مطالعات رساله هتل طرح نهایی هتل طرح هتل

فهرست مطالب:

- هتل

- تاريخچه هتل داري

- هتل هاي تاريخي

- تاريخچه هتل داري نوين

- طراحي هتل ( نكات مهم در طراحي هتل)

- موقعیت مکانی انواع هتل در شکه توریسم

- تخصیص فضاهای هتل

- طراحی طبقات

- کف دال

- نقشه های ساختمانی بلند مرتبه

- طرحهای دارای آتریوم

- طراحي با نور: در هتل وزيرمجموعه‌هاي آن

- سالن‌هاي جشن و اتاق‌هاي چند منظوره: نورهاي رويايي

- امكانات رفاهي و ورزشي

- نماي بيروني: تبليغ شهري

- پاركينگ

- طراحی داخل اتاق های هتل از دیدگاه ارگونومی

- طراحی و نورپردازی

- بافت

- رنگ

- استفاده از وسایل و تجهیزات ارگونومیک

- استانداردهای طراحی هتل

- فضاهای مورد نیاز برای هتل های معمولی

- انواع هتل

- ارزشيابی انواع هتلها

- انواع هتل بر اساس ستاره که در طراحی معماری بایستی مد نظر قرار گیرد

- معرفي استان ايلام در جهت طراحي هتل در اين استان

فهرست مطالب

عنوان صفحه

مقدمه: .........................................................................................................................1

فصل اول: اهداف تحقیق..............................................................

1-1 اطلاعات مربوط به موضوع پايان نامه............................................................ 2

1-1-1 تعريف مساله يا فرضيه.............................................................................. 2

1-1-1-1 تعريف واژگان.................................................................................... 2

1-1-1-2 سير و سفر........................................................................................... 2

1-1-1-3 گردشگري......................................................................................... 2

1-1-1-4 هتل.................................................................................................... 3

1-1-2 هدف از طرح مورد نظر و ضرورت انجام آن :.......................................... 3

1-1-3 هدف از انتخاب موضوع:......................................................................... 3

1-1-4 ضرورت و اهميت موضوع :.................................................................... 3

1-1-5 روش های اجرایی طرح :........................................................................ 4

فصل دوم: مبانی نظری هتل

2-1 بررسي مفاهيم و سير تحول گردشگري......................................................... 5

2-1-2 سير و سفر .............................................................................................. 5

2-1-3 گردشگري يا جهان گردي ..................................................................... 6

2-2 تعريف ....................................................................................................... 6

2-2-1 ضوابط تعريف گردشگري ...................................................................... 6

2-2-2 گردشگر يا جهانگرد (توريست).............................................................. 7

2-2-3 ضرورت گردشگري .............................................................................. 7

2-2-4 اهداف گردشگري................................................................................. 8

2-2-5 جهان گردي و اقتصاد.............................................................................. 9

2-3 كاروانسرا در ايران....................................................................................... 9

2-4 سير و تحول در اروپا................................................................................... 10

2-5 گراند هتل................................................................................................. 11

2-6 هتل هاي امروزي:....................................................................................... 11

2-7 عوامل موثر در طراحي هتل ها.................................................................... 12

2-8 انواع فضا هاي اقامتي- توريستي در جهان..................................................... 13

2-8-1 متل:...................................................................................................... 13

2-8-2 هتل:...................................................................................................... 14

2-8-3 هتل آپارتمان:......................................................................................... 14

2-8-4 هتل پانسيون:.......................................................................................... 14

2-8-5 رسورت هتل:......................................................................................... 15

2-9 ارزشيابی انواع هتلها.................................................................................... 15

2-10 ارزیابی امتیازات:....................................................................................... 16

فصل سوم:ضوابط اصول طراحی هتل............................................

3-1 معرفی فضاهای مورد نیاز در يک هتل ......................................................... 20

3-2 معرفی و نحوه توزیع فضاهای هتل ............................................................... 20

3-3 صرفه جویی در مخارج سرویس هتل ........................................................... 20

3-4 انعطاف پذیری هتل.................................................................................... 20

3-5 ویژگی های ذاتی ....................................................................................... 21

3-6 درجه بندي هتل هاي چند ستاره.................................................................. 21

3-7 فضاهای تشكيل دهنده یک هتل چهار ستاره ( بین المللی ) ............................ 22

3-7-1 بخش اقامتي........................................................................................... 22

3-7-2 بخش خدماتي........................................................................................ 23

3-8 فضاهای خوابگاهی هتل ............................................................................. 23

3-8-1 انواع اتاق میهمان GUEST ROOM .................................................. 24

3-8-2 ترکیب اتاقهای خواب در هتلهای مختلف :................................................ 25

3-8-3 سرویس های بهداشتی اتاقهای خواب ...................................................... 27

3-8-4 ابعاد و اندازه اتاقهای خواب .................................................................... 27

3-9 سوييت "Suite" ...................................................................................... 30

3-10 فضای خانه داری طبقات اتاقهای میهمانان .................................................. 33

3-11 دکوراسیون و تجهیزات داخلی اتاقها ......................................................... 33

3-12 بالكن و تراس ......................................................................................... 35

3-13 فضاهای عمومی....................................................................................... 35

3-13-1 ورودیهای هتل .................................................................................... 36

3-13-2 لابی Lobby .................................................................................... 37

3-13 -3 سیر کولاسیون ( Circulation ) ....................................................... 39

3-13-3-1 سیر کولاسیون خارجی .......................................................................

3-13-3-2 سیر کولاسیون داخلی ...................................................................... 40

3-13-4 راهرو .................................................................................................. 41

3-13-5 راه پله ................................................................................................. 41

3-13-6 آسانسورها (Elevators).................................................................... 42

3-13-6-1 آسانسورهای میهمان یا عمومی (Guest Elevators)..................... 42

3-13-6-2 آسانسورهای خدمات (Service Elevators ) ............................. 43

3-13-7 رستوران kj "restaurant" .............................................................. 43

3-13-8 سالنهای برگزاری کنفرانس ها و مراسم ................................................. 45

3-13-9 قابلیت تقسیم بندی سالن جشن :............................................................. 48

3-13-10 تسهیلات تفریحی – ورزشی :.............................................................. 49

3-13-11 -1 استخر شنا :.................................................................................... 49

3-13-11-2 کلوپ بدنسازی – ورزشی "Health Club" :............................... 49

3-13-12 پار کينگ : ....................................................................................... 50

3-14 فضاهای اداری :........................................................................................ 51

3-14-1 پیشخوان و دفتر لابی : .......................................................................... 52

3-14-2 حسابداری :.......................................................................................... 53

3-14-3 مدیریت اجرایی ( Executive):.......................................................... 54

3-14-4 فروش و تدارکات :............................................................................. 55

3-15 فضاهای خدمات پشتیبانی : ....................................................................... 56

3-15-1 فضای بارانداز دریافت مواد اولیه ، زباله و انبار عمومی :............................ 58

3-15-2 آشپزخانه و فضاهای خدماتی وابسته به آن :............................................. 59

3-15-3 بار انداز دریافت مواد اولیه .................................................................... 60

3-15-3-1 انبار :............................................................................................... 60

3-15-3-2فضاهای آماده سازی غذا :.................................................................. 60

3-16-1 امور بهداشتی :...................................................................................... 61

3-16-2 سرو:.................................................................................................... 61

3-16-3 سایر :.................................................................................................. 61

3-17 فضاهای انبارهای آذوقه و نوشیدنی :........................................................... 61

3-18 فضاهای مخصوص کارکنان :................................................................... 62

3-19 رختشوی خانه و خانه داری ....................................................................... 64

3-20 فضاهای تاسیسات مکانیکی و بخش مهندسی ............................................. 65

فصل چهارم: مصادیق و نمونه های هتل..........................................

4-1 هتل بین المللی چهار ستاره خرم آباد ............................................................ 66

4-1-1 ایده بر گرفته از مصداق : ....................................................................... 67

4-2 HOTEL IMPERIAL....................................................................... 69

4-3 هتل آپارتمان Pyramid ( هرم ) .............................................................. 73

4-3-1 طرح ویلیام مورگان................................................................................ 73

فصل پنجم: مطالعات بستر طرح ( اقلیم)............................................

5-1 مطالعات محيطي در مقياس كشوري.................................................................75

5-1-1 شهرستان ساوجبلاغ................................................................................ 75

5-2 شرایط اقلیمی و موقعیت جغرافیایی .............................................................. 77

5-2-1 درجه حرارت......................................................................................... 78

5-2-2 باد......................................................................................................... 78

5-2-3 بارندگي ............................................................................................... 79

5-2-4 رطوبت نسبي.......................................................................................... 79

5-2-5 جنس خاك .......................................................................................... 79

5-3 جغرافياي انساني ........................................................................................ 80

5-3-1 ساختار کلی شهر .................................................................................. 80

5-3-2 مراحل رشد و توسعه شهر........................................................................ 81

5-3-3 تاريخ..................................................................................................... 82

5-4 موقعیت و ارتباطات.................................................................................... 83

5-5 بزرگترین شهرک سینمایی خاورمیانه ؛ هاليوود ايراني در هشتگرد................... 83

فصل ششم : تأسيسات.....................................................................

6-1 تأسيسات و تجهيزات مكانيكي .................................................................... 87

6-1-1 تجهيزات توليد سرما و گرما.................................................................... 87

6-1-2 هوا رسان............................................................................................... 87

6-1-3 فن كويل زميني...................................................................................... 87

6-1-4 فن كويل سقفي...................................................................................... 87

6-1-7 فن كويل كانالي .................................................................................. 88

منابع و مأخذ........................................................................................................100

فهرست جداول

شماره جدول شماره صفحه

1- ارزشابي انواع هتل ها.......................................................................................16

2- كيفيت انواع هتل ها............................................................................................18

3- كيفيت خدمات هتل ها.......................................................................................19

4- خصوصيات مهمانان هتل....................................................................................24

5- انواع اتاق مهمان.................................................................................................25

6- تركيب انواع اتاق هاي خواببراي هتل هاي مختلف...............................................26

7- ابعاد اتاق خواب براي هتل هاي مختلف................................................................28

8- عناصر لازم براي طرح كامل اتاق خواب..............................................................34

9- انواع هتل............................................................................................................35

10-حداقل ابعاد راهها...............................................................................................40

11-گنجايش رستوران و پيشخوان در هتل ها با ظرفيت هاي مختلف.........................45

12-خصوصيات فضاهاي مخصوص برگزاري مراسم................................................46

13-تعداد جايگاه توقف مورد نياز براي انواع هتل ها به ازاي تعداد اتاق....................50

14-فضاهاي انبارهاي آذوقهو نوشيدني.....................................................................62

15-فضاهاي لازم بر اساس هر اتاق خواب مهمان......................................................63

فهرست دياگرام ها

شماره دياگرام شماره صفحه

1- دياگرام ارتباطات فضاهاي هتل.......................................................................38

2- دياگرام ارتباطات و نحوه قرار گيري قسمت هاي مختلف...............................47

3- دياگرام نحوه قرار گيري اجزاء بخش پذير....................................................53

4- دياگرام نحوه ارتباط بخش مالي و حسابداري...............................................54

5- دياگرام نحوه ارتباطات بخش فروش و تداركات.........................................56

6- دياگرام نحوه قرارگيري بخش هاي خدماتي................................................57

7- دياگرام مجاورت باراندازو دريافت..............................................................58

8- دياگرام كلي ارتباط فضاهاي بخش خدمات موادغذايي و نوشيدني....................59

9- دياگرام ارتباطات قسمت كاركنان................................................................63

10-دياگرام ترتيب مجاورت قسمترختشوي خانه و خانه داري.............................64

11-دياگرام مجاورت فضاهاي مهندسي.............................................................65

فهرست مطالب

عنوان

· چكيده.......................................................................................................................

· طرح مسئله

· بخش اول ( شناخت – مطالعه )

· فصل اول : شناخت موضوع

· 1-1 دلايل انتخاب موضوع........................................................................................

· 2-1 ماهيت و مقياس پروژه .......................................................................................

· 3-1 ظرفیت گردشگری کشور...................................................................................

· 4-1 تعریف جهانگردی و انواع آن.............................................................................

· 5-1 انواع جهانگردی.................................................................................................

· 1-5-1 ) جهانگردی داخلی........................................................................................

· 2-5-1 ) جهانگردی خارجی......................................................................................

· 6-1 زمینه تاریخی جهانگردی.....................................................................................

· 7-1 شکل گیری بنیادهای توریستی در جهان..............................................................

· 8-1 فوائد جهانگردی.................................................................................................

· 1-8-1) فرهنگی و اجتماعی......................................................................................

· 2-8-1 ) اقتصادی......................................................................................................

· 9-1 انواع هتل............................................................................................................

· 10-1 انواع هتل بر حسب ستاره..................................................................................

فصل دوم : شناخت استان قزوین

( مطالعا ت اجتماعی ، تاریخی ، فرهنگی ، جمعیتی )

· 1-2 تاريخچه پيدايش شهر قزوين................................................................................

· 2-2 جايگاه ايران در صنعت توريسم و اهميت احداث تاسيسات جهانگردي.................

· 3-2 جايگاه قزوین در صنعت توريسم..........................................................................

· 4-2 درآمد ارزي ايران از صنعت توريسم ....................................................................

· 5-2 آثار تاريخي ثبت شده شهر قزوين.........................................................................

· 6-2 راه هاي ارتباطي قزوين ......................................................................................

· 1-6-2 ) محورهاي عمده استان ...................................................................................

· 7-2 اوضاع اقتصادي شهر قزوين .................................................................................

· 8-2 صنايع و معادن استان .............................................................................................

· 9-2 ابعاد كمي جمعيت منطقه ..................................................................................

فصل سوم : شناخت بستر طرح

( مطالعات اقليمي ، جغرافيايي و طبيعي منطقه )

· 1-3 تاثير اقليم در صنعت گردشگري و جهانگردي ......................................................

· 2-3 زمينه هاي اقتصادي ..............................................................................................

· 3-3 رطوبت ..............................................................................................................

· 4-3 يخبندان ...........................................................................................................

· 5-3 مخاطرات طبيعي ...............................................................................................

· 1-5-3 ) زلزله. ...........................................................................................................

· 2-5-3 ) سيلاب ها.......................................................................................................

· 6-3 مطالعات اقليمي ...................................................................................................

· 1-6-3 ) اقليم آب و هوا..............................................................................................

· 2-6-3 ) بادهاي غالب .................................................................................................

· 3-6-3 ) بارش.............................................................................................................

· 7-3 ناهمواري.............................................................................................................

· 1-7-3 ) توپوگرافي و شيب هاي اصلي و مؤثر در شهر.................................................

· 8-3 موقعيت جغرافيايي استان.......................................................................................

· 9-3 ويژگي هاي اقليمي و تاثير آن در طراحي..............................................................

· 10-3 تقسيمات اقليمي استان.........................................................................................

· 1-10-3 ) اقليم نيمه خشك فراسرد..............................................................................

· 2-10-3 ) اقليم نيمه خشک سرد ...............................................................................

· 3-10-3 اقليم نیمه مرطوب سرد و مدیترانه ای ..............................................................

· 4-10-3 ) اقلیم سرد و خشک ......................................................................................

· 11-3 بادهای استان........................................................................................................

فصل چهارم : مبانی نظری و تئوری طرح

· 1-4 مبانی نظری............................................................................................................

· 2-4 روابط فرم عملکرد و زیبایی...................................................................................

· 3-4 تعریف سبک.........................................................................................................

· 1-3-4 ) معماری مدرن.................................................................................................

· 2-3-4 ) ریشه های معماری مدرن.................................................................................

· 3-3-4 ) بررسی زیبائی شناسی معماری مدرن................................................................

· 4-4 اصول حاکم بر طراحی.........................................................................................

· 5-4 تدوین اهداف........................................................................................................

· 6-4 معیارهای طراحی...................................................................................................

فصل پنجم : تدوین اصول و ضوابط و معیارهای طراحی

· 1-5 ظوابط و استانداردهای هتل...................................................................................

· 2-5 انواع هتل..............................................................................................................

· 3-5 متل ها...................................................................................................................

· 4-5 بررسی استانداردها و ظوابط طراحی.......................................................................

· 5-5 انواع توریسم.........................................................................................................

· 6-5 سازمان هتل..........................................................................................................

فصل ششم : سازه و تاسیسات

· 1-6 سازه......................................................................................................................

· 1-1-6 ) شناخت سازه و پیشنهاد نوع سازه.....................................................................

· 2-1-6 ) مقایسه سیستم ها ی سازه ای............................................................................

· 2-6 شناخت شرایط داخلی و انتخاب تاسیسات.............................................................

· 1-2-6 )سیستم تخلیه آب باران.....................................................................................

· 3-2-6 ) حفاظت و ایمنی در برابر آتش سوزی..............................................................

· 3-2-6 ) حمل و نقل و آسانسور....................................................................................

· 4-2-6 ) سیستم توزیع برق............................................................................................

فصل هفتم : بررسی نمونه های موجود

· 1-7 نقشه هتل و سطوح مورد نیاز...................................................................................

· 2-7 نمونه هتل............................................................................................................

· 3-7 بررسی و تجزیه تحلیل نمونه های داخلی و خارجی.................................................

· 1-3-7 ) نمونه های خارجی.........................................................................................

· 2-3-7 ) نمونه های داخلی............................................................................................

· 4-7 فضاهای لازم در طراحی یک هتل..........................................................................

· بخش دوم : طراحي ( مداخله )

فصل اول : بررسی کالبدی سايت

· 1-1 بررسی کالبدی سایت..........................................................................................

· 1-1- 1) بررسی زیست محیطی سایت.........................................................................

· 2-1 تحلیل سایت........................................................................................................

· 3-1 دلایل انتخاب سایت..............................................................................................

فصل دوم : معرفی تئوری طرح

· 1-2 روند طراحی..........................................................................................................

· 2-2 شکل گیری خطوط اولیه........................................................................................

· 3-2 رده پاي ايده و كانسپت و خوانايي آن در بنا.........................................................

· 4-2 معرفی تئوری طرح................................................................................................

فصل سوم : طرح ها و نقشه ها

منابع و مآخذ.................................................................................................................

فهرست مطالب

عنوان صفحه

1- چكيده طرح

1-1- عنوان تحقيق 1

2-1- بيان مسئله 1

3-1- هدف پروژه 2

4-1- منابع و پيشينه تحقيق 3

2- شناخت

مطالعات پايه

1-2- تعريف جهانگردي 4

1-1-2- ارزشها و اثرات جهانگردي 4

2-1-2- جهانگردي و تبادل فرهنگها 4

3-1-2- جهانگردي و ارزشهاي اقتصادي 4

4-1-2- ضرورت برنامه‌ريزي براي جهانگردي 5

5-1-2- مشكلات صنعت جهانگردي در ايران 6

2-2- اسكان

1-2-2- انواع مكانهاي اقامت 7

2-2-2- درجه‌بندي و نرخ‌گذاري در هتلها 7

3-2- تاريخچه هتلداري 9

1-3-2- تاريخچه هتلداري در جهان 9

2-3-2- تاريخچه هتلداري در ايران 10

3-3-2- سرگذشت مهمان‌خانه‌ها 11

4-2- شرح فعاليتهاي هتل 12

1-4-2- انواع فعاليتهاي قابل بررسي در هتل 12

2-4-2- فضاي خوابها 12

1-2-4-2- معيارهاي طراحي طبقات خوابها 12

2-2-4-2- فيلترها در طبقات 13

3-2-4-2- فضاهاي سرويس‌دهي خوابها 14

4-2-4-2- ويژگيهاي اتاق مهمانان 14

3-4-2- فضاهاي عمومي 18

1-3-4-2- لابي 18

2-3-4-2- رستوران 18

3-3-4-2- ورزشي 19

4-4-2- فضاهاي اداري 20

1-4-4-2- ويژگي طراحي پيشخوان لابي 20

5-4-2- فضاهاي خدماتي پشتيباني 21

1-5-4-2- فضاهاي آماده‌سازي غذا و انبار آذوغه 22

1-1-5-4-2- محاسبه فضاي راهروهاي حركتي در آشپزخانه 23

2-1-5-4-2- فضاي انبار آذوغه و نوشيدني 25

3-1-5-4-2- فضاي بارانداز دريافت مواد اوليه زباله 26

2-5-4-2- فضاي بارانداز و دريافت مواد اوليه، زباله و انبار عمومي 26

3-5-4-2- فضاهاي مربوط به كاركنان 26

1-3-5-4-2- نگهباني 27

2-3-5-4-2- غذاخوري كاركنان 27

3-3-5-4-2- اسكان كاركنان 27

4-5-4-2- رختشويخانه و خانه‌داري 27

6-4-2- بخش مهندسي و تاسيسات 28

3- مطالعات تكميلي

1-3- ضوابط معماري، ساختماني و درجه بندي هتلهاي كشور 29

2-3- بررسي وضعيت هتلهاي 3 ستاره شهر مشهد 41

3-3- نتايج حاصله از بررسي 47

4-3- الگوي پايه براي مكان‌يابي هتلهاي زيارتي شهر مشهد 49

5-3- نحوه تعيين زمين مناسب براي احداث هتل 53

6-3- نحوه محاسبه هزينه مناسب زمين براي ساخت 54

7-3- الگوي مبناي تخمين ميزان فضاي مورد نياز 55

4- مطالعات زمينه

1-4- موقعيت جغرافيايي و تقسيمات سياسي استان خراسان 56

2-4- جغرافياي طبيعي و اقليم استان خراسان 56

3-4- شرايط اقليمي شهر مشهد 56

1-3-4-مشخصات جغرافيايي مشهد 56

2-3-4- دما و رطوبت 57

3-3-4- وزش باد 57

4-3-4- جهت استقرار ساختمان 57

5-3-4- جمع بندي 58

6-3-4- ويژگيهاي عمومي اقليم سرد 58

7-3-4- فرم و جهت‌گيري ساختمان 59

8-3-4- تهويه 59

4-4- خصوصيات مسافر شهر مشهد 60

5-4- امكانات و فضاهاي عمومي مورد توجه و استفاده مسافر 61

6-4- امكانات و خدمات جنبي مورد استفاده مسافر 61

7-4- تمايل مسافر و نحوه پاسخگويي به نيازهاي خوراكي و غذايي خود 61

8-4- متوسط اقامت مسافر 62

5- مطالعات تطبيقي

1-5- بررسي سه نمونه از هتلهاي 3 ستاره شهر مشهد 63

1-1-5- هتل سلام (سه ستاره نوعA) 63

2-1-5- هتل صدر (سه ستاره نوع B) 70

3-1-5- هتل آزادي (سه ستاره نوع C) 74

2-5- نتايج حاصله از بررسي 79

6- تحليل و ارائه اصول طراحي و آلبوم مدارك

1-6- برنامه فيزيكي پروژه 80

2-6- تعيين هزينه مناسب براي ساخت هتل مورد نظر 82

3-6- تدوين و سياست‌گذاري وظايف و فضاهاي هتل مورد نظر و معيارهاي طراحي فضاها 87

4-6- دياگرامها 94

5-6- بررسي فرمهاي مناسب براي پلان طبقات 102

6-6- بررسي سايت و عناصر شاخص شهري تاثيرگذار بر روي آن 107

7- طراحي

1-7-سايتاناليز و طراحي 110

مطالعات رساله هتل طرح نهایی هتل طرح هتل

1-1-4 ضرورت و اهميت موضوع :.................................................................... 3

فصل دوم: مبانی نظری هتل

2-2 تعريف ....................................................................................................... 6

فصل سوم:ضوابط اصول طراحی هتل............................................

3-2 معرفی و نحوه توزیع فضاهای هتل ............................................................... 20

3-3 صرفه جویی در مخارج سرویس هتل ........................................................... 20

5-1 مطالعات محيطي در مقياس كشوري.................................................................75

5-1-1 شهرستان ساوجبلاغ................................................................................ 75

4- مطالعات زمينه

5- مطالعات تطبيقي

6- تحليل و ارائه اصول طراحي و آلبوم مدارك

7- طراحي

مطالب مشابه :

دیاگرام های بیمارستان

Use Case Diagram برای یک مطب پزشکی یا کلینیک

رساله و پروژه معماری

طرح مسجد آل مومنين از استوديو معماران CAAT

مطالعات رساله هتل طرح نهایی هتل طرح هتل

روش های گردآوری داده های آماری

مهندسي پزشکي در فاصله رشته تحصيلي تا بازار کار

سندرم تونل كارپ وگز گز دستها وانگشتان

معرفی پارامترهای مؤثر در ارزيابي سيستم‌هاي عمليات از راه دور (قسمت سوم)