خورشت کدو حلوایی(کدو تنبل)
به به از این خورشت خوشمزه .عالی . و آسان .
مواد لازم.
- کدو حلوایی به مقدار لازم من از ۲ کیلویی استفاده کردم.
- مرغ ۱ عدد(از گوشت هم می شود استفاده کرد بسته به سلیقه)
- غوره غوره ۲ قاشق سوپخوری
- نمک . زردچوبه . روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
- شکر ۲ قاشق سوپخوری
- آبغوره یا سرکه نصف پیمانه
- پیاز ۱ عدد
- رب گوجه ۱ قاشق سوپخوری
طرز تهیه.
ابتدا یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده و در مقدار کمی روغن سرخ میکنیم کمی که
طلایی شد زردچوبه را افزوده و مرغ را در ان تفت می دهیم تا موقع کشیدن مرغ ها
از هم جدا نشوند .سپس مقداری نمک و رب گوجه را بدان افزوده و کمی آب اضافه
کرده تا با حرارت کم پخته شود .در این فاصله کدو را شسته و پوست کنده و به
دلخواه برش می زنیم و در یک تابه مقدار کمی روغن ریخته و به مانند سیب زمینی
کدوها را کمی سرخ می کنیم و بعد از سرخ شدن کدوها را جدا گذاشته و با همان
روغن غوره را هم تفت می دهیم.حدود پانزده دقیقه مانده بود که کاملا مرغ ها پخته
شوند کدوها را به مرغ اضافه کرده و با حرارت کم میگذاریم تا خورشت جا بیفتد طی
این فاصله چاشنی غذا را آماده میکنیم.شکر را درون ابغوره یا سرکه مخلوط کرده و
به هم می زنیم و به مرغ اضافه کرده و در نهایت کمی به کشیدن خورشت مانده
غوره را اضافه و زیر شعله را خاموش میکنیم.امیدوارم تهیه کنید و لذت ببرید.
نوش جان
مطالب مشابه :
آموزش انواع پیوند زدن
کاشت سبزی های پیوندی بنابراین در نواحی سرد می توان طالبی و خربزه را زودتر کاشت پایه کدو و
ارزش غذایی کدو و تخم کدو
سپس 27 سال بعد کاسپرد اسپینوز در سفرنامه به پاناما از کاشت کدو در آن کشور گزارش نمود و آن را
کاشت، داشت و برداشت کدوی تنبل یا کدو سواحلی
در گذشته بصورت سنتی از دانه های کدو تنبل برای دفع کرم کدو استفاده می شد . تاریخ و فواصل کاشت:
کشت برنج در اراضی ری ممنوع شد
به گفته وی، کاشت درخت صنوبر در زمین های کشاورزی شهرستان ری طبق نظر کارشناسان جهاد کشاورزی
خورشت کدو حلوایی(کدو تنبل)
هنر طباخی - خورشت کدو حلوایی(کدو تنبل) - ارائه کننده انواع غذاهای ایرانی و فرنگی .شیرینی.دسر
برچسب :
کاشت کدو