دانلود پاور پوینت تشریفات در هتل

دانلود پاور پوینت تشریفات در هتل ورژن 2007

لینک پاورپوینت تشریفات در هتل ورژن 2003

•اصطلاحات کاری در هتل •مدیریت هتل ((HOTEL MANAGER •مدیر شب (NIGHT MANAGER) •لابی سرسرای هتل (LOBY) •فرانت آفیس (FRONT OFFICE) •پذیرش (RECEPTION) •اطلاعات (INFORMATION) •صندوق(CASH) •کانسیرج (concierge) •بخش ارائه خدمات داخلی هتل، دریافت مراسلات پستی و امور مربوط به بلبوی ها می باشد. •خدمتکاران (BELLBOY) •بخش غذا و نوشیدنی (CATERING) •رستوران (RESTAURANT) • تریا (COFFEE SHOP) •سالن طبخ غذا (GRILL ROOM) •بوفه (BUFFET) •منو ـ صورت غذا (MENU) •خانه داری (HOUSEKEEPING) •لباسشویی (LAUNDRY) •فرایند تشریفات در هتل •استقبال •حمل و نقل •اسکان •پذیرایی •بدرقه • •استقبال Øآغاز فعالیت تشریفاتی است. Øمهم است چون اولین دیدار میهمانان با هتل است.

مهمترین مسایلی که در این زمینه باید مورد توجه قرار گیرد عبارتند از

üنحوه معرفی برای آشنایی üسلام و احوالپرسی üدست دادن üلباس پوشیدن üسخن گفتن •حمل و نقل

از هدایت فرد برای نشستن تا حمل و نقل با سرویسهای تشریفاتی را شامل می شود در حمل و نقل سه نکته باید توجه کرد

vانتخاب وسیله نقلیه vانتخاب همراهان و راهنمایان vانتخاب مسیر v •اسکان

در مورد اسکان که آرامشگاه میهمان است موارد زیر را باید در نظر گرفت

oبررسی امکانات موجود برای استراحت oبررسی ایمنی امکانات موجود oشرایط فیزیکی و محیطی محل اسکان oبهداشت، نظافت و پاکیزگی محل اسکان oنور، رنگ، وسعت و اندازه مکان •پذیرایی

به کلیه گفتگوها و نحوه بیان بر می گردد.

نوشیدنی ها، خوردنی ها، امکانات ارتباطی، سبد فرهنگی در زیر مجموعه پذیرایی از میهمان است.

•بدرقه

آخرین مرحله تشریفات می باشد.

با مشایعت و همراهی میهمان و با اهدا یادبود و یادگاری و کل انجام می شود.

•مدیر تشریفات هتل

مدیر تشریفات هتل با ابتکار و تجارب خود می تواند به میهمانان هتل خدمت کند و هتل را در سطح قابل قبولی جلوه دهد.

وظایف یک مدیر تشریفات هتل

اداره کردن رستوران ها و سالن ها و تریا و قنادی، نظارت در کار آشپزخانه، گارسن ها، سردخانه ها، تهیه دستور انواع غذاها و تغییرات برنامه آشپزی، برگزاری جشن ها و مجالس میهمانی ارائه سرویس خوب و قابل رضایت میهمانان و مسافران و زیر نظر گرفتن امور نظافت رستوران آشپرخانه ظروف و ... آموزش ارسن ها و کارکنان بای درست انجام دادن کار دعایشان انتخاب چیدمان درست برای میهمانی ها و مراسمات و تنظیم آلاکارت و پیش بینی و تدارکات به موقع مواد غذایی برای رستوران، بررسی نحوه چیدن مواد غذایی در انبار و سردخانه، تهیه گل و میوه و ...

•فرانت آفیس

فرانت آفيس: قلب هتل است زيرا اولين مكان ملاقات مهمان با هتل و مسئولان هتل است

يك كارمند پذيرش بايد روابط عمومي بالايي داشته باشد و داراي قدرت تصميم گيري سريع، نظم، ادب، آشنا به زبان انگليسي باشد.

qهتلی که پشت میز رسپشن صندلی بگذارد و رسپشنیست نشسته جواب مسافرین را بدهد qرسپشنیست پشت میز رسپشن یا کارکنان جلوی میهمانان در حال سیگار کشیدن یا روزنامه‌ خواندن باشند qرسپشنیست بدون کت با پیراهن پشت میز رسپشن در حال انجام وظیفه باشد qافراد غیر مسئول پشت میز رسپشن بروند، یا پاسخ تلفن را بدهند qتلفن‌چی یا رسپشنیست تلفنی را وصل به اتاق کرده و میهمان در اتاق نیست در این حال تلفن چی هم روی خط نمی‌آید که مخاطب متوجه شود که تلفن‌چی در حال پیگیری است qهرگز نباید در هتلی تلفن گویا نصب کنند زیرا میهمان وقتی از راه دور تلفن می‌کند باید مدت‌ها پیام‌های را گوش کند که هیچ کمکی به میهمان نمی‌کند فقط او را عصبانی خواهد کرد qوقتی فکسی برای هتل بخواهد برسد تلفن‌چی سئوال کند شما کی هستید و از کجا فکس می‌فرستید در چه رابطه‌ای است qمیهمانی بخواهد از رسپشنیست یا تلفن‌چی سئوال کند و کارمند مسئول مشغول صحبت‌کردن با همکار خود یا با تلفن در حال مکالمه با دوستان خود باشد و میهمان را منتظر نگهدارد qمسافرین چمدان را شخصاً به اتاق حمل کنند q مبلمان لابی هتل به‌هم ریخته و روی میزها کثیف باشد •خانه داری

۱. تعیین و تهیه وسایل مورد نیاز از قبیل: حوله، ملحفه، پرده، روتختی، بالش، پتو، رومیزی، دستمال سفره، لباس کارگران و وسایل نظافت که مورد نیاز هتل است.

۲. سازمان دادن به پرسنل بخش خانه‌داری.

۳. دادن گزارش بخش خانه‌داری به رسپشن.

۴. نظارت مستقیم بر نظافت قسمت‌های مختلف هتل (اعم از اتاق‌ها، دستشوئی‌ها، توالت‌ها، راهروها، راه پله‌ها، لابی و اتاق‌های کارکنان، به جز رستوران و آشپزخانه).

۵. نظارت بر انبار خانه‌داری.

۶. کنترل و نظارت در کار لباسشوئی و اتوکشی.

۷. تعیین وقت دقیق و منظم برای نظافت قسمت‌ها، به طوری که مزاحمتی برای مسافران فراهم نشود.

۸. موکت‌ها و لوازم پارچه‌ای از لحاظ نظافت، از وظایف قسمت خانه‌داری است و تعمیر آنها زیر نظر خانه‌داری، در خیاط‌خانه انجام می‌پذیرد.

۹. اگر چه تحویل رومیزی و دستمال سفره رستوران برای شستشو به قسمت لباسشوئی از وظایف خانه‌داری نیست، ولی دوخت و دوز و تعمیر آن در خیاط‌خانه، زیر نظر مسئول خانه‌داری انجام می‌شود.

۱۰. سرپرست خانه‌داری باید به خیاط‌خانه اطلاع دهد ملحفه و روبالشی و وسایل پارچه‌ای اتاق‌های هر طبقه راعلامت‌گذاری و مشخص کنند.

۱۱. تعلیم و تربیت اتاق‌داران و آشنا ساختن آنها به وظایفشان و کنترل نظافت اتاق‌ها و طبقه‌بندی‌های هتل از وظایف سرپرست خانه‌داری است.

•روابط عمومی

ارائه خدمات درصنعت هتلداری : به دو صورت "مادی" و "غیر مادی" یا معنوی.

روابط عمومی و برقراری این پیویندها می‌تواند در ایجاد سه عامل بسیار مهم زیر دخالت سازنده داشته باشند.

ـ به دست آوری و نگهداری یک شمای مثبت عامل نیک نامی و معروفیت و اطمینان نزد مردم.

ـ باقی ماندن در عرصه رقابت‌ها و عرضه تولیدا‌ت و خدمات گوناگون و حفظ برتری آن.

ـ ایجاد هماهنگی در ارائه خدمات مادی و غیرمادی که مبتنی بر خواسته‌ها و توقع‌های مشتریان باشد.

•نحوه پوشش در هتل

ارزش و حیثیت یک هتل نیز همانگونه که وضع ظاهر و نمای ساختمان آن و طرز برخورد اولیه کارکنان با مسافر بستگی دارد به همان نسبت با نوع لباس پوشیدن و وضع ظاهری کارکنان ارتباط دارد.

لباس کارکنان که همان یونیفرم انهاست بایدمشخصات کلی زیر را داشته باشد:

•شیک باشد.تمیز باشد.راحت باشد.مرتب باشد. •پارچه آن از جنسی انتخاب شود که با دوام باشدوقابلیت شستشوی مکرر را داشته باشد •جنس لباس طوری باشد که شستشوی آن به آسانی انجام شود. • به مناسبت فصل، نوع پارچه نازک یا ضخیم باشد. •رنگ پارچه لباسها شاد و روشن باشد. •برای هر یک باید چند دست اونیفرم تهیه شود تا موقع شستشو بدون اونیفرم نباشند. •کفشهای کارکنان از نوع بی صدا انتخاب شود تا در موقع راه رفتن ایجاد سرو صدا نکند. •نباید از پایپوش نامناسب مثل دمپایی‏، صندل و..... استفاده کرد. •در پوشیدن لباس به ریزه‌کارهایی مانند بستن دکمه‌ها توجه کنند. •جنس مواد متناسب با محیط باشد. •متناسب با دکوراسیون از نظر هارمونی رنگی باشد. •مانع فعالیتهای فیزیکی پرسنل در کار از نظر فرم و طرح نشود. •آرم محل در قسمتی از لباس یا یونیفرم حک شده باشد.

•تلفن چی

1- اگر درحین مکالمه تلفن زنگ خورد. از تماس گيرنده عذر خواهی کرده و پس از معرفی هتل خواهش می کنیم پشت خط بماند و مکالمه ي اول را ادامه می دهیم .

2- شماره ها باید شمرده وصحیح تلفظ شود.

3- بیدار باش wakeup

4- قبل از تلفن کننده مکالمه را نبايد قطع كرد..

•

دانلود پاور پوینت تشریفات در هتل

مطالب مشابه :

دانلود زیباترین فایلهای پاورپوینت

پاورپوینت های زیبا وجالب(خانوادگی)+مخصوص آموزش خانواده

پاور پوینت های زیبا

دانلود پاور پوینت تشریفات در هتل

پاور پوینت شیمی الی الکانها و الکن ها

دانلود فایل پاور پوینت: معرفی مصالح ساختمانی جدید

دانلود پاورپوینت درخت بخشنده ، تفکر و پژوهش

تدریس درس اول زبان فارسی 1 به صورت پاورپوینت