آشنایی با کاهو و روش کاشت کاهو در منزل:
کاهو از خانواده کلاه پرکها (Compositeae) است و گیاهی سالادی برای تمام فصول است.کاهو گیاهی
یکساله است که انواع مختلفی دارد و نام علمی آن لاکتوکا ساتیوا می‌باشد. کاهو خوراکی کنونی را
مشتق از لاکتوکاسکاریولا که در حال حاضر به شکل علف هرز در مزارع زیاد است می‌دانند .
انواع کاهو:
1-کاهوی پیچ‌گرد: برگهای این نوع کاهو به طور نسبتا فشرده روی هم قرار می‌گیرند. برگهای داخلی
سفید رنگ و برگهای بیرونی سبز رنگند. یکی از بهترین ارقام کاهو برای انتقال به مناطق دور می‌باشد.
2-کاهوی پیچ معمولی:این نوع کاهو ایستاده است و شاید ارتفاع بوته به 40 - 30 سانتیمتر برسد.
برگهای بیرونی سبز و نرم بوده و برگهای داخلی سبز مایل به سفید بوده که لطیف و شکننده است. این
نوع کاهو در ایران استفاده زیادی دارد.
3-کاهوی پرک یا کاهوی برگ:در این نوع کاهو برگها روی همدیگر قرار نمی‌گیرند و از همدیگر جدا
هستند. برگها حالت شکنندگی ندارد و لبه‌های آنها حالت دندانه‌دار دارد. این نوع کاهو در ایران طرفدار
چندانی ندارد و به آن کاهوی برگ نرم هم گفته می‌شود. رنگ برگها هم سبز روشن است.
4-کاهوی ساقه: در این نوع کاهو ساقه آن قابل استفاده است ولی گاها برگهای لطیف و کوچک آن نیز
مورد مصرف واقع می‌شوند. این نوع کاهو در ایران مورد استفاده ندارد.
بذر کاهو:
از نظر رنگ دو نوع بذر کاهو یافت می‌شود یکی تیره و دیگری روشن که می‌توان آنها را بذر سیاه و سفید
نامید. شکل بذر کاهو کشیده و نوک باریک است و روی آن5 تا 7 برجستگی مشاهده می‌شود
آب و هوای مطلوب کاهو:
کاهو به آب و هوای خنک احتیاج دارد. در فصل گرما قبل از نمو و رشد کافی برگها شاخه گل دهنده ظاهر
شده و بوته کاهو بذر می‌دهد. در این موقع برگها طعم تلخ زننده پیدا می‌کنند و اگر درجه حرارت به 30
درجه برسد بذرها به خواب رفته و سبز نمی شوند.
بنابراین در نواحی معتدل سرد و تا اندازه‌ای مرطوب بهترین نتیجه از کاشت این محصول بدست می‌آید. به
همین دلیل کاشت بذر در فصولی که رشد گیاه به گرمای شدید برنخورد در کلیه نواحی امکان پذیر است.
در نواحی معتدل سرد شمالی بذر کاهو را در اوایل پاییز و یا اواخر شهریور برای تهیه محصول پاییزه و
زمستانه می‌کارند و کاشت بذر در اواخر پاییز و یا در اسفند ماه برای مصرف بهاره کاهو تهیه می‌کنند. بذر
انواع دیر رس و مقاوم به گرما را می‌توان تا اواخر فروردین کاشته و از محصول آن تا اواخر خرداد و اوایل تیر
ماه استفاده نمود. بدین ترتیب در تمام فصول سال می‌توان کاهوی تازه کاشت.
خاک مطلوب کاهو:
کاهو را عملا در انواع مختلف خاکها می‌توان کاشت ولی بهترین و مناسب‌ترین زمین برای این محصول
خاکهای لیمونی سبک که دارای مقدار زیادی مواد آلی است می‌باشد. در خاکهای هوموسی نیز محصول
فراوان حاصل می‌شود. به طور کلی زمین کاهو باید نرم قوی و نمدار باشد یعنی خاک اطراف ریشه که
نسبتا کوتاه است نباید هیچ وقت کاملا خشک شود. از نظر قلیایی بودن زمین باید خاکی انتخاب کرد که
PH آن بین 6.5 - 5.5 باشد PH=5.5 و PH=7 مقدار محصول خیلی کم می‌باشد.
با آهک می‌توان اسیدیته خاک را کم کرد ولی اگر زمین کاملا خنثی شود از نمو کاهو کاسته شده و علایم
کلروز در گیاه ظاهر می‌شود. بنابراین در موقع خنثی کردن اسیدیته خاک ، آهک باید با دقت انتخاب شود
که به مقدار لازم با خاک مخلوط شود. و این امر ممکن نیست مگر با اضافه کردن تدریجی آهک به این
طریق که مقدار آهک مورد لزوم دقیقا تعیین می‌شود.
کود مورد استفاده کاهو:
بوته کاهو دارای ریشه‌های کم و کوتاه و سطحی است بنابراین باید مقدار کافی کود در سطح زمین در
دسترس گیاه باشد.
کود حیوانی به میزان تقریبی در هر 10 متر مربع 40کیلو لازم است این میزان کود علاوه بر اینکه مواد
غذایی را تامین می کند ،قدرت نگهداری آب در خاک را بالا برده و در نتیجه خاک همیشه مرطوب است.
کود شیمیایی به میزان تقریبی در هر 10 متر مربع،2کیلوNPK، 1 کیلو فسفات آمونیوم و یک کیلو سولفات
پتاسیم و کودسولفات آمونیوم به صورت سرک به میزان 1 کیلو به خاک اضافه گردد.
کاشت کاهو:
بذر کاهو را معمولا اول در خزانه کاشته پس از آنکه نهال حاصله دارای سه یا چهار برگ شد به محل اصلی
منتقل می‌کنند. در بعضی مواقع نیز ممکن است بذور را در محل اصلی کاشت ولی پس از سبز شدن بذر
نهالهای زاید ر ا باید تنک کرد.
اما باید توجه داشته باشید کاشت در خزانه وسپس منتقل کردن آن به زمین اصلی بهتر و راحت تر است
چون شرایط برای جوانه زنی بذر و رشد گیاه قابل کنترل تر است و هم اینکه مصرف بذر به میزان زیادی
کاهش می یابد برای این کار می توانید سینی نشا تهیه کنید که در ابعاد و اندازه های مختلفی وجود دارد
من از نوع پلاستیکی استفاده می کنم در صورتی که به خوبی از آن مراقبت کنید می توانید تا چندین
سال از آن استفاده کنید حالا داخل این خانه ها را با بستر کشت پر کنید من از ترکیب کوکو پیت و پرلایت
استفاده می کنم به طوری که کوکوپیت 2 برار پرلایت باشد نحوه پرکدن سینی نشا و نکات آن در اینجا
آورده شده دقت کنید که بذر عمیق کاشته نشود چون از جوانه زدن آن که باید ظرف 6-12 روز صورت گیرد
جلوگیری می نماید.البته بذرهای کاهویی که من کاشتم بعد از 3 روز جوانه زدن
بعد از چند روز به مرحله 2 برگی می رسد
پس از اینکه بوته ها 3یا 4 برگی شدند بوته ها را به زمین اصلی منتقل کنید که حدود
8 هفته طول می کشد البته زمان انتقال به ریشه ها هم توجه کنید اگر در حد مناسبی ریشه داده بود
بوته ها را منتقل کنید در غیر این صورت می توانید چند روز دیگر هم صبر کنید سپس بوته ها را منتقل
کنید
در این مدت بعد از 2 برگی شدن من 2بار البته با دز خیلی کم از کود فسفر دار استفاده کردم چون فسفر
در ریشه زایی موثر است وقتی بوته به صورتی که در تصویر می بینید درآمد به باغچه منتقل کردم البته
شما در صورتی که باغچه نداشتید می توانید از گلدان مناسب هم استفاده کنید هنگام انتقال هم اگر به
این نکات توجه کنید مطمئن باشد برای بوته ها هیچ اتفاقی نمی افتد و خودشان را با محیط جدید تطبیق
می دهند یکی اینکه زمان انتفال نشا خیلی مهم است باید انتقال نشا وقتی صورت بگیرد که آفتاب
نباشد باد هم نوزد که در صبح زود و بعدازظهر با رعایت این 2 مورد می توان این کار را انجام داد دوم اینکه
بهتر است اول مکان کاشت کاهو ها را مشخص کنید تا زمانی که بوته کاهو را از داخل سینی بیرون می
آورید ریشه ها هوا نخورند و آسیب کمتری برسد و بعد به آرامی بوته را از داخل سینی بیرون آورده و در
جایش قرار دهید و مطمئن شوید که ریشه ها خوب پوشانده شده اند در آخر هم آبیاری کنید من برای
جلوگیری از مبتلا شدن به بیماری قارچی در آبیاری دوم از قارچ کش استفاده کردم
این هم کاهو های من که البته من بین فضای خالی که برای رشد کاهو ها گذاشتم شاهی و تربچه هم
کاشتم البته در این کار نباید زیاده روی کرد ،چون روی رشد همه سبزیجات اثر منفی می گذارد.
برداشت کاهو:
برای برداشت هم وقتی برگ کاهو ها به اندازه لازم رشد کرد می توانید نسبت به برداشت اقدام کنید اما
در منزل شما برای اینکه بتوانید چند بار از کاهو ی کاشته شده استفاده کنید می توانید از 2/5 سانتیمتر
بالای سطح خاک کاهو ها را قطع کنید و با کمی صبر خواهید دید که دوباره جوانه های کاهوی جدید از
محل قطع شده خارج می گردد.
امیدوارم این آموزش مورد استفاده شما قرا بگیرد
گردآوری و تنظیم :rozanehnovin.blogfa.com
مطالب مشابه :
مقاله درباره باغبانی عمومی .......مقاله درباره پرورش انگور
مقاله درباره باغبانی عمومی در این تحقیق روش‌های موجود و مطلوب در راستای بهره‌وری
نکاتی درباره ی گلدان وتعویض گلدان کاکتوس سری دوم:
عناصر غذایی در گیاهان ،آفات، بیماری ها،سموم،زراعت،باغداری و باغبانی ی خویش آمد و
تحقیق درباره ورزش تحقیق اینترنتی آماده پرینت (یاهو)
تحقیق درباره ورزش تحقیق هایی مثل ماهیگیری و باغبانی ی این تلاش ها ، تحقیق
همه چیز درباره ی مورچه
همه چیز درباره ی مورچه . دسته دیگر از مورچه‌ها باغبانی می‌کنند، یعنی تحقیق درباره ی
ورزش
اگر درباره هر موضوعی تحقیق لازم داشتید و استرالیا ی ما مثل ماهیگیری و باغبانی
آشنایی با کاهو و روش کاشت کاهو در منزل:
عناصر غذایی در گیاهان ،آفات، بیماری ها،سموم،زراعت،باغداری و باغبانی درباره وب. سلام
گیاهان سمی موجود در ایران
کنگر صحرایی گیاهی علفی و دائمی است که به وسیله ی بذر و زمینه تحقیق ویا باغبانی 89 دانشگاه
برچسب :
تحقیق درباره ی باغبانی