آموزش جوجه کشی : دلیل تنوع نژاد های مرغ

حدود 10 هزار سال پیش یا بیشتر مرغ خانگی اهلی شد.در این زمان هزاران نژاد مرغ در سرتاسر گیتی وجود داشت.هنگامی که انسان به کشف و توسعه فعالیت های کشاورزی می پرداخت , مرغ یکی از همراهان اصلی او بوده است.میتوان انتظار داشت که در تمامی این سالها تعدادی زیادی از نژادهای مرغ در کنار بشر اهلی شده و توسط او بکار رفته است. نژاد های مرغ خانگی عمدتا با دو منظور اساسی متوازن و اهلی و اصلاح شده است .

نخست اینکه مرغ به منظور توسعه تخم گذاری اصلاح نژاد شد.احتمالا مرغ های اولیه در سال بیش از 50 تخم نمیگذاشته اند در حالی که نژاد های مدرن مرغ بیش از 350 تخم و حتی بیشتر می گذارند.دوم اینکه مرغ به منظور تولید گوشت بیشتر اصلاح نژاد گردید .در طول سالیان سال سرعت رسیدن مرغ ها به وزن قابل طبخ در آشپزخانه از اهمیت زیادی برخوردار شد.هزارن سال بود که بشر برای استفاده از گوشت مرغ , تنها خروس ها را راهی قابلمه میکرد ولی امروزه نژادهای خاص گوشتی توسعه یافته اند که خروس و مرغ آنها در سنین بسیار کم راهی آشپزخانه میشود.اصلاح نژاد مرغ در طول تاریخ تمدن بیشر به توسعه نژاد هایی انجامید که تعداد قابل ملاحظه ای تخم گذاشته و در نهایت مقدار قابل ملاحظه ای نیز گوشت بر بدن آنها رشد میکرد.

این گونه مرغ ها توسط مرغداران و نگهدارندگان سنتی آنها در محیط های روستایی و حومه شهری به عنوان " مرغ دو منظوره " نامیده می شد.از آن طرف , تولید مرغ های کوچک بانتام توسعه یافت که کپی مینیاتوری از نژادهای بزرگ تر هستند و به راحتی بر روی شاخسارها به استراحت می پردازند.اغلب مردم گمان میبرند که مرغ بانتام با فضای کمی سازگار است .البته این مسئله زمانی صدق میکند که مرغ ها به استراحت روی نشیمنگاه ها بپردازند ولی واقعیت این است که این نژاد مرغ بسیار متحرک است و حوزه تفریح و گردش وسیع تری لازم دارد و در مقایسه با پرعموهای بزرگ تر خود احتیاج به فضای بیشتری دارد.

آموزش جوجه کشی : دلیل تنوع نژاد های مرغ

مطالب مشابه :

بخش دوم : انتخاب ماشین جوجه کشی مناسب

لوازم ساخت یک ماشین جوجه کشی ساده (آموزشی) عبارتست از:

بخش های اصلی یک واحد جوجه کشی

آموزش جوجه کشی : دلیل تنوع نژاد های مرغ