جواب مربای بهار نارنج است که فصل بهار گل درخت نارنج را جهت تهیه مربای بهار نارنج اماده می کنند

از تسی تی ام سی قدیم

وارد سایت اصلی نماد غدشت می شوید

روی محصولات کلیک می کنید

بعد روی معرفی محصولات کلیک می کنید

وبعد روی مربا وعسل کلیک می کنید

مربای بهار نارنج نمایان میشود

وسایر مرباهای حرفه ای کشور

---

---

http://cooking.akairan.com/ashpazi/moraba1/10569.html

---

آموزش و روش تهیه مربای بهار نارنج

بهار نارنج شکوفه نارنج است که در عطرسازی، ساختن اسانس و تهیه مربا کاربرد دارد. مربای بهار نارنج نیز معروف است. در این مطلب قصد داریم تا روش تهیه این مربا و چگونگی پخت آن را آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه مربای بهار نارنج:

طرز تهیه بهار نارنج :

بهارنارنج را در آب ریخته و روی حرارت گذاشته تا جوش آید.

 چند دقیقه که جوشید حرارت را خاموش و بگذارید تا سرد شود.

 بعد بهار نارنج را از آب خارج کرده و فشار داده تا آبش گرفته شود دوباره بهار نارنج را در آب گرم ریخته و مدتی بگذارید تا بماند و دو باره آب آنرا عوض کنید.

پنج بار این کار را تکرار کرده و روی آن آب ریخته و مدت یک شبانه روز بماند تکرار این مراحل برای گرفتن تلخی بهار نارنج است . بعد مانند سایر مرباها اقدام به پخت این مربا کنید .

آب و شکر و بهارنارنج را روی حرارت بگذارید و وقتی که جوش آمد حرارت را کم کنید و بگذارید تا بهار پخته و نرم شود و گلبرگها کاملا شیشه ای و شفاف شود آبلیمو و سپس عرق بهار نارنج هم اضافه کنید و شربت که قوام آمد شعله را خاموش کنید.

اگر دسترسی به بهار نارنج تازه ندارید از بهار نارنج خشک شده هم میتوانید استفاده کنید تنها فرقش این است که قبل از تهیه در آب خیس کنید ووقتی گلبرگها از هم باز شد و نرم شد بقیه مراحل را مانند توضیحاتی که در بالا نوشتم انجام دهید .

http://www.hamechibazar.ir/%D8%A2%D9%85%D9%88%D8%B2%D8%B4-%D8%B1%D9%88%D8%B4-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D8%A7%DB%8C-%D8%A8%D9%87%D8%A7%D8%B1-%D9%86%D8%A7%D8%B1%D9%86%D8%AC/

---

شما اینجا هستید: صفحه اصلی » طرز تهیه مربا بهار نارنج

طرز تهیه مربا بهار نارنج

• منتشر شده در دسته ی : خانوم خونه, طرز تهیه ترشی و مربا
• کلمات کلیدی : , انواع مربا, بهار نارنج, خواص شکوفه نارنج, طرز تهیه مربا, طرز تهیه مربا بهار نارنج, مربا بهار نارنج

بهار نارنج همان شکوفه درخت نارنج است که در فصل بهار درخت را زینت داده، در پاییز و زمستان، جای خود را به میوه نارنج می ‌دهد.مناطق رویش یا کشت آن در مناطق شمالی و جنوبی ایران است.
در ادامه مطلب به ابتدا به خواص شکوفه نارنج و بعد به طرز تهیه مربا بهار نارنج می پردازیم.

خواص شکوفه نارنج

• نارنج در تحریک و تقویت عضلات قلب نقش اساسی داشته و در رفع نارسایی ها، ضعف قلب و ترومبوز بسیار موثر است.
• نارنج دافع صفراست و سلول های کبدی را به کار و فعالیت واداشته و ضعف و نارسایی آن را درمان می کند و سموم بدن را از عضلات خارج کرده و از بین می برد.
• اگر آب نارنج را گرفته و معادل یک سوم حجم آن گلاب اضافه کنید و هر روز صورت خود را با آن بشویید سوراخ های صورت را مسدود کرده و پوست چهره را تقویت می کند.
• چنانچه خلال نارنج را کوبیده و با آب میل کنید از استفراغ و تهوع جلوگیری کرده و انگل های معده و روده را از بین می برد.
• برای جلوگیری از خون دماغ پنبه را به آب نارنج آغشته کرده و در سوراخ های بینی بگذارید تا خون بند آید.
• رب نارنج که بر اثر جوشاندن و غلیظ کردن آب نارنج به دست می آید، تنها چاشنی خوبی برای ترش کردن غذاست بلکه یک مرهم ضد زخم و ضدمیکروب هم می باشد.
• اگر موهای شما سست و شکننده است روزی دو مرتبه به آنها رب نارنج بمالید تا سخت و محکم شود.
  برای پاک کردن لکه های قرمز و سیاه که روی پوست صورت و بدن پیدا می شود بهتر است به رب نارنج نمک زده و روی پوست بمالید و بگذارید تا خشک شود.
• برای معالجه تورم گلو از غرغره آب نارنج بهره برده و اگر دچار درد سینه، سرفه و سردرد ناشی از گرمی هستید آب نارنج را با کمی نبات جوشانده و میل کنید.
  پوست نارنج ضد یبوست است و برای معده هایی که ترشی زیاد دارند بهترین داروی موثر می باشد و مربای آن نیز هاضم غذا بوده و خواص بهارنارنج را دارد.
• مربای بهارنارنج نیز مقوی معده می باشد و ضد تشنج بوده و سکسکه را درمان می کند.

نکته : زیاده روی در خوردن بهارنارنج بویژه در ناشتا کبد را ضعیف می کند و موجب ضعف معده می شود. زیاد بوییدن بهارنارنج نیز بی خوابی می آورد و چنانچه عرق آن بیش از یک سال در شیشه بماند خاصیت خود را از دست داده و زود فاسد شده و کپک می زند. لذا این عرق در شیشه های مات محفوظ تر می ماند.

مواد لازم جهت تهیه مربا بهار نارنج

شکوفه نارنج	۲ کیلو
شکر	۲ کیلو
آب	یک لیتر
هل کوبیده و وانیل	به مقدار لازم

طرز تهیه مربا بهار نارنج

ابتدا آب را روی بهار نارنج ریخته روی حرارت می جوشانیم و بعد از روی حرارت برداشته آبکش می کنیم و برای اینکه تلخی آن از بین برود یک روز در آب خوابانده چند بار آب آنرا عوض می کینم . سپس شکر را در ظرف جداگانه با آب مخلوط کرده و شربت غلیظی تهیه نموده از صافی رد می کنیم آنگاه شربت آماده شده را روی حرارت می گذاریم و بهار نارنج را که تلخی آن گرفته شده داخل شربت می ریزیم و می جوشانیم ، وانیل و هل کوبیده شده را به شربت اضافه می کینم تا مربا طعم مطلوبی داشته باشد پس از اینکه مربا آماده و شربت آن بحد کافی غلیظ شد از روی حرارت بر می داریم .

می توانیم هم از مربا و هم از شربت جداگانه استفاده نماییم.

با تشکر از : دکتر مهرانگیز توتونچی

---

http://seresht.com/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D8%A7-%D8%A8%D9%87%D8%A7%D8%B1-%D9%86%D8%A7%D8%B1%D9%86%D8%AC/

مطالب مشابه :

مزایای سايت جديد TSETMC.COM

" در سایت قدیم نمادهای مختلف هر 8 ثانیه به مدیر عامل شرکت مدیریت فناوری بورس تهران

---

مشاغل تهران قدیم به روایت تصویر

مغازه سفالگری در تهران قدیم این وبلاگ بخشی از وب سایت سازمان بورس اوراق بهادار تهران

---

لیست کارگزاری های بورس تهران

بورس تهران سایت قدیم.

---

بورس تهران از نگاه بورس نگار >>>سامانه "نامک" جایگزین "پم" می شود

بورس تهران از نگاه بورس احمدی همچنین با اشاره به توقف خدمات دهی وب سایت قدیم شرکت

---

تست هوش-------- تولید یک نوع مواد غذایی خاص وبا نام خاص وکد مشخص در یکی از نمادهای بورسی

از تسی تی ام سی قدیم. وارد سایت اصلی نماد √ بورس تهران-نقدینگی عنصر کمیاب قبل از عید

---

بورس به زبان ساده- بخش یازدهم

» شركت مديريت فناوري بورس تهران(سایت قدیم) » شركت مديريت فناوري بورس تهران(سایت جدید)

---

بورس به زبان ساده- بخش ششم

» شركت مديريت فناوري بورس تهران(سایت قدیم) » شركت مديريت فناوري بورس تهران(سایت جدید)

---

رقم واقعی شاخص بورس چقدر است؟

پر بیننده ترین وبلاگ تحلیلی بورس تهران معرفی سایت. عنوان شاخص قدیم بورس مطرح است بر

---

سامانه "نامک" جایگزین "پم" می شود

، مدیر عامل شرکت مدیریت فناوری بورس تهران ضمن اعلام این خبر افزود: سامانه کارگزاری موجود

---

برچسب :
سایت قدیم بورس تهران