار كمي ادويه ملايم مثل زردچوبه را مخلوط كرده بصورت قلقلي درآوريد، مخلوط حاصل را در يك قاشق مرباخوري روغن مايع يا كره تفت دهيد.

شيرخوار قابليت برداشت اين نوع غذا را با دو انگشت تدريجاً فرا خواهد گرفت و اين نوع تغذيه كردن براي وي ميتواند تجربه لذت بخشي قلمداد شود.

برای ماه یازدهم کلیه مواد غذایی گفته شده را میتوان به صورت انتخابی در روز در اختیار شیرخوار قرار داد.

برنامه غذای نوزاد (از 7 تا 11 ماهگی)

مطالب مشابه :

غذاهاي چاق‌کننده تابستاني

غذاهای ساده

برنامه غذای نوزاد (از 7 تا 11 ماهگی)

کیک تولد پرنسس باربی (Barbie cake)

کیک تولد پسر کوچولو

جشن تولد کودکان

هرم غذایی