شامی رودباری

گوشت چرخ کرده 2 بار نیم کیلو
پیاز رنده شده 1 عدد
گلپر یک قاشق غذا خوری سر خالی
سبزی نعناع خشک یا سبزی مخصصوص این شامی بنام پلنگ مشک
یه قاشق سر پر
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
روغن زیتون یه لیوان سر خالی برای سرخ کردن
رب گوجه و گوجه فرنگی به مقدار لازم(باید ببینید چقدر شامی درست کردید)
من خودم 4 تا گوجه فرنگی رو رنده کردم و با رب گوجه پس از سرخ شدن شامی ها

تو تابه خوب تفت دادم
نمامی مواد رو خوب ورز میدید و پس از یه ساعت که این مواد رو تو یخچال گذاشته اید
به صورت گرد در آورده و توی روغن زیتون سرخ میکنید
و در آخر هم توی مواد گوجه و رب شامی ها رو چیده تا روی شعله ی کم جا بیفته
برای این مواد میتونید یه تخم مرغ هم بزنید
من تخم مرغ نزدم( بدون تخم مرغ هم میشه)

منبع : بفرمایید شام ایرونی

شامی رودباری

مطالب مشابه :

شامی رودباری

شامی رودباری

شام ایرانی خانمها

پنیر سوخاری:

نان شکل ببعی

چای زمستانی مخصوص گلو درد