خواص میوه هاو سبزیجات وغذا هایی که برای سلامتی مفید است
نارنگي با فسفر زياد باعث تقويت حافظه و هوش مي شود. نارنگي داراي املاح و ويتامين هاي فراوان و غني از فسفر است. جوشانده برگ هاي آن براي تصفيه خون بسيار مناسب است. اين ميوه براي رفع بي اشتهايي و كاهش گرماي غريزي بدن مفيد است.
مصرف چاي بلافاصله بعد از غذا باعث دفع آهن و ويتامين B1 مي شود. چاي داراي ماده اي به نام « تانن» است كه به راحتي با آهن موجود در منابع گياهي تركيب مي شود. همچنين آهن يك ماده مغذي است كه جذب آن در دستگاه گوارش مشكل بوده و به مقدار اندك و به سختي جذب مي شود. بنابراين مصرف چاي بعد از غذا سبب مي شود آهن با ماده تانن موجود در چاي تركيب شده و در نتيجه انسان در معرض خطر كمبود ويتامين B قرار مي گيرد.
پياز آرام بخش، كاهنده فشار خون، كاهش چربي خون، پايين آورنده قند خون ( ديابت )، اشتها آور، ضد اسپاسم، رفع سنگ هاي مجاري صفراوي، درمان اختلالات روده رفع مسموميت، ادرار آور، كاهش اوره خون، دفع سنگهاي مجاري ادراري، رفع پروستات، رفع احتباس ادرار، درمان التهاب مجاري ادراري، مسكن سرفه و سرماخوردگي، فقويت سيستم محافظ بدن ( پوست و مو )، ترميم سوختگي، جلوگيري از ريزش مو، مسكن درد و التيام زخم، ضد قارچ درمان حسبه و تاول.
مصرف ميوه هايي مثل سيب، آلبالو، گيلاس، مركبات و همچنين، گياهاني نظير پياز، گل كلم و ترب به دليل اينكه حاوي رنگ دانه هاي طيف زرد تا ارغواني هستند مي توانند سدي در برابر گرفتگي عروق و بيماريهاي قلبي مانند رنگ دانه هاي قرمز مي توانند از اكسيد شدن LDL كلسترول جلوگيري كنند و مانع رسوب چربي بر ديواره رگها شوند.
زيتون سنگهاي صفراوي را دفع و يبوست هاي مزمن را درمان مي كند و معالج قولنجهاي ناشي از ورم كليه است. همچنين اين ماده در تسكين درد و سوزش سوختگيها، درمان آفتاب زدگي و سرماخوردگي، گزش حشرات و عقرب مفيد است.
افرادي كه بلافاصله بعد از صرف نهار در كارهاي سخت فكري و ذهني شركت مي كنند، بيش از سايرين در معرض ابتلا به مشكلاتي مانند بي خوابي، احساس خستگي و ضعف، اختلال حافظه و سكته مغزي قرار دارند. خوابيدن به مدت كوتاه پس از صرف نهار مي توانند از بروز بسياري از اين مشكلات پيشگيري كند.
مصرف يك عدد سيب در روز به دليل وجود آنتي اكسيدان هاي قوي در اين ميوه براي مقابله با آسيب سلول، حقيقتاً در حفظ سلامت بدن و بي نيازي از مراجعه به پزشك مؤثر است.
پوست سيب از مقادير بالايي از آنتي اكسيدان ها برخوردار است كه آب سيب فاقد آن است. به طور كلي سيب هاي قرمز بيش از سيب هاي سبز و زرد آنتي اكسيدان دارند. از ساير خوراكي ها كه حاوي مقادير زيادي از اين مواد هستند مي توان به پياز،پرتقال و گريپ فروت اشاره كرد.
چون سيب در رفع يبوست، خارج كردن حرارت بدن، تقويت كبد و در درمان تنگي نفس و درمان زخم ها، مفيد است و بهترين دارو براي سوء هاضمه است. سيب رنده شده را مي توان براي برطرف كردن اسهال كودكان استفاده كرد، نوشيدن آب سيب داروي مؤثري براي سرما خوردگي، گرفتگي صدا و سرفه است. از آب سيب تازه مي توان براي از بين بردن چين و چروك پوست استفاده كرد. سيب ترش حالت استفراغ و دل بهم خوردگي را از بين مي برد و براي آنها كه مزاج گرم دارند مفيد است. سيب ترش پخته درمان كننده اسهال خوني است.
كاهو داراي ويتامين A ، B ، C است كه اين ويتامين ها موجب خون سازي مي شوند. همچنين اين نوع سبزي سرشار از املاح آهن، كلسيم، منيزيم، منگنز، روي، سديم و مس است. كاهو به علت داشتن املاح فراوان به ويژه منگنز و روي از سفيد شدن و ريزش مو جلوگيري مي كند و اشتها را تحريك مي كند.
چنانچه كاهو پيش از غذا با كمي سركه و ادويه مناسب خورده شود غدد دستگاه گوارش را تحريك مي كند و باعث ترشح اسيد معده مي شود و در نتيجه به هضم غذا كمك مي كند. كاهو مسكن اعصاب است، حتي تشويش و دلهره را از بين مي برد و بهترين دارو براي بيماري عصبي است. كاهو فشار خون را تنظيم كرده و در درمان يبوست نيز بسيار مؤثر است.
رژيم غذايي مناسب خطر ابتلا به سرطان سينه و پروستات را تا هفتاد درصد كاهش مي دهد. نتايج يك پژوهش جديد نشان داده است كه رژيم غذايي سرشار از موادي مثل گل كلم، هويج و ماهي خطر ابتلا به سرطان ها را به ميزان قابل ملاحظه اي كاهش مي دهد رژيم غذايي مناسب علاوه بر آنكه تا هفتاد درصد از بروز سرطان سينه و پروستات پيشگيري مي كند به ميزان بيست تا پنجاه درصد در پيشگيري از سرطان هاي ديگر نيز مؤثر است.
سيب زميني بعد از برداشت به مدت پنج تا هفت ماه به ندرت جوانه مي زند، اما بعد از اين مدت در حرارت بالاتر از پنج درجه غالباً سيب زميني جوانه مي زند و خراب مي شود.سيب زميني در حرارت پايين مثلاً كمتر از پنج درجه مقدار قندش زيادتر و مقدار نشاسته اش كمتر مي شود، بر عكس در حرارت بالاتر قند سيب زميني كمتر و نشاسته آن بيشتر ميشود، بنابراين نحوه نگهداري سيب زميني در طعم آن مؤثر است.
براي نگهداشتن سيب زميني در خانه ها بهتر است آن را در جعبه هاي چوبي ريخته در جاي خنك نگهداري كنيد. بهترين طريقه پوست كندن سيب زميني انداختن آن در آب جوش و سپس گرفتن پوست آن است، در اين صورت قشري كه در زير پوست قرار گرفته و ارزش غذايي آن از ساير سيب زميني بيشتر است از دست نمي رود.جهت پخت سيب زميني بهتر است ابتدا آب را جوش آورده سپس سيب زميني را داخل آب در حال جوشيدن بريزيد و در ظرف را ببنديد تا پخته شود.
وقتي سيب زميني در مقابل نور قرار مي گيرد به تدريج زير پوست آن سيز رنگ مي شود يعني مقداري كلروفيل در آن توليد مي شود، همزمان با اين حالت در سيب زميني ماده اي سمي به نام سولانين ايجاد مي شود.همچنين وقتي سيب زميني جوانه مي زند سم ذكر شده در آن ايجاد مي شود. در صورت امكان از مصرف اين گونه سيب زميني ها خودداري گردد. در غير اين صورت موقع پوست كندن بايد پوست را با ضخامت بيشتر جدا كرد، چون سم در قسمت خارجي سيب زميني بيشتر متراكم است. در بعضي كشورها كه مصرف سيب زميني بالا است، مسموميت از سولانين بيشتر اتفاق مي افتد.
1- خــــــــــواص ســــــــــــــیر
سیر قوه باء را تقویت می کند،ادرار را زیاد نموده و عروق شعریه را باز می کند و همین موضوع سبب می شود که فشار خون پایین بیاید. سیر بهترین درمان نسیان وفراموشی است،خوردن سیــــــر کدورت ذهن را از بین می برد . میکروبهای وبا و گریپ و عده ی زیادی از میکروبها را نابــــود
می سازد . سیر بهترین مقوی پیاز مغز بوده،روی غدد مغز تاثیر نیکو دارد . سیر دارای ویتامینهای
ث،ب بوده و خوردن ان برای بیماران رماتیسم و نقرس مفید است و بوی آن را معمولا" با خـوردن
سبزیهای سبز می توان از بین برد .
سیر اثر نیکویی در ضدعفونی کردن معده دارد،ولی نباید در خوردن آن افراط کرد اگر با غذا همــه روزه یک پر سیر میل نمایید بوی آن شما را آزار نمی دهد و همیشه سالم خواهید بود .
2- خــــــــــــواص کنجـــــــــــــد
کنجد زیاد کننده زور و عامل طول عمر است. غذایی که بر هر دارویی ترجیح دارد،کنجد است که تقریبا" بیشتر مواد مورد نیاز سا ختمانی بدنی را دارد . لذا یک غذای قیمتی و پر ارزش برای انسان
متمدن است . دارای خواص گوشت است ولی ضرر آن را ندارد . قوت،جوانی وتعادل زندگی و صحت را به انسان می بخشد . کنجد برای زن،مرد،کوچک و بزرگ برای ادامه ی حیات و طول عمر مفید است.
اثر آن در تعویض سلولهای کهنه ی بدن،بسیار سریع است و در تسهیل فکر عمل آن قابل تحسین است
و در رفع آلامی مانند :سرطان،سل و کم خونی کم نظیر می باشد .
در زندگانی جدید که فکر بشر بیش از سایر اعضای بدن او به کار می رود،کنجد از نان واجب تر است.
3- خــــــــــــــواص جـــعفـــــــــــري
جعفري سرشاراز ويتامين آ ومخصوصا" ويتامين ث، داراي آهن ،آهک وفسفر است .
خاصيت هاي آن : مقوي ، اشتها آور، محلل، براي سينه مفيد است تخم جعفري داراي آپيول
است که آپيول ماده ي پر قوتي است که تب براست و نيز خون را ضدعفوني ومجاري روده ها
راضدعفوني مي کند و از ابتلاي بددن به سرطان جلوگيري مي کند ، از اين رو بايد جعفري را جزء غذاي روزانه اشخاص کم خون و يا بچه هايي که دير رشد مي کنند وارد کرد .
اگر چشم شما درد مي کند و يا ورم چرکي کرده ضماد برگهاي جعفري را روي آن بگذاريد دردو ورم آن را برطرف مي کند . برگ جعفري را بکوبند ودر عرق بخيسانند و بر گونه بگذارند در مورد آنژين مفيد است و معمولا"اين گونه ضماد را بايد چند بار تجديد کرد.
4- خــــــــــــواص ریحـــــــــــــان
ریحان همان است که در سبزی خوردن معروف است تخم وبرگ ریحان مقوی روده ومقوی قلب می باشد . مرض داءالفیل یک مرضی است که ساقهای پا ضخیم و باددار
می شود که ساق پا به ضخامت پای فیل می شود به این می گویند : (داءالفیل) لذا ریحان را بکوبند بر ساق پا بمالند مرض برطرف می شود ، البته بعد از ترک قند چای و شکر وپاک کردن معده از اخلاط فاسده.
5- خــــــــــــــواص جـــــــــــــــــو
نان و غذاهایی که با جو پخته شوند دارای مقدار زیادی ویتامینهای ب هستند ودر تقویت میکروبهای مفید روده ها موثر می باشند واز این جهت است که دهاتیها یی
که نان جو می خورند دیر پیر می شوند و موی سرشان نمی ریزد. جو سبوس آن
یکی از بهترین درمان کلسترل می باشند .
اگر خوردن نان جو را مخالف شان خود می دانید دلخور نباشید ، سوپ سبوس جو واشکنه ی آن نیز همین فواید را دارند. با غذای خود گاهگاهی سوپ یا اشکنه آن
یا دم کرده ی سبوس جو را میل کنید تمام منافعی را که شمردیم عاید شما خواهد شد .
6- خـــــــــــواص سـیاهـدانـــــــــــه
سیاهدانه گرم و خشک است در درجه دوم اگر سیاهدانه کوبیده با صابون بر صورت بمالند جــــــــــلای
صورت دهد،گلف را ببرد،بوی سیاهدانه بهق و برص و زکام و درد دندان را مفید است .
سیاه دانه دوای همه ی دردها است و خاصیّتش تا هفت سال باقی می ماند بعدا" فاسد می شود و نیــــــــز
زیاد کننده شیر مادران می باشد. نیز سیاه دانه تریاق سموم بارده است،یعنی دفع سم بارده از بدن می کند
و مداومت آن هر صبح با روغن زیتون برای سرخ کردن صورت و تصفیه خون نافع است،اما بـــــرای مردم امروز که ماده مرض عموم از حرارت است خوردن سیاه دانه با روغن زیتون ضرر دارد .
7- خــــــــــــــــواص تـــــــــــــــــره
تره تیزک و انواع دیگر آن که بولاغ اوتی و شاهی نامیده می شوند،دارای ید،آهن وفسفر می باشند و مقادیر زیادی ویتامین ث دارند،این گیاه برعکس توت فرنگی مهیج می باشند و این خاصیت نیـــــز مربوط به ید می باشد،زیرا این گیاه ها ترشح سیب آدم را کمی زیاد می کنند واز این رو مهیــــــــج
می باشند،به علت داشتن ویتامین ث در بیماری قند و امراض جلدی فوق العاده مفید می باشند تره تیز
همین خاصیت را دارد و خوردن آن از ابتلا به بیماری قند جلو گیری می کند . انواع تره تیزک و تره
فشار خون را پایین می آورند و خوردن آنها برای درمان کلیه عفونتها مفید است.
8 8- خــــــــــــواص اسفنــــــــــاج
اسفناج سرشار از ویتامینهای آ،ب،ث می باشد اگر در ماههـــــــــــــای اردیبهشت و آبان این سبزی چیده شود ویتامین ث آن خیلی زیاد اســت و هضم آن آسان است . اسفناج دارای مقدار زیادی آهن است و صد گـــــرم
اسفناج چهل تا پنجاه میلی گرم آهن ،آهک،فسفر،منیزیم و پتاسیم دارا است
کلروفیلی که در اسفناج است عضلات روده ها را تحریک کـــــــــــــرده و سلولزهای آن تخلیه ی مدفوعات را آسان می کند . اسفناج جاروی حقیقی
مجاری دستگاه گوارش است که به خوبی آن مجاری را پاک می کند .
نیز اسفناج برای کسانی که کبد حساس و ناراحتی دارند ،مبتلا به رماتیسم
می باشند ، سنگ کلیه و مثانه ویا ورم روده دارند منع شده است.
9- خـــــــــــــواص نعنـــــــــــاع
نعناع ،دوست باوفای کبد است، ترشی صفرا را رقیق می کند و کلسترل خون را
پایین می آورد و به همین جهت پیری را به تاخیر می اندازد برای این منظور یعنی
سیال کردن صفرا بهتر آن استکه قبل از غذا خورده شود . یک فنجان دم کرده ی نعناع، بعد از غذا هضم را آسان و اختلالات معده ای را بر طرف می کند .نعناع به علت داشتن اسانس و عطر مخصوص ، میکروب کش قوی است مخصوصا" سرما
خوردگی را درمان می کند ودر بیماریهای حصبه و کولی باسیلوزکه یک نوع بیماری معده است بسیار نافع بوده و به طور قطع از مرض جلوگیری می کند نیز معالج امراض پوستی مخصوصا" اگزما وخارشهای جلدی می باشد و ضماد آن برای سوختگی و برطرف کردن سرخی وخارش پوست نافع است.
1010- خـــــــــواص گــــــــــل خطـــــــــــمی
گل خطمي را سابقا" که مانند امروز مواد ضد عفوني مصنوعي فراوان نبود، پزشکان براي
ضدعفوني زخمها از گل خطمي استفاده مي کردند، ساير گلها نيز فوايدي نظير آن داشتند.
تنقيه گل خطمي معده را ضد عفوني کرده و زخمهاي آن را التيام مي دهد . براي شستشوي
زخمها سابقا" از مطبوخ گل خطمي استفاده مي شد و هنوز هم براي زرد زخم معمول است
و هيچ يک از داروهاي گران قيمت امروز جاي آ نرا نگرفته است .....................................................................................
11- خــــــــــواص مغز تخم کــــــــــــدو
مغز تخم کدو طبیعتش در درجه ی دوم سرد و در درجه ی اول تر می باشد برای
حرقه بول و لاغری گرده ( کلیه ) و قرحه (زخم) مثانه و خشونت سینه و نزف الدم
(خون سینه) که سل گویند و تبهای حاره و تشنگی و قرحه ی معاء (زخم روده) مفید
است . روغن تخم کدو برای رفع بی خوابی و یبوست دماغ و صفرایی (درد معده)
و سل و تبهای حاره بیعدیل است ، اگر تخم کدو و بدلش مغز تخم هندوانه می باشد .
12- خـــــــــــــــــــــواص انـــــــــــــــــــــــار
آب انار شيرين در شيشه ريز و بگذار
در آفتاب گرمش تا با قوام آيـــــــــــــد
مي کش به ميل آنگه در چشم خود که بي شک
خارش بر دزديده نور بصر قـــــــــــــرايـــــــــد
يعني آب انار شيرين را در فصل گرمي هوا بريزدر شيشه و تقريبا" يک ماه يا بيشتر بگذارد
در آفتاب که آب انار به قوام آيد بعد از پاک کردن معده از خلاط فاسد از آب انار نامبرده با ميل در چشم بکشيد ، خارش چشم را برطرف مي کند و نور چشم را زياد مي کند .
هر قدر آب انار نامبرده کهنه تر باشد بهتر و خاصيت آن زيادتر است .آب انار اندرون آدميزاد را پاک مي کند.
13- خـــــــــــــــــــواص انگــــــــــــــــــــور
انگور پي را محکم مي کند، درد را برطرف و روح را با نشاط مي سازد حضرت رو به سوي خداوند از غم واندوه شکايت کرد ، دستور رسيد که انگور بخور . انگور سه عمل مفيد و موثر در مجازدارد: مسهل و ملين معده است ، پاک کننده خون و ومغذي بدن است ، آب انگور
قوا را تجديد مي کند ، دوران خون را تحريک مي کند و ترشيدگيهاي معده را برطرف
مي سازد . در بيماري کبد و کليه سودمند است و انواع تبهاي مختلف را مداوا مي کند .
در مرض سوء هاضمه و نقرس و امراض قلب و صفرا مفيد است . از شدّت و حدت سل و
سرطان و آزار آنها مي کاهد و داراي ويتامين آ، ب، ث، مي باشد.
14- خـــــــــــواص ميـــــــــــــــوه بــــــــــــه
امام باقر فرمو دند : ميوه به غبار اندوه را از خاطر محو کند آنچنان که انگشتان شما چکه هاي عرق را از پيشاني شما
مي سترد .
ميوه به جلادهنده قلبها است. دهان شما را پر از گوشت و قلب شما را لبريز از شهامت وچشمــان شمــا را مــالامــال از
مناعت خواهد ساخت. و نيز براي قلبهاي ضعيف داروئي مانند به کم است .
به،به قلب قوت بخشد و ترس را از دلها بزدايد،اعصاب را خوانا سازد . شربت به نيز دل را قوت دهد و معده را قـوي
گرداند واشتهاي طعام مي آورد وطبع را مي بندد.
15- خـــــــــــــــــــــوا ص پرتغـــــــــــــــال
پرتغال شاه ميوه زمستان است پرتغال سرشاراز ويتامينهاي ب، ث و داراي آهن ، آهک ،
کلسيم ، فسفر، منيزيم ، پتاسيم ، سديم ، مس است . ويتامين آ درپرتغال ناپديد است ،ولي
در اين ميوه کاروتن وجود دارد و چنانچه مي دانيد کاروتن ماده اي زرد رنگ است که البته
آن را در هويج کشف کرده اند و بعضي از ميوه هاي ديگر هم اين ماده را دارند . اين ماده
پر از ويتاميني است که وقتي خورده شود با عصير کبد مخلوط شده و درکبد ويتامين آ مي
سازد و به خون مي فرستد پرتغال داراي اسيدهاي مختلفي است که مهمترين آنها اسيد ماليک ،
اسيد تارتريک مخصوصا" اسيد نيتريک مي باشد ولي اسيد سيتريک در پرتغال خيلي کم است .
116- خـــــــواص خـــــــــربـــــــــــــــزه
امیر المومنین (ع)در مورد خربزه چنین فرمودند : خربزه در نفس خود دارای ده شخصیت است که هر ده تای آن حیاتی و غریزی است : 1-طعام است یعنی خوردنی است . 2- شراب است یعنی نوشیدنی است .3- ریحان است زیرا معطر است . 4- حلوا است ، زیرا شیرین است .5- همچون گیاه اشنان مفید است .6- همچون خطمی در تصفیه روده ها موثر است .7- سبزیست زیرا خواص سبزی درآن است .
8- نان خورش مردم است .9- به جای دوا قوی باه را می افزاید و مثانه را می شوید و ادرار را به جریان می اندازد . 10- در خربزه هیچ درد و بیماری نیست.
17- خــــــــــــــــواص خـــــــــــرمـــــــــــــــا
در خرما فوايد زيادي است ، بدن راگرم و فعال مي سازد زمين تن را حاصلخيز مي کند و مولد خون غليظ مي باشد ، در التهابات روده ومعده سودمند وبراي درمان سرفه ي خشک و التهابات ريوي وتهيجات مجاري ادرار مفيد است . خرما کثيرالغذا وداراي ويتامينهاي ب، ث، و قند وسلولز و مواد آلبومينوئيدي و املاح معدني است و به علت داشتن منيزيم ضد سرطان است .
خرما يکي از بهترين ميوه هاي مناطق گرمسير است که خوردن آن سوء هاضمه را از بين
برده ودر عين حال غذايي مقوي مي باشد که براي تغذيه ي اطفال بسيار مفيد است ولي خرما
را نبايد زياد خورد . نيز خوردن خرما با ماست بسيار مفيد و مغذي است و بهترين غذا براي
افراد کم خون خرما است .
18- خــــــــــــــــــــــــــــواص سیـــــــــــــــب
سيب يکي از بهترين ميوه هاي معجزه گر است ، زيرا خاصيت پاک کردن سم وقدرت غذايي
دارد . سيب به علت داشتن مواد قليايي اسيد اوريک را حل مي کندو ترشحات غدد بزاق و معده
را مساعد و متعادل مي سازد . براي معالجه ي مرض چاقي نيکوست و همچنين براي بيماريهاي کبدي ،معده اي ،مجاري ، ادرار و سينه درد موثر مي باشد .
به علت داشتن فسفر اعصاب و مغز را تقويت مي کند براي امراض حصبه اي ،اسهالي و اسهال خوني وامعاء ( ورم امعاء ) بسيار نافع است . اسهال را به خوبي معالجه مي کند و از
طرفي مانع سوء هاضمه شده و به اين ترتيب معده را منظم مي کند .
سيب براي مبتلايان به امراض مفاصل زياد تجويز مي شود ،سنگهاي کليه را دفع مي نمايد.
19- خـــــــــــــــــــــــــــــوا ص گلا بـــــــــــي
خوردن گلابي صورت را نيکو و دل را و آرامش مي بخشد و نيز موجب نيروي قلب وپاکي
دل است . گويند گلابي مفرح و مقوي قلب است و دماغ و فرح بخش است روح و اعضاء
دروني را ( مانند کليه و مثانه ) منظم مي کند گلابي مدروملين است ، درد مثانه را تخفيف
مي دهد . تانن و املاح معدني پتاسيم که در گلابي موجود است .
اسيد اوريک را به هر اندازه که زياد باشد حل مي کند به همين جهت براي کساني که مبتلا به
رماتيسم و نقرس ودرد مفاصل هستند بسيار مفيد مي باشد و کساني که مبتلا به فشار خون هستند اگر به طور مرتب گلابي بخورند خون آنها تصفيه شده و نتايج گرانبهايي خواهند برد
پو ست گلابي داراي ويتامين بيشتري است وبايد آنها با پوست خورد
20- خــــــــــــــــــــــــوا ص نارنـــــــــــــــــــــج
نارنج يکي ديگر از مرکبا ت بسيار نافع است که در طب مصرف زياد دارد ، برگش داراي
بويي پسنديده است و عطري مطبوع دارد ، طعم آن کمي تلخ است دم کرده برگ آن داراي اثر
محلل بوده و تشنج را از بين مي برد . بهار نارنج داراي عطري خوشبو و طعمي نيکو است ،
ضد تشنج بوده و درمان سکسکه است آب مقطر آن براي معطر کردن شربتها در داروخانه ها
زياد به کار مي رود .
آب مقطر بهار نارنج اعصاب را تقويت مي کند و درمان بي خوابي است . پوست نارنج داراي
مصارف طبي است و خلال پوست آن در بعضي غذاها مصرف دارد . آب نارنج داراي ويتامينهاي ث ، ب ، د ، بوده و خواص آبليمو را دارد.
21- خـــــــــــــــــــــــوا ص هـــــــــــــــــــــــويج
هويج سرشار از ويتامين آ ، ب ، د ، ث ، ب ، ا ست داراي آهن ، منگنز وچند فلزحياتي ديگر است. و داراي قندي ا ست که براي مبتلايان به مرض قند ضرري ندارد و مقوي
است .
خوردن آن پوست را نرم و لطيف و قشنگ مي کند و براي دردهاي معده و پا يين آ وردن
تب مسکن خوبي مي باشد و نيز جوشانده ي هويج و پياز که به آن آبليمو زده باشند عامل
موثري براي درمان امراض عصبي است.
به علت داشتن ويتامينهاي آ، ب، د، تاثير نيکويي در رشد دارد و براي کم خوني و کمبود
ويتامين زياد توصيه شده است امراض کبدي و صفرايي و کليوي را درمان مي کند و همچنين
در رفع قولنج و بيماري آپاند يس نيز موثر مي باشد .
22- خـــــــــــــــــــــــــوا ص انجيــــــــــــــــــــــر
انجير لذت کاهست ،هم خوشي دراطعام ، هم صحت در بدن است ، هم انبساط تن ، در معالجه
کبد و تصفيه خون مفيد است ودر مورد سل و سرطان بسيار مفيد است . عربها بيماري سفليس
را با خوردن انجير و بادام و امساک از چيزهاي ديگر معالجه ميگردد .
انجير گرم و تر و براي درد سينه و سرفه و بيماري مبرد نافع است . ولي افراط آن براي چشم و معده مضّر است و مصلح آن کرفس است . انجير سرشار از ويتامينهاي آ ، ب، ث،
و داراي مواد چربي ازيته ، قند ، آهن ، کلسيم مي باشد ، اگر در شير بجوشانند ، جوشا نده اي
است که غرغره ي آن براي تورم لثه هاي دندان سودمند است .
خواص پرتقال
پرتقال سرشار از ویتامین های( آ . بی . سی) و دارای املاح معدنی بسیاری است. پرتقال مقوی عروق خونی است و از خرابی دستگاه عروق جلوگیری میکند . متعادل کننده دستگاه تغذیه ای و عصبی و متعادل کننده تبادلات و ساختمان سلولی است . در معالجه آپاندیس بسیار موثر است . خاصیت ضد تشنجی دارد و در مواقع تب اختلالات دستگاه گوارش کبد و روده ها استفاده میشود . پرتقال خون را تصفیه میکند و ترشی خون را از بین میبرد.
آب پرتقال تازه در حالت تب تجویز میشود . در درمان بیماری جذام نتایج موثری دارد . پرتقال برای رشد استخوان ها و استحكام دندان ها به لحاظ داشتن فسفر كلسیم و آهن بسیار مفید است لذا برای تقویت و رشد اطفال و تامین مواد لازم برای بانوان باردار و شیرده بسیار موثر است .
آب پرتقال به علت دارا بودن پروتعین به ویژه قند كافی یك ماده غذایی و تقویت كننده است كه برای تقویت عمومی بدن مصرف میشود . بهترین و طبیعی ترین راه برای مبارزه با یبوست خوردن روزانه یك یا دو لیوان آب پرتقال است . وجود مواد معدنی كافی در آب پرتقال بویژه پتاسیم به مقدار زیاد باعث افزایش ادرار میشود و از این طریق سموم بدن دفع میشود . آب پرتقال برای كسانی كه دوره نقاهت را میگذرانند مفید میباشد . پرتقال معده را سبك كرده و رنگهای تیره را باز مینماید و نشاط آور است . پرتقال دستگاه بدن را بر ضد افزایش اسید خون كمك میكند و اثر آن را خنثی میسازد .
عصاره پوست پرتقال اشتها آور و ضد یبوست است
گوجه سبز دارای ویتامین های ( آ . بی . سی) میباشد . گوجه سبز مدر (ادرار آور ) ملین و مقوی كبد بوده و سموم و مواد زائد بدن را دفع میكند .
گوجه سبز مقوی اعصاب و دفع كننده تحریكات عصبی است . در فعالیت خون سازی موثر و برای افراد كم خون مفید میباشد . گوجه سبز برای كودكان اشتها آور است و باعث طراوت و شادابی در افراد بزرگسال میشود.
انواع گوجه در درمان شبكوری نقرص و رماتیسم مفید بوده و باعث رشد بدن میشود . اعمال كلیه ها را تنظیم و باعث افزایش شیر در زنان شیر ده میشود
خواص شلغم
به خاطر اینکه فصل زمستانه و مصرف شلغم هم میان مردم زیاد شده میخوام خواص شلغم رو براتون بگم ... امیدوارم خوردن شلغم رو فراموش نکنید .
شلغم دارای ویتامین های ( A.B.C )میباشد . شلغم مقوی اعصاب; مغز و شهوت میباشد . قوه حافظه و بینایی را زیاد میکند . از شب کوری جلوگیری میکند . مقاومت بدن را در برابر بیماری ها زیاد میکند . پاک کننده و سازنده خون است . معده را ضد عفونی و از بیماری جذام جلوگیری میکند . شلغم سینه و مزاج را نرم و اشتها را زیاد میکند . اعصاب را تسکین میدهد . ادرار را زیاد و اسکلت بدن را محکم میکند . فشار خون را پائین می آورد و از رقت خون جلوگیری میکند . در درمان سرما خوردگی و بیماری های عفونی تاثیر بسیار زیادی دارد .
شلغم سنگ های کلیه و مثانه را از بین میبرد . در درمان مفاصل و نقرص و ورم طحال مفید میباشد .
ضماد شلغم برای معالجه آبسه و سرما زدگی اعضای بدن مفید است .
زیبائی برای خانمها
آیا می خواهید شفافیــت پوستتان بیشتر شده و خوش هـیکل تـر بـه نـظـر بـــیایید؟ تاجاییکه می توانید از کمر خم
شوید همانجا نگه دارید و تا 30 بشمارید!
بــرای از بــین بردن سلولیت های پوستتان (چربیهای زیرپـوست)، صـــورت را با لـــیف یا بروس های مخصوص خوب بـــــمالید. دقت کنید که حرکت دستتان باید از بالا به پایين باشد. برای این منظور دستکشـهای مخـصوص هم در بازار موجود اسـت، اما با لیف های معمولی هم میتوانید اینکاررا بـخـوبی انجام دهید. سعی کنید هر روز حداقل 5 دقیقه اینکار را تکرار کنید.
راهکار دیگر برای رفع سلولیت های پوستی: یک فنجان روغن ذرت را با ½ فنجان آب گریپ فروت و 2 قاشق چایخوری آویشن خشک مخلوط کنید. این ماده را بر روی ران ها و کفل مالیده و خوب ماساژ دهید. با بانداژی پلاستکی آن را ببندید تا از گرمای بدن جدا نشود. برای گرفتن نتیجه ی بیشتر می توانید از بالشتک های حرارتی استفاده کنید و این بالشتک را به مدت 5 دقیقه روی هرکدام از این قسمت ها نگاه دارید.
کریسکو، کره ی مخصوص تردکننده ی شیرینی، راز بزرگ زنان زیباست. از این ماده می توانید برای پاک کردن آرایش و همچنین به عنوان مرطوب کننده استفاده کنید. در بیمارستان ها هم از این ماده برای درمان اگزما و پسوریازیس استفاده میکنند.
تکه های سیب زمینی خام حاوی میزان زیادی پتاسیم هستند و برای برطرف کردن گودی و سیاهی زیر چشم بسیار مناسب اند.
برای روشن تر کردن لکه های سفیدی که با بالا رفتن سن بر روی پوست ایجاد میشود و همچنین لکه هایی که بر اثر آفتاب ایجاد شده، می توانید آب یک عدد لیمو، یک عدد لیموترش، یک قاشق غذاخوری عسل، و 70 گرم ماست را با هم مخلوط کرده و به آرامی بر روی لکه ها ماساژ دهید. اینکار را حداقل یکبار در هفته تکرار کنید.
بهترین حالت دهنده برای مو چیزی نیست جز نرم کننده ی لباس. البته این مایع بسیار قوی است پس یادتان نرود که قبل از مصرف کمی آن را رقیق کنید. توصیه ی من این است که ½ فنجان از این مایع را با یک فنجان آب مخلوط کنید.
جعفری سرشار از کلروفیل یا سبزینه است. این ماده آنقدر خوشبو است که ماده ی اساسی در تولید اکثر خنک کننده های دهان می باشد. پس پولتان را دور نریزید، به جای آن همین جعفری ها را به صورت خام استفاده کنید.
خودتان براق کننده ی لب بسازید. فقط کافی است کمی از رژ لب های محبوبتان را با وازلین مخلوط کنید.
برای بزرگتر و برجسته تر جلوه دادن لب می توانید در میان لب ها از رنگ های قرمز و نارنجی استفاده کنید.
برای براق تر کردن سفیده ی چشم، می توانید مداد چشم آبی کمرنگ زیر چشم ها بکشید. سایه های آبی هم اگر به میزان کم زیر چشم استفاه شود اینکار را به خوبی انجام میدهد.
هنگام رنگ کردن مو، دقت کنید که موهایتان را برای حداقل یک روز نشسته باشید. چربی طبیعی مو باعث می شود رنگ مو بهتر درآید. همچنین رنگ مو بر موهایی که کاملاً خشک نباشد هم بهتر اثر می کند.
برای برطرف کردن پف و ورم چشمها، یک بسته نخود فرنگی فریز شده زیر چشم ها قرار دهید.
برای جلوگیری از چرب شدن مو می توانید در مواقعی که وقت شامپو کردن ندارید، از نارون کوهی بر ریشه ی موهایتان استفاده کنید.
برای از بین بردن شوره ی سر، 30 عدد آسپیرین ساده را در یک شیشه از شامپوی معمول خود حل کنید. و به همان روش قبل بر روی موها استفاده کنید.
مانیکور—یک فنجان آب گرم را با آب نصف لیمو مخلوط کنید. 5 دقیقه نوک ناخن ها را در آن نگاه دارید. بعد دست ها را شسته و خشک کنید. پوست لیمو را به پشت و روی ناخن ها مالیده و بعد با یک پارچه ی نرم ناخن ها را مالش دهید تا براق شوند.
-براق کننده ی ناخنتان را همیشه در یخچال نگهداری کنید تا نرم تر و روانتر بماند. براق کننده ای که یخ زده باشد هیچوقت جدا نخواهد شد. اگر موقع مصرف احساس کردید که سخت یا چسبنده شده می توانید آن را در یک ظرف آب جوش قرار دهید و خواهید دید که مثل روز اولش می شود.
-پوست های چرب بیشتر از پوست های خشک عطر را نگه می دارند. از اینرو قبل از عطر زدن به خود یک لایه ی نازک وازلین یا ژل پترولیوم روی پوست خود بمالید و بعد عطر بزنید.
برای برطرف کردن قرمزی جوش ها، می تواند یک قطره از قطره چشم روی هرکدام چکانید.
اگر نگران سلولیت هایتان هستید، کمی گرده ی قهوه بر روی قسمت های مورد نظر بمالید. (کافئین یکی از مهمترین مواد تشکیل دهنده ی کرم های سلولیت است).
برای بالا بردن میزان PH شامپوی خود، به آن آسپیرین اضافه کنید.
به جای سوهان ناخن می توانید از تکه ای کاغذ سمباده بر روی یک وسیله ی بلند و باریک هم استفاده کنید.
مالیدن داروهای ضد اسید (ترشی) معده بر روی پوست بسیار بهتر از ماسک های پیلینگ عمل میکند
خواص هلو
هلو دارای ویتامین های ( A.B.C ) میباشد . هلو ملین و مدر (ادرار آور )است . عطش را رفع میکند . محرک اشتها و غریزه جنسی میباشد . بوی بد دهان را از بین میبرد . زود هضم میشود و ایجاد نفخ نمیکند . گل و برگ های هلو مدر و مسکن و کشنده طفیلی های روده میباشد . پوست آن برای رفع تب مناسب است .
هلو میوه ای مغذی و خنک کننده بوده . برگ و گل هلو برای رفع یبوست و سیاه سرفه و بیماری های کلیه مناسب است . همچنین هلو برای از بین بردن لک و جوش صورت بسیار موثر است .
از هلو برای رفع کرم روده استفاده میشود .
خواص موز
فكر كنم موز از میوه هایی است كه طرفداران زیادی داره حتما هم همینطوره... میگید نه خوب پس خواصش رو بخونید تا ببینید چقد مفیده
موز دارای ویتامین های (A.B.C )آهن , فسفر, کلسیم , قند و مواد نشاسته ای میباشد . موز ملین و نشاط آور است . در تقویت اعصاب و افزایش هوش و حافظه کودکان موثر است . اشخاص ضعیف البنیه را چاق میکند . رشد کودکان را سرعت میبخشد . برای افراد مبتلا به درد مفاصل و درد کلیه بسیار نافع است . خاصیت خون سازی دارد . سینه را نرم و سرفه های خشک را آسان میکند .موز محرک نیروی جنسی میباشد
موز برای افراد مبتلا به مرض قند و یبوست خوب نیست .
اگر سعی شود به بچه ها حریره موز خورانده شود از هر غذایی ( حریره و فرنی و گندم پخته ) برای آنها بهتر و مقوی تر است .
یک توصیه : از مصرف موز سیاه و سبز خودداری کنید . اما خوردن موز خشک شده ایرادی ندارد زیرا ویتامین های خود را حفظ کرده است .
خواص سیب زمینی
سیب زمینی دارای ویتامین های (A.B.C ) میباشد . سیب زمینی به علت نشاسته ای که دارد به بدن قوت و حرارت میدهد و مولد انرژی است . سیب زمینی هر قدر بیشتر در انبار بماند ویتامین های آن از بین میرود . برای بهتر هضم شدن سیب زمینی باید بسیار خوب جویده شود و با بزاق مخلوط شود . سیب زمینی مقوی قلب و شهوت است.
سیب زمینی ضد تشنج, ضد ترشح , ضد رعشه, و تشنجات عضلانی و بدخوابی میباشد . لثه ها را محکم و از خونریزی جلوگیری میکند . در درمان سرفه, سختی سینه و حنجره, زخم معده و روده مفید میباشد . برای تسکین سوختگی و اگزما سیب زمینی خام را روی محل سوختگی و اگزما قرار دهند موثر واقع خواهد شد .
سیب زمینی آب پز اگر زیاد بماند مسموم میشود . بهترین راه مصرف سیب زمینی پختن و تنوری کردن آن است زیرا در اینصورت ویتامین های خود را بسیار کم از دست میدهد .
یک سیب زمینی معمولی به اندازه یک لیوان آب پرتقال و سیب تولید کالری میکند . باعث چاقی نیز تا حدودی میشود . اگر سیب زمینی را بدون اینکه پوست بکنید خوب بشویید و سپس بپزید ویتامینهای آن بخصوص ویتامین B آن حفظ خواهد شد. سیب زمینی مقداری آهن نیز دارد بدون سیب زمینی بدن ما مقدار کمتری روی و مواد فیبری جذب خواهد کرد . سیب زمینی مخصوصا دارای ویتامین B6 است که سوخت و ساز پروتئین را در بدن تنظیم میکند . سیب زمینی یبوست را از بین برده و سیستم ایمنی بدن را یاری میکند .
سیب زمینی چون پتاسیم زیادی دارد آب بدن را کم میکند اگر همراه با سیب زمینی آب و یا مایعات زیاد بخورید , کلیه و مثانه خود را خوب شستشو میدهید و این کار برای کسانی که اسید اوریک آنها بالاست و یا ناراحتیهای کلیه و مثانه دارند بسیار مطلوب است .
گريپ فروت، معجزهاي براي فشار خون بالا
گريپ فروت، ميوهاي توپر، خوش طعم ومغذي است. نصف گريپ فروت، افزون بر 50گرم ويتامين (ث) را در بردارد.
اگر آب پرتقال وگريپ فروت را با هم در آميزيم، نوشابهاي نيروبخش پديد ميآيد كه نياز به شيرين كردن ندارد . به موجب برنامههاي پرهيز (رژيم) غذاييكه طي سالها از سوي سازمان نظارت برمواد غذايي و دارويي آمريكا (FDA) تنظيم يافته،معلوم شده است كه گريپ فروت از قدرت بينظيري براي سوزاندن و از بين بردن چربيها برخوردار است. گريپ فروت سرشار از ويتامين(C) و پتاسيم است. منبعي غني از آهن،كلسيم و ساير مواد معدني ميباشد. انواع سرخ وصورتي آن انباشته از كاروتن يعني زمينه ساز ويتامين (A) است. فيبر گياهياش فراوان، وليمقدار كالرياش جزئي است. داراي بيوفلاونويد و شماري ديگر از مواد گياهي است كه از انسان درمقابل بروز سرطان و بيماريهاي قلبي مراقبت ميكنند . ميوه گريپ فروت، اشتها را تقويت ميكند.
خواص درماني اين ميوه
1- عمل هضم را آسان ميكند و جريان وترشح كيسه صفرا را سرعت ميبخشد.
2- داراي ويتامينهاي (ث) و (پ) است . اين دو ويتامين در حفظ سلامت قلب و عروق بدن موثرند.
3- به توليد قند و مواد حياتي دستگاه بدنكمك ميكند.
4- گلهاي گريپ فروت، خاصيت ضد تشنج ولرز دارد و دم كرده آن را موقع تشنج، زكام و تب مينوشند.
5- اگر گريپ فروت را صبح ناشتا بخورید ، خواص ادرارآور آن زياد ميشود و سموم را ازبدن خارج ميكند.
6- خون را تصفيه ميكند و كليه و كبد را پاك ميسازد.
7- ضد خونريزي است.
8- گريپ فروت، ميوهاي خنك است و عطش را رفع ميكند.
9- اختلالات مفصلي را درمان ميكند.
10- گريپ فروت، براي كساني كه موهاي سرشان ميشكند ، تجويز ميشود.
11- براي كساني كه عفونتهاي ريوي دارند مفيد است.
12-علاوه بر مواد معدني آهن و كلسيم داراي ويتامينهاي (آ)، (ب - 1)، (ب - 2)،(ث) و (پ) است.
افرادي كه از رژيم گريپ فروت پيروي ميكنند ، دچار كاهش وزن ميشوند اما اين بدانجهت است كه آنها مواد غذايي ديگر را كمترميخورند و اين عمل به كاستي هاي غذايي ميانجامد . حتي اگر اين گونه باشد، گريپ فروت،ميوه مفيدي براي متعادل ساختن وزن بدنشمرده ميشود; و مقدار زياد فيبر گياهياش،گرسنگي را فرو مينشاند. چنانچه ميخواهيد ازوزنتان بكاهيد، روزانه پيش از هر خوراكي، آنرا بخوريد تا جلوي پرخوريتان را بگيرد، درضمن ميان وعده ايدهآلي به شمار ميرود . جالباين كه گريپ فروت سرشار از پكتين (الياف گياهيحل شدني) است كه به كاهش كلسترول خونكمك ميكند . وانگهي، پژوهشهاي اخير حاكياز آن است كه ميوه مورد بحث داراي مواد ديگري است كه از بروز بيماريها پيشگيريميكند. به عنوان مثال، گريپ فروتهاي سرخ وصورتي، سرشار از ليكوپن هستند و اين ماده، يك ماده ضد اكسيد كننده است كه به نظر ميآيد خطر بزرگ شدن پروستات را تقليل ميدهد . پژوهندگان هنوز ساز و كار (مكانيسم) عملكرد ليكوپن را نشان ندادهاند، ليكن بررسي شش سالهدانشگاه هاروارد كه توسط 48000 پزشك وساير كارشناسان بهداشت صورت گرفت، حكايتاز آن داشته است كه مصرف هفتهاي 10 وعده مواد غذايي سرشار از ليكوپن، سبب كاهش50درصد سرطان پروستات ميشود . از ديگرمواد گياهي موجود در گريپ فروت، ميتوان ازاسيدفنوليك نام برد كه مانع تشكيل نيتروزامين،مواد سرطانزا، باليمونديدترپن و مونوترپن ميشود. مواد مذكور موجب توليد آنزيمهاييميشوند كه در جلوگيري از پيدايش سرطان اثردارند و نيز بيوفلاونويد كه از عملكرد هورمونهايي كه باعث رشد غده (تومور)ميشود، جلوگيري ميكند. گروهي از مبتلايان بهآماس مفصل رماتيسمي، سرخريش (لوپوس) وشماري ديگر از مبتلايان به اختلالات التهابيدريافتهاند كه گويي مصرف هر روزه گريپ فروت نشانههاي مرضيشان را تقليل ميدهد . افراديكه به مركبات حساسيت دارند، احتمالا در برابرگريپ فروت نيز از خود حساسيت نشان ميدهند.اين حالت ممكن است به خاطر خود ميوه ياروغن موجود در پوست آن باشد
خواص زیره
زیره خاصیت هورمونی و ضدعفونی کننده دارد . ورم طحال و اسهال را معالجه میکند . زیره مقوی شهوت است .
زیره سبز مقوی معده / ملین/ مدر و قاعده آور است .
زیره سیاه ضد تشنج/ضد نفخ/مقوی معده و روده و کبد میباشد . اشتها را تحریک میکند . باد شکن است . جلوی سکسکه را میگیرد . عادت ماهیانه زنان را باز میکند . عرق را زیاد و بوی بد آن را برطرف میکند . باعث افزایش شیر مادر میشود . ادرار را زیاد میکند . استفاده آن در غذا عمل هضم را آسان میکند .
ارامش خیال و سپس ارجاع به مراکز تخصصی برای بررسی ازنظر . هرچی ارامش بخش دارید برام ۲۶ راز برای آرامش درون! عواملی که زن را برای مرد دانستنیهای مهم برای رشد مو (3) بخش های حاملگی ناخواسته تهدیدی برای عدم آرامش در زندگی به از بارداری .مصرف قرص به پياز آرام بخش کنجد برای زن،مرد،کوچک و بزرگ برای پرتقال دارای فولات است كه به همراه قرص مطالب مشابه :
پیشگیری از بارداری قسمت دوم
غذاهای آرام بخش اعصاب
حاملگی ناخواسته تهدیدی برای سلامتی مادر وکودک
خواص میوه هاو سبزیجات وغذا هایی که برای سلامتی مفید است
برچسب :
قرص ارامش بخش برای زن شیرده