غذا، تزیین غذا، سالاد کاهو

سفارشات پذیرفته میشود.

تصویر شمارۀ یک : برگهای کاهو را به تکه های نه چندان کوچک تکه کرده و در کف دیس بچینید. سپس گوجه های گیلاسی را از وسط به دو نیم کرده. ابتدا خلال دندان را در نیمۀ اول فرو کرده، سپس یک تکه پنیر فتا و یا هر پنیر دیگری که سفت باشد روی آن و در آخر تکۀ دوم گوجه را سر آن بزنید.مطابق تصویر گوجه های آماده شده را روی کاهو بچینید و روی آن برگهای ریحان گذشته و سس سالاد را در ظرف زیبایی وسط ظرف سالاد قرار دهید.

تصویر شمارۀ دو : برگهای کاهو را ریز خورد کرده و در ظرفی که مایلید سرو کنید بریزید. سپس ترب سفید، هویج درشت و لبوهای کوچک را به صورت حلقه ای ببرید. سعی کنید که سایز سبزیجاتتان به گونه ای باشد که حلقه هایی یکدست و یک اندازه داشته باشید. سپس مطابق شکل حلقه ها را به شکل گل فرم داده و وسط آنها از رنگ مخالفشان با ذرت، هویج خرد شده و نخودفرنگی و خیارشور خرد شده پر کنید. برای اینکه گلهایتان طبیعی تر به چشم برسد میتوانید رگه های باریکی از سبزی مخالف هر گل روی آن قرار دهید.

تصویر شمارۀ سه : گوجه فرنگی، کاهو، کلم بنفش، کلم سفید، هویج، خیار، ذرت و … تمام سبزیجاتی که مایلید در سالاد استفاده کنید خرد کرده و مطابق شکل به صورت حلاقه های داخل هم بچینید. هر چه تنوع رنگهای سبزجاتتان بیشتر و ظرفتان بزرگتر باشد زیبایی سالاد شما بیشتر خواهد بود. میتوانید به جای گوجه فرنگی معمولی از گوجه های گیلاسی در حلقۀ بیرونی استفاده کنید.

تصویر شمارۀ چهار : در این ظرف برگهای کاهو را به تکه های بزرگ بریده و داخل ظرفتان قرار میدهید. گوجه فرنگی متوسط و سفتی را انتخاب کرده به شکل گل میبرید و داخل هر نیمۀ آنرا با پنیر خامه ای مزه دار شده (میتوانید با مقدارکمی نمک، پودر سیر و سبزی خشک معطر پنیرتان را مزه دار کنید) پر میکنید. برگهای ظریف جعفری روی آن و سپس وسط سالاد میگذارید. خیار را نیز مطابق شکل حلقه کرده و کنار گلها می چینید و سپس با فلفل دلمه ای رنگی برشهای رنگی کنار گوجه را درست میکنید. تخم مرغهای سفت شده را حلقه کرده روی آنرا با خیار، تربچه، فلفل دلمه رنگی خرد شده مطابق شکل تزئین میکنید و برگهای جعفری و شود را هم برای زیباتر شدن به آن اضافه می کنید. امکان دیگر این است که با سس فرانسوی سفت روی تخم مرغها شکوفه زده و سپس تزئینات فوق را انجام دهید.

تصویر شمارۀ پنج : در این تصویر روش کار مانند تصویر شمارۀ 3 می باشد فقط به جای دورانی چیدن سبزیجات بصورت خطی آنها را در ظرف میچینید.

تصویر شمارۀ شش : برای تزیین روی ظرف سالادتان میتوانید با استفاده از تخم مرغ پخته و یا یک تکه ترب سفید، گوجه فرنگی که از وسط به دو نیم و داخل آن خالی شده است و کمی مایونز برای خالهای روی آن قارچهای زیبایی مطابق شکل درست کنید.

تصویر شمارۀ هفت : در این شکل با برشهای نازک گوجه فرنگی، پرتقال، خیار میتوان سبزی آرایی زیبایی برای روی ظرف سالاد انجام داد.

تصویر شمارۀ هشت : در این تصویر نیز کاهوی ریز شده، هویج رنده شده، کلم سفید و کلم بنفش ریز خرد شده به شکل زیبایی در ظرف در قسمتهای مجزا قرار میگیرند. برای روی آن میتوانید از گلهایی که با گوجه فرنگی و یا تربچه درست کرده اید استفاده کنید.

غذا، تزیین غذا، سالاد کاهو

مطالب مشابه :

تزیین پیاز و پیازچه ساده

تزیین میز غذا

تزیین میز غذا