سوسیس بندری

مواد لازم:

سوسیس وگان یک بسته شش تایی

سیب زمینی دو عدد متوسط

پیاز سه عدد

رب گوجه یک قاشق غذاخوری

آب لیمو، ادویه، فلفل و نمک به میزان لازم

طرزتهیه:

ابتدا پیازها را بصورت حلقه ای خورد و آنها را در روغن سرخ میکنیم تا رنگشان طلایی شوند.قبل از اینکه پیازها کاملاً سرخ شوند سوسیس های وگان را که بصورت حلقه، حلقه برش دادیم را به آنها اضافه میکنیم تا هر دو با هم سرخ شوند.سپس نمک، ادویه و فلفل قرمز را به اندازه دلخواه به آن اضافه کرده و کمی با مواد تفت میدهیم.

در ظرفی جداگانه یک قاشق رب گوجه را با کمی آب و آب لیمو مخلوط میکنیم تا سس غلیظی بدست آید. میزان استفاده از آب لیمو بستگی به سلیقه خودتون داره که چه میزان ترشی دوست دارید.

سس را به مواد بالا اضافه میکنیم و میگذاریم خوب سرخ شوند.

در آخرسیب زمینی ها را که از قبل آب پز کرده و پوست آن را هم گرفته ایم، به اندازه همان سوسیس ها کمی بزرگتر خورد می کنیم و با موادمان مخلوط میکنیم.درب ظرف را می بندیم و با یک حرارت ملایم میگذاریم حدود ده دقیقه روی اجاق بماند سپس زیر آن را خاموش و سرو میکنیم.

بعضی ها سیب زمینی را بجای آب پز سرخ میکنند.به این صورت که آن را بصورت نگینی خورد کرده و سپس سرخ میکنند و مثل دستور بالا نهایتاً به مواد اضافه میکنند.این بستگی به سلیقه خودتون داره ولی در اصل سوسیس بندری با سیب زمینی آب پز درست میشه.

همونطور که از اسمش پیداست این یک غذای جنوبیه که معمولاً به اون فلفل زیادی هم میزنند تا تند بشه.فکر میکنم درست کردنش هم به زمان زیادی احتیاج نداشته باشه.

سوسیس و کالباس گیاهی رو میتونید از فروشگاههای گیاهی نزدیک به منزلتون خریداری کنید.

آدرس به روز شده همه فروشگاههای گیاهی رو در پست بعد خواهید دید.

گیاهخوار باشید، حامی محیط زیست باشید تا سیاره را نجات دهید...

سوسیس بندری

مطالب مشابه :