قیمه نثار

مواد لازم:

گوشت گوسفندی خورشتی 250 گرم

پیاز درشت                    1 عدد

رب گوجه                     2 ق غ

زعفران دم کرده             4 ق غ

پیاز داغ                       2 ق غ

زرشک                      نصف لیوان

خلال پرتقال یا نارنج      نصف لیوان

خلال بادام                 نصف لیوان  

خلال پسته                     4 ق غ

پودر هل                        1 ق م

دارچین                         1 ق م

نمک و فلفل و زرد چوبه    به میزران لازم


طرز تهیه:

اول باید پیاز رو مربعی ریز خورد کنین و داخل قابلمه تفتش بدین

آپلود عکس رایگان و دائمی


پیاز که سرخ شد گوشت رو بهش اضافه کنین

آپلود عکس رایگان و دائمی


به گوشت زردچوبه بزنین و گوشت رو باهاش تفت بدین

آپلود عکس رایگان و دائمی


بعد 2 لیوان آب بریزین و اجازه بدین گوشت با حرارت ملایم کاملا پخته بشه

آپلود عکس رایگان و دائمی


تو این فاصله که گوشت میپزه شما خلال پرتقال شیرین شده رو با خلال بادام کمی تفت بدین

آپلود عکس رایگان و دائمی


بعد زرشک اضافه کنین و کمی دیگه تفت بدین و خوب که تفت خورد گاز رو خاموش کنین و بذارینش کنار

 آپلود عکس رایگان و دائمی


داخله یه تابه کوچیک دیگه خلال پسته رو کمی تفت بدین و بذارین کنار

آپلود عکس رایگان و دائمی


حالا اب گوشت کم شده و گوشت کاملا پخته شده و رب رو اضافه کنین تا توی روغن گوشت سرخ بشه و رنگشو بازکنه

آپلود عکس رایگان و دائمی


مقداری خلال پرتقال اضافه کنین

آپلود عکس رایگان و دائمی


پیاز داغ رو اضافه کنین

آپلود عکس رایگان و دائمی


هل رو هم اضافه کنین

آپلود عکس رایگان و دائمی


دارچین رو هم اضافه کنین

آپلود عکس رایگان و دائمی


2 ق غ زعفران رو هم اضافه کنین و خورشت رو هم بزنین و از روی حرارت بردارین

آپلود عکس رایگان و دائمی


برنج خیس خورده رو به صورت برنج سفید آبکش و دم بذارین تا پخته بشه بعد اندازه 2 کف گیر ازش رو داخله ظرفی بریزین و 2 ق غ زعفران باقیمونده رو بهش اضافه کنین تا برنج زعفرونی درست بشه

آپلود عکس رایگان و دائمی

آپلود عکس رایگان و دائمی


برای کشیدن این غذا هم اول باید برنج سفید رو داخله دیس بکشید و روشو خورشت بریزین و دوباره با برنج زعفرونی و خلال پسته و بادام  و پرتقال و زرشک روی خورشت رو بپوشونین و تزیین کنین یا مثل عکس روی برنج سفید رو طرح بندازین و خورش رو دورش بریزین

آپلود عکس رایگان و دائمی

* حتما خلال پرتقال یا نارنج رو 2 یا 3 بار بجوشونین تا تلخیش گرفته بشه

* خلال بادام رو بخیسونین تا نرم بشه

* برای خوش عطر شدن غذاتون میتونین خلال پسته رو با 2 ق غ گلاب خیس کنین

نوش جان

مرجان

آپلود عکس رایگان و دائمی


آپلود عکس رایگان و دائمی


مطالب مشابه :


قیمه نثار

طرز تهیه: ۱.گوشتها رو بعد از اینکه گوشت کاملا پخته و خورشت جا افتاد خلال قیمه نثار؛غذای




قیمه نثار

" + strResult + " " ; document.write ( strResult ) ; } function OpenLD() { window.open('/links','blogfa_ld','status=yes,scrollbars=yes,toolbar=no,menubar=no,location




خورشت قیمه

(اگه حدودی نمیدونین چقدر تو خورشت لپه بریزین چون بعضی موقع خورشت یا پر لپه قیمه نثار;




قیمه نثار

قیمه نثار طرز تهیه: رو داخله دیس بکشید و روشو خورشت بریزین و دوباره با برنج




چلو خورشت قیمه

چلو خورشت قیمه. طرز تهیه قیمه قیمه بادمجان یا قیمه نثار که امروز به طرز تهیه قیمه




قیمه پلو

طرز تهیه: منبع:اسرار قیمه نثار; پیتزا خورشت فسنجان با




برچسب :