گل محمدی

روش تكثير و پرورش و قلمه زدن گل سرخ ، گل محمدي

همانطور كه ميداينم خاستگاه گل سرخ سرزمين ايران بوده و اين سرزمين شرايط و توانايي بسيار بالايي براي تكثير گل روز ، گل سرخ و انواع و اقسام ان كه از دوست داشتني ترين گل هاي جهان محسوب مي شوند را دارا است. يكي از معطرترين نوع ان گل سرخ است كه بومي ايران است و بنام گل محمدي نيز معروف است. علاوه بر مصارف غذايي و مصرف در چاي ، مصارف درماني و آرايشي ان نيز همچنان پررونق است. خوشبختانه در مسافرتهايي كه به روستا هاي ساوه داشتم شاهد تكثير و پرورش گل هاي زيباي سرخ در مزارع و باغات بودم و از بوي معطر انان بسيار شاد و خرسند مي شدم. شاعري نيست كه از گل سرخ ستايش نكرده باشد و بوي ان همواره شادي بخش و الهام بخش شاعران و نويسندگان بوده و هست. حافظ و سعدي دمي از گل سرخ غافل نبوده اند. با توجه به محيط مساعد اطراف ساوه و خاكهاي مساعد روستا ها بعلت داشتن مواد مورد نياز گل روز و سرخ توسعه گلستانهاي گل محمدي
نيز ميتواند منابع كارافريني براي روستائيان عزيز ساوه اي باشد. در اين تايپك سعي بر اين است هر نوع تكنيك موجود در باره رشد و تكثير و پرورش گل سرخ و نيز افات و روشهاي تيمار اين گل در اينجا معرفي شود. دوستان عزيز نيز اگر مطالب مناسبي در باره اين موضوع دارند ميتوانند عرضه دارند. از اين همكاري بسيار خوشحال خواهيم شد.

-----------------------------------------------
شناسايي گل سرخ ، گل محمدي و روش تكثير و قلمه زدن ان

گل محمدی درختچه‌ای دارای شاخه‌های گل دهنده تیغ دار، استوانه‌ای شکل، بدون شيار و دارای برگهای مرکب شانه‌ای که دارای ۵-۳ برگچه متقابل دندانه‌دار می‌باشد. رگبرگهای پشت برگ مشخص و بهم رفته، برگچه چرمی و بيضی شکل، نوک تيز به طول ۵-۳ سانتی متر، و روی برگها صاف و سبز و پشت آنها سبز کمرنگ و دمگبرگهايش خزی و نمدی است و با کرکهای غده‌ای پوشيده شده و تا انتهای جام گل کشيده شده‌است.

گلها به شکل صورتی خوشرنگ با ۳۲ گلبرگ صورتی مشابه و يکدست که در اوائل صبح شروع به ظاهر شدن می‌نمايند. کاسبرگها به تعداد ۵ عدد که حداقل سه تای آنها دارای زوائد بزرگی در لبه‌ها هستند. پرچم‌ها زرد رنگ به تعداد ۱۰۰ عدد در ترکيب گل وجود دارند. ميوه آن پس از ريزش گلبرگها گوشتی گرد و يا تخم مرغی به طول ۵/۱ سانتی متر که در داخل برجستگی کوزه‌ای شکل زير گلبرگها قرار دارند.

زمان باز شدن گلها در اوائل ارديبهشت تا اوائل تيرماه می‌باشد. و در هر منطقه مدت زمان باز شدن گلها ۳۰-۲۰ روز طول می‌کشد. دوام گل حداکثر يک روز بوده و بعد از آن رنگ صورتی خوشرنگ گلبرگها به سفيد می‌گرايد و با اندک نسيمی گلبرگها پرپر شده و می‌ريزند.

مناطق مورد کشت گل محمدی اغلب مناطق کوهپايه‌ای و اقاليم خشک و نيمه خشک با تابستانهای معتدل و خشک و زمستانهای سرد می‌باشد. در حال حاضر کشت گل محمدی در ۱۴ استان کشور صورت می‌پذيرد که مهمترين آنها استانهای کرمان، فارس(ميمند)، اصفهان(کاشان) و آذربايجان شرقی است و در مابقی استانها کشت بيشتر به صورت پراکنده می‌باشد. مزاج: مرکب القوی، در بعضی انواع آن سرد و خشک ذکر شده ولی در کل اين گياه داراری مزاجی معتدل می باشد.

طرز تهيه روغن: 1) گلبرگهای تازه + روغن کنجد يا روغن زيتون=> در آفتاب => به محض سفيد شدن گلبرگها=> فشرده => تفاله را خارج=> + گلبرگ تازه => خروج تفاله ==--------==> تا هفت بار 2) برگ گل تازه + روغن کنجد يا زيتون=> جوشيدن روی آتش ملايم ( = دهن ورد مطبوخ، روغن گل پخته)

همزمان با بهار و ماههای ارديبهشت و خرداد ، گلهای محمدی با عطری دل انگيز محيط پيرامون را عطر آگين می کنند. در اين زمان کارگاههای سنتی و صنعتی مختلف گلابگيری در اقصی نقاط ، با وسايل تقطير ، گلها را هر روز صبح زود ، قبل از باز شدن کامل غنچه ، چيده و به همراه بخار آب در ديگهای مخبلف ، تقطير می نمايد.اسانس حاصله که در قسمت فوقانی پارچه جمع آوری شده ، تجمع می يابد را جدا و پس از آبگيری در درون شيشه های در بسته ، دور از نور نگهداری می کنند ، اسانس را در ظروفی که اطراف آن توسط نمد پوشيده شده است ، عرضه می نمايند، آب باقيمانده حاصل از عمل تقطير را به عنوان <<گلاب >> به مصارف مختلف می رساند .از هر ۳۰۰۰ کيلوگرم ، حدود يک کيلو اسانس به دست می آيد .

اسانس رز يکی از عطرهای بسيار معروف می باشد که به طوروسيع در عطر سازی و ساير فراورده ها ی آرايشی ( پودر دندان و انواع پمادها ) به عنوان خوشبو کننده به کار می رود . قسمت اعظم اسانس گل محمدی در گلاب ، به عنوان تقويت کننده قلب و تهيه شربت مصرف می شود . کشورهای بالکان ، فرانسه ، ترکيه ، مراکش ، اسپانيا و ايران توليد می شود.براورد قابل قبول مصرف ميکرو گرم به ازاء هر کيلو وزن بدن برای ستيرال ژرانيل استات ، سيترونلول ، ليناليل ، استات بر حسب سيترال می باشد.

صنعت کلابگيری : ايران باستان ، از دوران های بسيار گذشته ، به صنعت گلابگيری اشتهار داشته و اين کشور مرکز اصلی گل سرخ و گياهان معطر به شمار می رفته است.بيشترين کارگاههای توليد گلاب در ميمند و فيروز آباد فارس بوده است . حمله مغولان همراه با نابودی همه چيز، اين صنعت را نيز دچار رکورد نمود ، به طوريکه از آن تاريخ تا کنون اين صنعت رواج قبلی خود را باز نيافته است. هنر گلابگيری در قرن دهم ميلادی توسط اعراب به اروپا بده شد و اولين کشور اروپائی که اين هنر را در خدمت گرفت ، اسپانيا بود.عطر و گلاب گل سرخ ايران به علت شرايط مناسب آب و هوائی ، از مرغوبيت خاصی برخوردار است. به جهت اينکه به مقدار کم توليد و بيشتر در داخل کشور مصرف می شود. از شهرت جهانی برخوردار است. اکثر کشورهای عربی حوضه خليج فارس ، انواع مختلف عرقيات وگلاب را از ايران تهيه می کنند . متأسفانه اکثر مراکز و کارگاههای گلابگيری کشور به صورت سنتی انجام می گيرد . کمتر توليد کننده ای با شيمی ترکيبات مواد تولید شده آن آشنائی دارد .

آب مقطر ( گلاب ) گل سرخ: آب مقطر حاصل از تقطير گل سرخ را گلاب می نامند. تفاوت گلاب ايران با ساير کشورها در اين است که گلاب ايران در واقع از تقطير گلهای تازه محمدی با آب مقطر تهيه می شود ، در صورتيکه گلاب ساير کشورها ، از طريق حل کردن اسانس گل محمدی در آب مقطر به دست می آورند.هنگامی که آب مقطر گل سرخ به طريقه مصنوعی تهيه شود . ژرانيول با درصد زيادی در آب حل شده ، ولی استرها روی صافی باقی می مانند. به عبارت ديگر ، يکی از مشخصات گل سرخ حضور هيدروکربنهای دارای ۱۵ تا ۲۲ اتم کربن است که نسبت ۹/۲۲ درصد در آن موجود هستند. اين هیدروکربنها ( استرها ) به مقدار زياد در هنگام تهيه آب مقطر به روش مصنوعی توسط صافی گرفته شده و به هدر می رود.
روش تكثير گل محمدي

ازدياد رزهاي گلخانه اي بيشتر از طريق قلمه شاخه است. براي تهيه قلمه گياهان مادري در شرايط مناسب پرورش داده مي شود. تهيه قلمه بعد از بالغ شدن شاخه ها و رسيدن برگها به اندازه نهايي انجام مي گيرد. بخاطر اينكه گياهان مادري در داخل گلخانه در تمام طول سال در حال رشد دائم ستند، بنابراين مي توان در تمام طول سال از آن قلمه هاي برگدار تهيه كرد. قلمه ها با يك تا سه گره برداشت شده و تنها برگ انتهايي نگه داشته مي شود و برگ هاي تحتاني حذف مي شود. ته قلمه ها را مي توان براي ريشه زائي بهتر با پودرهاي حاوي هورمون تيمار كرد. قلمه ها را سپس در داخل بستر ريشه زائي قرار مي دهند كه معمولاً از ماسه، پرليت با يپت ماس و يا تركيبي از آنها مي باشد. پرليت با اندازه دانه هاي متوسط بستر ريشه زائي قابل دسترس و مناسبي است. دماي بين 25 ـ 21 درجه سانتيگرد در محيط بستر (اطراف ريشه ها) باعث ريشه زايي بهتر قلمه ها خواهد شد.

اكنون بيشتر توليدكنندگان رزهاي گلخانه اي در جهان از ارقام پيوند شده بر روي پايه هاي مناسب استفاده مي كنند، پايه Rosa manetti در كشور آمريكا و پايه هاي R. canina و R. indica در كشورهاي اروپايي مرسوم است. در کانينا در شرايط نور کم وسرما پایه به حالت رکود می رود، پايه های مولتی فلورا نيز قوی بوده و خواب زمستانه ندارند. پايه های مانتی نيز رکود زمستانه نداشته و در آمریکا زياد استفاده می شود.

از دلایل پيوند متوان به موارد زير اشاره کرد: رشد و نمو بهتر پيوندک و افزايش قدرت رشد، تحمل اسيديته و شوری خاک، تحمل رطوبت نسبی خاک و محيط، مقاومت به آفات و بيماریها، افزايش عمر و دوره زندگی گياه، سازگاری با شرايط محيطی، مقاومت به سرمای زمستانه

گل محمدی

مطالب مشابه :

معرفی انواع مداد طراحی

گل رز 5

گلهای زینتی 25

گل ناز یخی

گلهای زینتی 15

مشخصات گل

گل محمدی

طراحی زیبا با گل‌های طبیعی ...