معرفي رستوران.هاي بين.المللي تهران(آقا تو عید آی می چسبه)

رستوران.هاي ژاپني

دعوت به سوشي.خوري

در غذاهاي ژاپني، انواع گوشت به نفع انواع خوراكي.هاي دريايي از ماهي تا ميگو، خرچنگ، صدف، هشت.پا و... كنارمي.كشند. به همين دليل، ژاپن سرزمين مادري سوشي است. غذايي كه از تركيب ماهي پخته با انواع سبزي. يا برنج تهيه مي.شود. ذائقه ايراني با چنين غذاي تقريبا خامي. ميانه.اي ندارد اما سوشي يكي از محبوب.ترين غذاهاي دريايي در تمام دنياست. خام يا نيم.پز بودن، ويژگي اغلب غذاهاي ژاپني است. ژاپني.ها در پختن مواد غذايي آن.ها را چند دقيقه درون آب.جوش مي.اندازند. در سفر به ژاپن با اين صحنه زياد روبه.رو مي.شويد. رستوراني كه در آن انواع موادغذايي روي سلفي چيده شده.اند و شما موادغذايي موردنظرتان را انتخاب مي.كنيد سپس اين مواد، در يك كاسه آب جوش ريخته شده و به شما تحويل داده مي.شود. خيلي نگران نباشد، رستوران ژاپني واقع در مجتمع پارك پرنس، با نام «ذن» با اين شيوه عمل نمي.كند. غذاهاي ژاپني كه بيشتر با ذائقه ايراني سازگار هستند و همچنين انواع سوشي، روي ميز گردان اين رستوران سرو مي.شوند تا اول ببينيد و بعد انتخاب كنيد.

خام يا نيم.پز بودن، ويژگي اغلب غذاهاي ژاپني است. ژاپني.ها در پختن مواد غذايي آن.ها را چند دقيقه درون آب.جوش مي.اندازند

رستوران.هاي ايتاليايي

غذايي براي همه سليقه.ها

در آشپزخانه ايتاليايي.ها، فريزر جايي ندارد چون ايتاليايي.ها ترجيح مي.دهند مواد غذايي را تازه مصرف كنند. به همين دليل هم در بازارهاي روزانه موادغذايي از ميوه و سبزي تا گوشت و مرغ در شهرهاي ايتاليايي، حضور پررنگي دارند. ايتاليايي.هاي اصيل خمير پاستاي خود را روزانه تهيه كرده و از گوجه.فرنگي و پنيرهاي تازه براي پخت انواع پاستا استفاده مي.كنند اما باوجود تاكيد بر تازگي، پختن غذاهاي ايتاليايي آسان است و زمان زيادي از سرآشپز نمي.گيرد. در تهيه غذاهاي ايتاليايي چند ماده غذايي مثل گوجه.فرنگي، زيتون و روغن زيتون، پياز و سير حضور پررنگي دارند.طعم و مزه همه.پسند يا سادگي پخت باعث شده غذاهاي ايتاليايي شهرت جهاني داشته باشند. منوي اغلب رستوران..هاي ايتاليايي به دو بخش تقسيم مي.شود: «پيتزاها» و «پاستاها.» پيتزاهايي نازك با مواد محدود و پنيرمفصل و پاستاهاي مختلف كه همه سليقه.ها را راضي مي.كند.در يك رستوران ايتاليايي اصيل، پيش از پاستاي انتخابي با آنتي پاستا از شما پذيرايي مي.شود؛ آنتي پاستا به معناي پيش.غذا شامل سالاد و نان.هاي مخصوص ايتاليايي است. تعداد رستوران.هاي ايتاليايي در ايران قابل شمارش نيست. آشپزهاي ايراني در پخت انواع غذاهاي ايتاليايي مهارت پيدا كرده و شما در اغلب رستوران.هاي ايتاليايي مي.توانيد غذاي ايتاليايي خوشمزه و لذيذ بخوريد. يكي از قديمي.ترين رستوران.هاي ايتاليايي در تهران، «پستو» است كه با عنوان پيشكسوت و با دو شعبه در خيابان آفتاب و خيابان آفريقا همچنان برقرار است. چندسال قبل هم رستوران.هاي زنجيره.اي «بونو» كار خودشان را آغاز كردند و توانستند خيلي سريع علاقه.مندان غذاهاي ايتاليايي را جذب كنند. رستوران «روما» در نياوران هم يكي از رستوران.هاي قديمي ايتاليايي است كه مشتريان ثابت خودش را دارد. رستوران «پاستا فكتوري»، ديرتر از بسياري از رستوران.هاي ايتاليايي ولي با يك ابتكار خاص كار خودش را آغاز كرد. بخشي از دكوراسيون اين رستوران، يك دستگاه پاستاساز بود كه خميرپاستا را به شكل.هاي مختلف برش مي.داد. در اين رستوران، دسرهاي ايتاليايي مثل تيراميسو را هم مي.توان امتحان كرد. رستوران ناپولي هم از مجموعه رستوران.هاي ايتاليايي است كه پيتزاهاي آن با پاستاها رقابت مي.كنند.

رستوران.هاي تركــــي

باب طبع ايراني

در ميان غذاهاي ملل، غذاهاي تركي بيشترين هماهنگي را با ذائقه ما ايراني.ها دارد، .حتي نام غذاهاي تركي براي مشتريان ايراني آشناست. ترك.ها هم مانند ايراني.ها ارادت خاصي به انواع كباب مثل دونر.كباب، كباب اسكندر و كباب بيتي دارند. ترك.ها نوعي نان ويژه به نام سميت هم دارند و باقلوا به.عنوان دسر، بخش جدايي.ناپذير سفره آنهاست ولي رستوران.هاي تركي تهران به ارائه كباب تركي بسنده مي.كنند. رستوران «اويار» و احمد بي در خيابان ملاصدرا شما را به خوردن اسكندركباب و لهمعجون تركي دعوت مي.كنند.

ترك.ها نوعي نان ويژه به نام سميت هم دارند و باقلوا به.عنوان دسر، بخش جدايي.ناپذير سفره آنهاست

رستوران.هاي فرانسويي

آشپزي به مثابه هنر

در سرزمين اهل هنر، آشپزي يك هنر خاص است. آشپزي فرانسوي دقت و ظرافت ويژه.اي دارد. در اين سبك آشپزي همه.چيز بايد درست و به اندازه پخته شود، نه بيشتر نه كمتر. مثلا اگر نخودفرنگي بيش از 5 تا 6 دقيقه روي آتش بماند، رنگ و عطرش عوض مي.شود. از اين لحاظ، آشپزي فرانسوي نقطه مقابل آشپزي ايراني است كه همه.چيز را جاافتاده دوست دارند. در غذاهاي فرانسوي، مزه قوي مثل ترشي، تندي، شوري يا شيريني وجود ندارد. فرانسوي.ها تركيب مزه.ها را دوست ندارند. به همين دليل اغلب مواد غذايي را جداگانه مي.پزند. در فرانسه، نحوه غذا خوردن از اصل غذا مهم.تر است. سرميز فرانسوي همه غذاها با هم سرو نمي.شوند؛ غذاها مرحله به مرحله و در اصطلاح در چند دور، سر ميز آورده مي.شوند.
رستوران «پاريس» و «آنتروكد»، نماينده.هاي غذاي فرانسوي در تهران هستند. هر دو اين.ها، رستوران.هاي شيك و لوكسي هستند كه سعي مي.كنند غذاي فرانسوي را با همان سبك و سياق سرو كنند. رستوران آرام آنتروكد در خيابان شيخ.بهايي جنوبي سال.هاست از مشتريان خاص پذيرايي مي.كند اما رستوران پاريس در سال.هاي اخير راه افتاده و با هياهوي زياد كوشيده تهراني.ها را با غذاي فرانسوي آشتي دهد.

رستوران.هاي مكزيكي

آووكادو را اضافه كنيد

خيلي.ها از غذاهاي مكزيكي تصور تندي غذاهاي هندي را دارند ولي درباره غذاهاي مكزيكي، حق انتخاب داريد. غذاها به.خودي خود تند نيستند اما مي.توانيد سس سالسا را براي چاشني غذاي خود انتخاب كنيد و به آن طعم تند بدهيد. اما اگر اهل غذاي تند نيستيد، نبايد از رفتن به رستوران مكزيكي صرف.نظر كنيد. به جاي سس سالسا، سس آووكادو را انتخاب كنيد تا طعمي تازه را هم تجربه كرده باشيد.
«فخيتا» يكي از مشهورترين غذاهاي مكزيكي است كه همراه گوشت، ميگو يا سبزي تهيه مي.شود. بخش نشاسته.اي غذاهاي مكزيكي نان سنتي اين سرزمين است كه در رستوران مكزيكي «آنچيلادا» مي.توانيد تجربه كنيد. آنچيلادا، رستوران آرامي در هتل امير واقع در خيابان طالقاني است. غذاهاي مكزيكي را در فست.فود. «باكس» هم مي.توانيد امتحان كنيد.

رستوران.هاي مغولي

از كباب تا باربكيو

شهرت غذاهاي مغولي به كبابي.كردن مواد.غذايي با استفاده از باربكيو است. انواع گوشت به همراه انواع سبزي.هاي انتخابي شما، باربكيو مي.شوند. انتخاب سس هم بر عهده خود شماست. برنج سرخ.شده و نودل هم با مواد.غذايي باربكيو شده همراه مي.شوند تا غذاي مغولي شما كامل شود. كبابي..كردن، ظاهرا سنت باستاني مغول.هاست كه به شيوه.هاي مدرن آشپزي آنها هم رسيده است. رستوران مغولي «راشل» به تازگي در خيابان كار و تجارت راه افتاده ولي در همين مدت.كوتاه مشتريان بسياري جلب كرده و تبديل به يكي از پرطرفدار.ترين غذاهاي ملل در تهران شده است.

رستوران.هاي لبناني

به افتخار نخود

يك سوي غذاهاي لبناني، غذاهاي ناشناخته.اي چون حمص و مطبل و سوي ديگر آن فلافلي است كه در ساده.ترين ساندويچ..فروشي.ها مي.بينيد و با طعم و مزه آن آشنا هستيد. ماده اصلي هر دو غذا، حمص و مطبل، نخود است و مي.توان نتيجه گرفت كه لبناني.ها. به نخود علاقه خاصي دارند. به منوي غذاهاي خوشمزه لبناني، يك سالاد خوشمزه به نام سالاد فتوش را اضافه كنيد كه از تركيب سبزيجات با ورقه.هاي نازك نان تهيه مي.شود. شايد غذاي لبناني غذاهاي تند عربي را به ذهن بياورد اما در غذاهاي لبناني خبري از طعم قوي تندي يا ترشي نيست. رستوران.هاي «عروس لبنان» در خيابان بهشتي و «بيروت» در خيابان پاسداران مي.توانند شما را با غذاهاي غريب و ناشناخته لبناني آشنا كنند.

به منوي غذاهاي خوشمزه لبناني، يك سالاد خوشمزه به نام سالاد فتوش را اضافه كنيد