طرز تهیه شیرینی کشمشی به 2 روش برای عید
روش اول :
مواد لازم:
پودر شکر :۳۰۰ گرم
آرد :۲۵۰ گرم
روغن جامد:۷۵ گرم
کره :۱۰۰گرم
کشمش پلویی ریز :۱۲۰ گرم
تخم مرغ :۳ عدد
وانیل :یک قاشق چایخوری سر خالی
بکینگ پودر :نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه :
ابتدا کره وروغن جامد را که در دمای اتاق اب شده اند را ۵دقیقه می زنیم وبعد پودر شکر را و وانیل را هم اضافه می کنیم ومجددآ ۱۰ دقیقه با همزن می زنیم تا سفید شود .سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه می کنیم وبعد از هر بار اضافه کردن تخم مر غ هم دودقیقه می زنیم تا تخم مرغ کاملأ با مواد مخلوط شود.
از این به بعد دیگه همزن را کنار می گذاریم و اول آرد وبکینگ پودر الک شده را خیلی به آرامی اضافه می کنیم وبا لیسک وحرکت دورانی به هم میزنیم.
روش دوم :
مواد لازم:
پودر قند=300 گرم
روغن جامد=100 گرم
روغن مایع=50 گرم
تخم مرغ=3 عدد
آرد=250 تا 300 گرم
وانیل=8/1 قاشق چایخوری
کشمش=150 گرم
آب=100 گرم
طرز تهیه:
1. پودر قند را با روغن مایع و روغن جامد مخلوط کرده و با همزن آنقدر بزنید تا سفید رنگ شود.
2. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و مرتب هم بزنید. همزن را خاموش کرده و آرد،وانیل و کشمش را اضافه کنید.آب را بتدریج اضافه کنید تا خمیر خیلی شل نشود.
3. درون سینی فر کاغذ روغنی بیندازید. مواد شیرینی را داخل قیف ماسوره دار ساده بزرگ بریزید و با فاصله و به اندازه های کوچک در سینی بگذارید.
4. فر از قبل گرم کنید. سپس شیرینی ها را داخل فر با دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 10 تا 15 دقیقه بگذارید تا بپزد.
تهیه شیرینی کشمشی با ماکروفر :
مواد لازم :
روغن جامد 50 گرم
پودر قند 100 گرم
وانیل 1/8 قاشق چایخوری
تخم مرغ 1 عدد
آرد 85 گرم
بکینگ پودر 1/8 قاشق چایخوری
کشمش 40 گرم
طرز تهیه :
ابتدا دستگاه را با دمای 150 درجه سانتی گراد گرم کنید ( پیش گرمایش با کلید کانوکشن ) . روغن جامد نرم شده را در ظرفی بریزید سپس پودر قند و وانیل را کم کم به آن اضافه کرده و با همزن هم بزنید تا کاملا سفید شود . تخم مرغ را نیز به آن اضافه کرده و حدود 2 دقیقه هم بزنید تا تخم مرغ کاملا با مواد مخلوط شود . ارد و بکینگ پودر الک شده را به آرامی اضافه کنید و با لیستک به صورت دورانی فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید و در اخر کشمش را به آن اضافه کنید . کف ظرف مناسبی کاغذ روغنی انداخته و با قاشق چایخوری از خمیر شیرینی برداشته و با فاصله مناسب در ظرف بگذارید . شیرینی را به مدت 10 تا 12 دقیقه با دمای 150 درجه سانتی گراد در دستگاه بگذارید تا کف شیرینی کمی طلایی شود .
تمام حقوق اين وبلاگ و مطالب آن متعلق به نویسنده وبلاگ همه در هم می باشد.
مطالب مشابه :
شیرینی های عید
شیرینی های عید منوی زیر مشاهده می فرمایید طرز تهیه انواع غذاها و شیرینی ها را در
شیرینی قندی
شیرینی قندی - طرز تهیه انواع طرز تهیه انواع شیرینی و شیرینی قندی (مخصوص عید نوروز
شیرینی های ایرانی
زیر مشاهده می فرمایید طرز تهیه انواع غذاها و شیرینی ها شیرینی; طرز تهیه انواع
طرز تهیه شیرینی کشمشی به 2 روش برای عید
طرز تهیه شیرینی کشمشی به 2 روش برای عید دانلود انواع نرم
برچسب :
طرز تهیه انواع شیرینی عید