ترشی خرما
این ترشی بدون سرکه تهیه می شود وبسیار مطلوب می باشد و برای اشخاصی که نسبت به سرکه حساسیت دارند بیشتر قابل استفاده می باشد.
مواد لازم
خرما یک کیلو
سماق کوبیده نیم کیلو
تمبر هندی نیم کیلو
آبلیمو یک لیوان
سیر در صورت تمایل یک بوته
ادویه کوبیده(دارچین،نمک،فلفل،جوز هندی در حدود یک تا دو قاشق سوپخوری
طرز تهیه
سماق را در دو سه لیوان آب خیس می کنیم و می گذاریم رسوب کند و آب آن ترش شود.تمبر هندی را نیز در یکی دو لیوان آب خیس می کنیم(در حدود 24 ساعت باید بماند)تا آب تمبر هندی نیز ترش شود،آب سماق و آب تمبر را صاف می کنیم و با آبلیمو مخلوط می سازیم چند جوش می دهیم بعد خرما را از چرخ رد می کنیم و با آب سماق و تمبر و آبلیموی جوشیده مخلوط می سازیم و برای اینکه خرما کاملا حل شود ممکن است این مخلوط را یکی دو جوش بدهیم بعد با ادویه مخلوط می سازیم و در صورتیکه بخواهیم سیر مصرف کنیم سیر را با کمی آبلیمو چند جوش می دهیم،بعد نرم می کوبیم و با ترشی مخلوط می نمائیم.
مطالب مشابه :
سركه خرما
سركه خرما با عضویت در خبرنامه گروه آشپزی که در منوی زیر مشاهده می فرمایید طرز تهیه
طرز تهیه سرکه سیب و سرکه خرما
طرز تهیه سرکه خرما یا کشمش: روش تهیه سرکه با استفاده از خرما یا کشمش نیز همانند سرکه انگور است
تهیه سرکه خانگی،طبیعی و سالم 2
4- طرز تهیه سرکه خرما یا کشمش: روش تهیه سرکه با استفاده از خرما یا کشمش نیز همانند سرکه
طرز نهیه سرکه
3- طرز تهیه سرکه انگور: برای تهیه سرکه انگور طی دو مرحله ذیل عمل نمائید: 3-1- مرحله اول:
ترشی خرما
این ترشی بدون سرکه تهیه می شود وبسیار طرز تهیه. و برای اینکه خرما کاملا حل شود
سرکه خرما خانگی.
قصد داریم تا شما را با طرز تهیه سرکه خرما طرز تهیه. ابتدا خرما را هسته بگیرید سپس
سرکه چگونه تولید می شود
طرز تهیه سرکه انگور: برای تهیه سرکه خرما از خرمای شیرین استفاده کنید، البته خرمای شیره
سرکه
طرز تهیه سرکه برای تهیه سرکه انواع سرکه عبارتند از سرکه مالت ، قرمز ، سفید ، خرما
برچسب :
طرز تهیه سرکه خرما