شیرینی قندی
شیرینی قندی (مخصوص عید نوروز-سوغات بروجرد)
آرد سفید ۱ کیلو
روغن حیوانی نیم کیلو
روغن جامد ۲ قاشق غذاخوری
شکر ربع کیلو
گلاب نصف استکان
هل ۱ قاشق مرباخوری
ابتدا شکر را داخل کاسه ریخته با نصف لیوان آب روی حرارت ملایم قرار میدهیم و هم میزنیم تا شکر حل
شود بعد میگذاریم تا سرد شود سپس روغن را روی حرارت ملایم آب میکنیم و بعد گاز را خاموش
میکنیم و صبر میکنیم تا سرد شود
شکر آسیاب شده و روغن و هل و گلاب را اضافه کرده و کم کم آرد را با دست مخلوط میکنیم و ورز
میدهیم تا جایی آرد میریزیم که به دست نچسبد و صبر میکنیم تا خمیرمان ۱ روز بماند سپس دوباره
خمیر را ورز میدهیم و صبر میکنیم تا ۳ روز دیگر هم بماند بعد گرد میکنیم به اندازه یه گردوی کوچک و با
قالب رویش را کمی فشار میدهیم تا طرح بیفتد و با خلال پسته و رنگ خوراکی تزئین میکنیم سپس
در فر با حرارت ۱۶۰ درجه
سانتیگراد و
به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه میپزیم
یه نکته این دستور ۱۰۰ درصد روغن حیوانیه که میتونید ۵۰ درصدش کنید یعنی نصف روغن حیوانی و
نصف روغن جامد یا حتی کامل روغن جامد بستگی به سلیقه خودتون داره ولی با روغن حیوانی یه
طعم عالی بهش میده
این شیرینی دوامش خیلی زیاده و تا چند ماه دیگه هم مثل روز اولش باقی میمونه
نوش جان...........................
مطالب مشابه :
شیرینی های عید
شیرینی های عید منوی زیر مشاهده می فرمایید طرز تهیه انواع غذاها و شیرینی ها را در
شیرینی قندی
شیرینی قندی - طرز تهیه انواع طرز تهیه انواع شیرینی و شیرینی قندی (مخصوص عید نوروز
شیرینی های ایرانی
زیر مشاهده می فرمایید طرز تهیه انواع غذاها و شیرینی ها شیرینی; طرز تهیه انواع
طرز تهیه شیرینی کشمشی به 2 روش برای عید
طرز تهیه شیرینی کشمشی به 2 روش برای عید دانلود انواع نرم
برچسب :
طرز تهیه انواع شیرینی عید