مربای کدو حلوایی

مربای کدوحلوایی

ـــــــــــــــــــــ

مواد لازم:

طرز تهیه آب آهک:

آهک را در ظرفی بریزید و حدوداً دولیترونیم تا سه لیترآب سرد روی آن بریزید و کمی هم

مخلوط کنید تا آهک در آب تقریباً حل شود. ۲۰تا۱۵ دقیقه اجازه دهید تا مواد آهک ته نشین

شود. و آب زلال آن را مصرف کنید و مواد ته نشین شده را دور بریزید.

طرز تهیه مربای کدوحلوایی:

کدو حلوایی را پوست بکنید و به ضخامت نیم سانت قالب بزنید و یا به شکل مربع یا ....

به قطر نیم سانت خرد کنید.کدوهای قالب زده رادرون آب اهک آماده شده بریزید و ۲۴ ساعت

در آب آهک بماند. کدو حلوایی را از آب آهک خارج کنید و ۴-۵ ساعت در آب سرد بریزید

و در طول این مدت ۳ بار آب آن را عوض کنید.

بعد کدو را در صافی بریزید تا آب آن برود.شکر را در قابلمه بریزید و ۵ - ۶ لیوان آب

درون آن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد بعد شربت را از صافی رد کنید .

کدو را داخل شربت بریزید و اجازه دهید تا بجوشد و گاهی کف روی مربا را بگیرید.

وقتی شربت قوام آمد دانه هل و گلاب و جوهر لیمویی را که قبلاً در یک ق غ آب گرم

حل کرده اید را داخل مربا بریزید و بعد از ده دقیقه جوشیدن حرارت را خاموش کنید .

این مربا ترد و شکننده و براق و خوشمزه است.

۱-قوام آمدن شربت: یعنی موقعی که مربا آماده شد مقداری از شربت آنرا در قاشق بریزید

کمی که سرد شدباید به حالت کش از قاشق بریزد.۲- ویا قاشق را داخل شربت مربا کنید

وبیرون بیاورید و انگشت خود را داخل قاشق کنید و دوانگشت

اشاره و انگشت شصت خود را که آغشته به شربت مربا کرده اید را چند بار به هم بزنید

اگر شربت بین دو انگشت شما حالت کش یا مثل نخ شد شربت مربا قوام آمده.

اگر حلوای زعفرانی زمانی است که مواد خوب یکدست و منسجم شده و وقتی با قاشق بر می دارید کش

شیرینکده بانو - حلوای شیر و نارگیل عربی - سفارش هرگونه کیک و شیرینی و دسر در تهران جهت مراسم

والا ای حلوای درست کنی ری دس کسی که بلده سیل کنی تا بتری خوب عملش بیاری و خوب کش بیا

اینجا من حلوای شیره حالا از عرض یه خط کش بلند برای یکدست برش زدن اسلایس هاتون استفاده

اما حلوا کاملا یک چیز دیگه از آب در آمد. یک جوری کش می آمد. قسمتی از لم پختن حلوای زنجبیلی:

داستان های کوتاه خلیل رشنوی - سایه ی کش دار ازش بوی اسفند و حلوای نذری بلند شده بود .

اول از همه باید از حلوائی استفاده کرد که کمی کش بیاید و با سر قیف برگ و حلوای شکلاتی

حلوای سیاه | مبلمان | چت. کاشت مو. امکانات وب. MeLoDiC. خميازه‌های کش‌دار، سيگار پشت

اگر شربت بین دو انگشت شما حالت کش یا مثل نخ شد شربت مربا قوام آمده. حلوای بهار نارنج و

برچسب :
حلوای کش