نگهداری پنیر، روش نگهداری پنیر - نگهداری پنیر در یخچال
در این بخش از سایت برگزیده ها روش نگهداری پنیر را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
به نقل از برگزیده ها: برای جلوگیری از خشک شدن پنیر، روی طرف بریده شده آن ، کمی کره یا روغن بمالید.برای این منظور همچنین می توانید دستمال تمیزی را که پرز پس ندهد به وسیله سرکه خیس کرده و به دور قالب پنیر بپیچید.
نگهداری از پنیر
▪ اگر پنیر را درون ماست بیندازید بسیار لذیذ می شود.
▪ چنانچه پنیر را درون فویل آلومینیوم ی بپیچید، برای جلوگیری از خشک شدن آن موثراست .
▪ اگر پنیر را میان پارچه ای که در سرکه انگورخیسانده اید قرار دهید، طعم و مزه خوبی خواهدیافت و ضمنا مدت زیادتری تازه خواهد ماند.
▪ اگر پنیر شما نرم است و می خواهید سفت شود، آن را درون آب نمک جوشیده ولی سردشده بیندازید. هر چقدر مقدار نمک بیشتر باشدپنیر سفت تر می شود.
▪ برعکس اگر پنیر سفت است و می خواهیدنرم شود آن را درون آب جوشیده بدون نمک بیندازید.
▪ همچنین می توانید پنیر سفت را درون دوغ ، خیس کنید.
▪ پنیری را که کپک زده است دور نریزید بلکه آن را درون ظرف در داری قرار دهید، چند حبه قند در آن بیندازید و سپس در ظرف را بگذارید بااین کار کپکها از پنیر جدا شده و سراغ قندمی روند. سپس در ظرف را برداشته ، پنیر را میل کنید و حبه قندها را بیرون بیندازید.
▪ چنانچه برای تهیه بعضی از غذاها مانند پیتزابه پنیر رنده شده نیاز دارید قبل از رنده کردن پنیر، اندکی روغن روی رنده بمالید، به این ترتیب پنیر به رنده نخواهد چسبید و به آسانی شسته خواهد شد.
▪ اگر می خواهید پنیر دیر فاسد شود همیشه آن را در ماست یا آب ماست بیندازید.
گردآوری: بخش خانه داری برگزیده ها
طرز تهیه آب پنیر برای نگهداری پنیر , نگهداری پنیر در آب نمک