طرز تهیه خامه فرم گرفته
● مواد لازم :
▪ خامه ۱۰۰ گرم
▪ پودر قند ۲ قاشق غذا خوری
▪ وانیل ۸/۱ قاشق غذا خوری
● طرز تهیه:
فرم گرفتن خامه حالتی است که به وسیله زدن خامه در آن باید به وجود بیاید تا برای مالیدن بر روی کیک ها و شیرینی ها و تزیین کرم و ژله ها آماده شود به این طریق که برای هر ۱۰۰ گرم خامه ۲ قاشق غذا خوری پودرقند اضافه کرده و ۸/۱ قاشق چای خوری وانیل نیاز داریم بعد از این که پودر قند و خامه و وانیل را مخلوط کردیم آن را به مدت چند ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملاً خامه یخ بزند سپس زمانی که خواستید آن را استفاده کنید نیم ساعت قبل از فریزر خارج کنید تا خامه نرم شود سپس آن را با همزن برقی بزنید تا فرم مورد نظر به دست بیاید. در صورتیکه درصد چربی خامه شما زیاد بود یعنی بالای ۵۰ درصد چربی داشت باید در ازای هر ۲۵۰ گرم خامه پر چرب مقدار ۵۰ تا ۱۰۰ گرم خامه کم چرب اضافه کنید تا خامه پر چرب تبدیل به کره نشود. خامه را دور کند همزن به صورت دورانی آهسته بزنید تا خامه کاملاً پوک و سبک شود. نکته خیلی مهم سرد بودن خامه است که باید حتماً خامه ای را که می خواهید بزنید برای استفاده از قبل آن را منجمد نمایید
مطالب مشابه :
كيك صبحانه
كيك صبحانه. طرز تهیه. تخم مي توان اين كيك را با آب پرتقال يا آناناس تهيه كرد. کیک
کیک اسفنجی با دستور خانم طوروسیان
طرز پخت: بهترین آردی که دارین رو همیشه برای کیک استفاده کنین من خودم آرد رو صبحانه، میان
کیک لیمویی با شکلات
مواد لازم براي كيك: تخم مرغ=4 شكلات صبحانه=1 ليوان طرز تهيه: 1.
طرز تهیه خامه فرم گرفته
مواد لازم : خامه ۱۰۰ گرم پودر قند ۲ قاشق غذا خوری وانیل ۸/۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه:
انواع شیرینی ها 1
مواد لازم براي كيك: تخم مرغ=4 شكلات صبحانه=1 ليوان طرز تهيه: 1.
آموزش و طرز تهیه کیک زنجبیلی Ginger Cake
كيك زنجبيلي Ginger Cake كيك زنجبيلي خوشمزه و تند را 115 گرم شير 225 ميلي گرم طرز تهيه: صبحانه
کیک ساده
سلام و عرض ادب دارم حضور شما خواننده گان خوب سایت آموزشی طرز تهیه انواع ناشتا ، صبحانه 59
طرز تهیه انواع کیک
طرز تهیه کیک بدون فر. مواد لازم: تخم مرغ 5 عدد . آرد 10 قاشق غذاخوری . شکر 10 قاشق
برچسب :
طرز تهيه كيك صبحانه