خوردني‌ها و نخوردنی‌های ماه مبارک رمضان
افطار
رطب یا خرما + آب: افطار کردن با خرما
سنت است و بهتر است تا شام چیز دیگری میل نشود. اما اگر خواستید چیز دیگری مصرف
کنید بهتر است از شیرینی جات طبیعی مصرف کنید، مثل عسل به صورت شربت یا انگور و
کشمش یا میوه های شیرین دیگر.
آبی که هنگام افطار می نوشید بهتر است
نه زیاد گرم باشد و نه زیاد سرد باشد
سعی
شود افطار و شام با هم مصرف نشود حداقل نیم ساعت بعد از افطار شام مصرف شود.
در افطار لبنیات مثل (دوغ و ماست)
مصرف نشود زیرا بسیار سرد است و برای مغز مضر بوده و چه بسا احساس کسالت به انسان
دست دهد.
شام
نان + پنیر
+سبزی + مغز گردو + چند عدد خرما یا مقداری انگور رسیده.
اکتفا به یک نوع غذای ساده که بخار پز یا آب پز شده باشد.
مانند: انواع پلوها و خورش ها.
( می توان از غذاهای گوشتی یا غذاهای
دریایی نیز در وعده شام استفاده کرد اما به مقدار کم (حداکثر دو بار در هفته
می توان از آش جو با کشک مرغوب
استفاده کرد. می توان از انواع سوپها نیز استفاده کرد.
سحر
بهتر است در سحری از غذاهای گیاهی پخته یا خام استفاده شود. مثلا: سالاد فصل + دو قاشق غذا خوری جوانه گندم
+ لیمو ترش تازه و روغن زیتون و آن را خوب بجوید. سپس می توان مقدار کمی از غذاهای پخته گیاهی مانند پلو و
خورشت
گیاهی استفاده کرد. به جای گوشت درسحری می توان از قارچ استفاده کرد.
مقداری میوه و مغز بادام خام یا مغز گردو و پسته و فندق و
تعدادی انجیر خشک خوب جویده شود بعد ۲ لیوان آب
خنک نیز میل شود. می توان در سحری چند دانه خرما
یا انجیر یا میوه های دیگر نیز تناول کرد.
غذاهای
حاوی حبوبات، خرما، پنیر، نان گندم سبوسدار ، شیر ، ماست محلی، میوه و سبزیجات ،
نیز می‌توان مصرف کرد.
توصیه های کلی در مورد شام و سحری
در هنگام شام و سحری فقط از یک نوع غذا استفاده شود که شامل سه گروه غذایی باشد و در مصرف چند نوع غذا باهم خودداری شود
سعی شود حتما سحری میل شود، زیرا به فرموده پیامبر (ص) درآن برکت است و نیاز تغذیه ای بدن را در طول روز تامین می کند و از کاهش قند خون و از بیحوصلگی و خستگی و کاهش یادگیری جلوگیری می کند
در سحری غذاهای کم حجم مصرف شود، سعی شود غذاهای فیبردار مصرف
شود.
مصرف سبزیجات و میوه جات هنگام سحری و شام بسیار مناسب است و
کمک به دفع سموم می کند و تشنگی در طول روز را کاهش می‌دهد.
در شام و سحر سعی شود از آرد سبوسدار استفاده شود.(نانی که با
ارد سبوسدار پخت شده باشد مانند نان سنگک)
در
سحری از مصرف غذاهایی مثل: کوکو سبزی،کوکو سیب زمینی، کتلت، گوشت سرخ کرده، جوجه
کباب، ماهی کباب، همچنین غذاهایی که ادویه زیاد دارند خودداری شود، زیرا این غذاها
موجب تشنگی می شوند.
جهت احساس تشنگی کمتر می توان در پایان سحری لیموترش استفاده
کرد.
در شام و سحری از مصرف غذاهای سنگین و سرخ کرده پرهیز شود.
بعد از مصرف سحری بلا فاصله نخوابید.
در هنگام سحری از نوشیدن چای خودداری شود زیرا مدر بوده و دفع
آب بدن را زیاد می کند و موجب تشنگی می شود.
واحد بهداشت تغذیه-مرکزبهداشت دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
مطالب مشابه :
غذاهای ساده
غذاهای ساده غذای ساده با کاربران و نویسندگان این وبگاه برای علاقه مندان به
طرز تهیه چند نوع غذای ساده و خوشمزه
طرز تهیه چند نوع غذای ساده و طرز تهیه غذای ساده, مواد لازم برای تهیه غذای ساده
بهتـرین انتـخاب ها بـرای وعـده های مـاه رمـضان
البته برای افرادی که اضافه وزن دارند ماه مبارک رمضان فرصت مناسبی جهت کاهش وزن مختصر و
بهتـرین انتـخاب ها بـرای وعـده های مـاه رمـضان
همزمان چند نوع غذا نخورید وعده شام چند پیشنهاد برای اکتفا به یک نوع غذای ساده که
نکاتی مهم در مورد این غذای لاغری
چند نوع ماده سبزیجات ساده با انواع دیگر کار این است که برای شام سوپ سبزیجات
چند توصیه درمورد برنامه غذایی ماه رمضان
خاصی به نوع غذای مصرفی خود است که برای شام ، سحر و قند های ساده بجای قند
تغذیه تکمیلی کودک
- از یک نوع غذای ساده شروع کنید وکم کم مخلوطی از چند نوع غذا به او برای صرف شام با
خوردني‌ها و نخوردنی‌های ماه مبارک رمضان
افطار کردن با خرما سنت است و بهتر است تا شام نوع غذای ساده که مصرف چند نوع
برچسب :
چند نوع غذای ساده برای شام