شوید پلو با فیله ی مرغ زعفرانی

مواد لازم:

برنج..........................................2 پیمانه

شوید خشک...............................40-50 گرم

سیب زمینی نگینی خورد شده.........1 عدد بزرگ

مواد فیله ی زعفرانی:

سینه ی مرغ........................1عدد(تکه شده)
پیاز خورد شده......................1عدد
زعفران دم کرده....................2 قاشق غذاخوری
آب لیمو..............................3 قاشق غذاخوری
روغن زیتون..........................2 قاشق غذاخوری
کره...................................50گرم
نمک و فلفل و زرد چوبه...........

طرزتهیه:

پیاز رو خورد کنید و با تکه های مرغ در ظرفی مخلوط کنید..
آب لیمو ،زعفران دم کرده،روغن زیتون و ادویه ها رو روی مرغ ها ریخته و با دست مواد رو به خورد همدیگه بدین..در ظرف رو بذارین و در یخچال قرار بدین و صبر کنید 3-4 ساعتی مواد با همدیگه بمونن تا مزه دار بشن..

برنج رو آبکش کنید و در قابلمه روغن ریخته و برنج را با شوید خشک و سیب زمینی نگینی، لا به لای همدیگه قرار بدین و روش مقداری زعفران دم کرده بریزید..و بذارین دم بکشه..

1-فیله های مرغ رو از مواد مارینه خارج کرده..

درون تابه ای کره بریزید و بذارین کمی باز بشه..تکه های مرغ رو درون تابه قرار داده و بذارین هر دو طرف فیله ها خوب سرخ بشن..

2-و یا میتونید فیله های مرغ رو با مواد مارینه داخل تابه ریخته و بدون اینکه آب بریزین..و در تابه رو بذارین.. تکه های مرغ با اب خودشون بجوشن و بعد ازینکه آبش خشک شد..دو طرفش رو سرخ کنید..

شوید پلو رو در دیس کشیده و کنارش فیله های مرغ رو قرار بدین و با سیب زمینی سرخ شده تزئین کنید

**من همیشه برا شوید پلو از شوید خشک استفاده میکنم..

**میتونید لابه لای برنج سیب زمینی ندین و برای کنار مرغ ،فقط سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنید..اما من سیب زمینی داخل برنج رو خیلی دوست دارم..

نوش جان

شوید پلو با فیله ی مرغ زعفرانی

مطالب مشابه :

تحلیل برنامه آشپزی بهونه

زمان پخش برنامه ی بهونه

با سامان گلريز، كارشناس برنامه «بهونه»

آموزش آشپزی

شله زرد

تیرامیسو Tiramisu

شوید پلو با فیله ی مرغ زعفرانی

خمیر پیتزا

کیک بستنی Ice cream cake

کیک ساده