کاربرد اسید جبریک اندازه دانه های نهالهای انگور را افزایش می دهد

چکیده

اسید جبریک (GA3) اندازه دانه های ‘Emperatriz’ نهالهای انگور را افزایش می دهد ، واکنش به مرحله فنولوژیکی انگور در تاریخ آزمایش و به غلظت به کار رفته بستگی دارد . از دانه های میوه 21 روز بعدتر ،1- mgl80 اسید جبریک وزن تجاری دانه ها 90-50% افزایش می یابد و براساس سال به اندازه مشابه نهال انگور "Aledo" که به عنوان قیاس استفاده می شود می رسد .این تاثیر با a)میزان رشد بیشتر دانه ،b)میزان جذب اولیه گلوکز ،فروکتوز و ساکروز c) افزایش تقریبی میزان فروکتوز و گلوکز mgl میزان نسبی وزن تازه نهالها ، رخ می دهد ، بنابراین پتانسیل آب و پتانسیل اسموزی در این آزمایش مشخص نمی شود Ga3 بر تعداد سلول pericarp تاثیر ندارد اما قطر سلول pericarp را افزایش می دهد .

لغات کلیدی : رشد میوه ، مواد رشد گیاه ، قندها ، vitis viniferal ، پتانسیل آب

مقدمه

نهالهای انگور(vitis viniferal) سودمند هستند زیرا قیمت خوبی دارند و بنابراین سود برگشتی پرورش دهنده افزایش می یابد. با این همه اندازه کوچک آنها نشان دهنده یک شکل در قابلیت عرضه به بازار است اسید جبریک در بستر نهالهای انگور برای افزایش سایز دانه ها بکار می رود ، با این همه هیچ راهنمایی مشخص برای کاربرد Ga3 وجود ندارد تعداد کاربرد ها از یک به پنج متغیر است . اندازه دانه تحت تاثیر فاکتورهای درون ریز (فاکتورهای هورمونی و تغذیه ای) و فاکتورهای برون ریز (دما ،نور ،در دسترس بودن آب) قرار دارد دانه ها مربوط به افزایش دهندگان درون ریز رشد بوده اند. علاوه بر این ،تعداد دانه ها تا حد زیادی مربوط به غلظت درون ریز جبرمین و تاخیر دهنده های رشد از قبیل 2-کلرواتیل تری متیل آمونیوم کلرید(ccc)، افزایش میوه اما کاهش اندازه دانه و تجمع قند با جلوگیری از سنتز جبرمین می شود درگیری جبرمین در رشد دانه اولین بار توسط کومبو(1960) توصیف شده دانه ها دارای غلظت بالای جبرمین در میوه بوده که حداقل به مدت 6 هفته دوام دارد و سپس به کمترین مقدار کاهش می یابد و مجدداً بعد از آن افزایش پیدا می کند و دو هفته بعد به دومین پیک خود می رسد سپس غلظت آن کاهش یافته و در طول رسیده شدن میوه در مقدار پایینی باقی می ماند . به طور غیر منتظره ای ، الگوی مشابهی در انگورهای بدون هسته مشاهده می شود بنابراین افزایش اند ازه دانه به وسیله Ga3 امکان پذیر است . اگرچه تحقیقات زیادی تاثیر Ga3 را گزارش کرده اند ، نقش جبرمین بر رشد دانه کاملاً مشخص نشده است . در این تحقیق تاثیر جبرمین بکار رفته شده در هر دونوع دانه های بدون هسته و با هسته براساس الگوی میزان قند به منظور دست یافتن به درک بهتری از نقش جبرمین در رشد انگورها ، مورد بررسی قرار می گیرد .

ابزار و شیوه ها

این آزمایش طی سه سال متوالی (2005-2003) در تاکهای بالغ (سال10<) گونه یEmperatriz (رقم بدون هسته stenopermogrpic که از گونه های Emperadorx sultanine بدست آمده) در رقم های Aledoبه 1103 پایه Paulsen پیوند خورده اند و در ناولدا اسپانیا رشد کرده اند (260 متر ارتفاع از سطح دریا 50C45 غربی ،38c24 شمالی) .تاکها در فاصله 2.8*2.8 متری کاشته شده ودر خاک ابلیز با آبیاری قطره ای رشد کرده اند . روی داربستهای Y شکل مانند نوار دوجانبه قرار می گیرند سالانه در 8 گره هر تاک هرس شده و هر تاک 25 خوشه استفاده می شود . کنترل آفات و بیماریها و عملکرد های کاشت برطبق استانداردهای محلی انجام شده اند . برای تعیین تاریخ مطلوب آزمایشGa3 (mgl-1 ) در مرحله شکل گیری میوه (fs)و 7و14و21 DAFS (روز بعد از شکل گیری میوه )بکاربرده شدند . برای تامین غلظت مطلوب Ga3 مقدارmgl-1 400-40 GA3 در مرحله آغاز رشد سلول بکار رفت . این ماده بوسیله تفنگ بر همه تاکها تا نقطه روانات اسپری می گردد . عامل مرطوب کننده سمید پونی (نانیل فنیل پلی اتیلن گلیکول اتر w/v 20%) با مقدار توصیه شده سازنده به محلول اضافه می شود . این آزمایش در قالب بلوک کامل تصادفی در قالبهای یک تاکی هر کدام با تکرار انجام می شود دوره وزن تازه برای مشاهده و mgl-1 160 GA3 دانه های آزمایش شده در مرحله آغازی رشد سلول (20DAA یا روزهای بعد از athesis ) از 20 دانه در هر تکرار اندازه گیری می شود . در هر برداشت 20 دانه تجاری در هر تاریخ آزمایش و میزان غلظت به طور تصادفی انتخاب شده ، وزن تازه ، طول و قطر ، طول وقطر peducel اندازه گیری می شود . میانگین وزن خوشه ، طول و عرض و وزن ساقه و تعداد و وزن دانه های تجاری 5 خوشه در هر تکرار هم در زمان برداشت اندازه گیری می شوند . شیوه تحلیل و ارزیابی کربوهیدرات قبلاً توصیف شده است . به طور خلاصه 10 دانه در هر تاک هر آزمایش و رقم بصورت هفتگی از شروع مرحله رشد دانه تا بلوغ آن انتخاب شده اند و به سرعت در مایع N2 منجمد شده و بعنوان پودر در C0 نگهداری می شوند . نمونه ها پودر شده (MG Dw 100) با 80% 1.0ml اتانول استخراج شده و به ترکیب با تبادل آنیون و کاتیون خلاصه شود . سپس به eluate در یک محفظه قرار گرفته با استفاده از سیستم طیف Hplce که مجهز به طول مجهای مختلف (طیف 150 R ) ، پمپ خلاء و سیستم کروماتو گرافی برای در نظر گرفتن اطلاعات NT ، مورد بررسی قرار گرفت . در سال 2005 شش دانه ورقم از شاهد و mgl-1 80 روی DAA67 برای اندازه گیری پتانسیل آب () و پتانسیل اسموزی () گوشت میوه استفاده شده نمونه ها در سپیده دم برداشته شدند که پتانسیل آب ، جو ، گیاه خاک در حالت تعادل است . برای اندازه گیری Qw و p ضخامت mm5 ماده گوشتی با برش از محل استوایی دانه مورد بررسی قرار گرفت . بافت سازه برشی Qw استفاده شد ، با اینهمه بافت منجمد برای p استفاده شد تکه ها در محفظه نمونه گیری نگهداری می شوند . که با جعبه سیکرومتر (10 – ps ) و نقطه رنگی میکرو ولتمتر متصل م یباشد . نقطه هیگرومتر رنگی قبلاض توسط محلول NACL با غلظت مشخص درجه بندی شده بود . برای اطمینان از تعادل بخار آب اولیه P و Qw حداقل 4 ساعت بعد از انجام نمونه برداری در محفظه انجام می شود و پتانسیل فشار (Qp) با استفاده از پتانسیل اسموزی پتانسیل آب محاسبه می شود . برای درک بهتر حالت فعالیت محاسبه می شود برای درک بهتر حالت فعالیت ga3تحقیقات بیولوژیکی بافت pericarpانجام گرفت در مرحله بلوغ 15 نهال emperatriz از حالت بدون آزمایش برداشت شده و 80mgl ,ga3بعد از شکل گیری میوه در تاکها بکار می رود بخش استوایی این دانه ها نمونه برداری شده ودر epa(5% فرمالیت 5% اسید پروپتیک و90% اتانول) ثابت نگهداری شد این مواد در اتانول بوتانول آب زدایی شده ودر پارافین نگهداری شد پلیمراسیون در 60 درجه سانتی گراد به مدت 24 ساعت بود دبخشهایی(4تا5میکرومتر )با میکرونهای 400hmبا استفاده از چاقوی شیشه ای برش خورده ودر تیغه های میکروسکوپی با 3امینو پروپین تریتوکسید ین ثابت شد تکه ها برای بررسی کلی ساختار تازه بافت را saframnسبزرنگی می شود پنج بخش هر دانه به هشت تکرار هر نمونه با استفاده از میکروسکپ نوری مورد بررسی قرار گرفت بررسی تفاوتها با استفاده از استاگرافیک پلاس برای v.2.1انجام گرفت دارو ها با استفاده از دامنه چند گانه برای میانگین تفکیک مورد بررسی قرارر میگیرد .

تاثیر تاریخ آزمایش

در برداشت میانگین مزن تازه دانه برای سه سال ازمایش 17/3 با 13/0 گرم72/5 87/0 گرم به ترتیب برای گونه های بدون هسته امپرالیسم وredبوده است تاثیر تاریخ ازمایش بر بلوغدانه وویژگیهای دانه وخوشه بدون هستهemperaprizدر جدول یک نشان داده شده است ga3 با غلظت 80 میلی گرم لیتر به میزان موثری وزن دانه را هنگام کاربرد رشد دانه وافزایش میانگین وزن دانه به ترتیب در 2003 و2004 افزایش یافت با این همه واکنش به کاررفته ازمایش بین fs, udafsبه میزان قابل توجهی بالاتر از udafsبدون در نظر گرفتن سال ازمایش بود تعداد دانه های تجاری به میزان قابل توجهی تغییر نکرد وزن خوشه وعرض ان هم تا حد زیادی با ga3افزایش یافت بدون در نظر گرفتن تاریخ ازمایش وسال تاثیر افزایش طول خوشه ووزن ساقه به سال بستگی دارد(جدول یک ) .هیچ تاثیری در مورد دانه aledoوویژگیهای خوشه بدون توجه به تاریخ آزمایش وسال برای 80میلی گرم

تاثیر غلظت به کار رفته

تاثیر غلظت افزایش یافته ga3در جدول 2 نشان داده شده است در سال اول آزمایش وزن تازه تجاری بدون هسته در زمان برداشت با افزایش غلظت ga3 تا 60 میلی گرم افزایش یافت و به 5.8 گرم در مقایسه با 3.3 گرم در ازمایش شاهد رسید رسید در سال دوم وزن دانه به بالاترین مقدار 5.2 گرم برای در مقایسه با کنترل رسید در سال سوم حداکثر مقدار برای در مقایسه با کنترل بود در این سال به کار نرفت با در نظر گرفتن نتایج سه سال واکنش تاثیر اشباعی را نشان داد نتایج مشابهی در مورد قطر وطول دانه از لحاظ تجاری بدست امد همچنین بستگی دارد ( میول 2) طول وقطر دانه هم ga3تا 60میلی گرم افزایش یافت.(جدول 2)در رقم هسته دار واکنش به ga3 کاهش بود وزن تازه دانه طول وقطر به میزان قابل توجهی برای غلظت بالاتر وابسته به سال افزایش میابد.

تغییرات رشد دانه

میزان رشد روزانه دانه به طور خاص دوپیک برحسب رشد دو دانه با هسته وبدون هسته دارد ووزن اولین مورد به ترتیب هشت ودو بار از مورد دوم بیشتر بوده اند ( شکل 1) در رقم بدون هسته emperarizکاربرد DA3 160MGدر شروع مرحله رشد سلول مقدار اولین پیک را تابیش 300%(DAA20) افزایش دارد مورد دوم را 15 روزه پیش بینی کرده است( شکل 1) درنتیجه آن وزن تازه میوه در زمان برداشت تا 40% افزایش یافت وبه اندازه تجاری مشابه انگور هسته دار ALEDOرسید تفاوت ها 20روز بعد از آزمایش ( (uodaaقابل توجه شده وبه حداکثرdaa 67می رسند میزان رشد روزانه ووزن تازه دانه در برداشت انگور aledoبا GA3 تفاوت قابل توجهی پیدا نکرد.

تغییرات آب

همراه با افزایش وزن تازه دانه 160mgتا GA3 میزان آب تقریبی دانه را در زمان برداشت با توجه به دانه آزمایش نشده تغییر داده ومقدار آب به طور میانگین در هر دانه 2.6و 9.3 گرم بود برعکسaledo میزان آب دانه در نتیجه آزمایش تغییر نکرد (به ترتیب u.1 و u.0گرم) با این همه آزمایش وزن نسبی mperatrizبه ترتیب 81.8 % و 82.1% وaledo( به ترتیب 80.1و 80.0) را افزایش نداد وجالب است که هردو این گونه ها کمیت مشابه آب را در مقدار نسبی وزن تازه وبدون در نظر گرفتن آزمایش جمع می گردد این نتایج با نتایج بدست آمده تطابق دارد 67 روز تفاوتهای بین دانه شاهد وآزمایش شده وجود دانه ها بزرگتر بوده وپتانسیل آب وپتانسیل اسموزی آن تا حد زیادی توسط ga3مشخص نشده اند کاربرد 160mg تاga3در آغاز مرحله رشد تا حد زیادی وزن خشک دانه mperatrizبا توجه به شاهد 0.60گرم افزایش دارد با این همه وزن خشک دانه های هسته دار aledoتوسط ga3تغییر قابل توجهی نداشتند.

تغییرات کربوهیدرات

Ga3 باعث افزایش میزان جذب گلوکز در دانه های بدون هسته emperatrizودانه های آزمایش نشده می شود (شکل 2) غلظت گلوکز در دانه های آزمایش شده سریعتر افزایش می یابد وبه حداکثر غلظت daa67

می رسند نتایج مشابهی در مورد فروکتوز وساکاروز به دست آمد جالب است 85daa در حالیکه دانه های شاهد

که پیکهای دانه های کنترل مشابه دامنه گسترش انها برای دانه های آزمایش نشده بدون در نظر گرفتن قند بوده اند علی رغم

به غلظت گلوکز، ga3 تفاوتهای رشد دانه واندازه نهایی دانه در هر دو نوع میوه های شاهدو آزمایش شده به

وبدون aledo فروکتوز وساکروز مشابهی میرسند علاوه براین غلظت قند دانه ها در هر دو گونه هسته دار

داشت با این همه غلظت aledo هسته مشابه بوده است به جز در مورد ساکروز که غلظت کمتری در برابر

بسیار اندک ساکروز در مقایسه با غلظتهای فروکتوز وگلوکز این تفاوت را نامربوط می کند ومقدار تقریبی دانه میزان غلظت فروکتز وگلوکز بالاتری در مقایسه با دانه های بدون هسته به خاطر وزن aledo های هسته دار

مقدار فروکتوز وگلوکز دانه های بدون ga3 بیشتر دارند همچنین در این میزان ساکروز کمتر بوده با این همه

هسته انگور مقدار مشابه انگور هسته دار افزایش می دهد همچنین آزمایش تا حد زیادی میزان تکی ساکروز هر بسیار اندک باقی می ماند(شکل 3)aledo دانه افزایش می دهد اما مقدار ها در مقایسه با فروکتوز وگلوکز

ندارد(شکل 3)aledo هیچ تاثیری بر میزان نمی دهد در دانه های هسته دار Ga3

تغییرات سلولی

pelicalp در رقم بدون هسته در آغاز مرحله رشد سلول هیچ تاثیری برتعداد سلول 80mg تاga3 با کاربرد

مشاهده شد با این همه آزمایش قطر سلول در رقم بدون هسته در آغاز مرحله رشد سلول هیچ تاثیری بر تعداد

را افزایش دادpericarp دانه های آزمایش شده با این همه ازمایش قطر سلول pericarp سلول

در زمان برداشت سلولهای دانه های آزمایش شده میانگین 12قطر داشتند در حالیکه در مورد دانه های آزمایش نشده به طور میانگین 116بودند .

تاثیر بر ویژگیهای دانه های بدون هسته غلظت قند بر نتایج آزمایش و غلظت به کار رفته بستگی دارد دوره مطلوب حساسیت همزمان با نقطه پیک ثانویه غلظت جبرلین مشاهده شده در دانه های هسته دار است در دانه ga3 های بدون هسته کاربرد

ga3 جبران غلظتند که دانه جبرلین بوده منطقی به نظر میرسد که با تعداد دانه ها ارتباط دارند غلظت مطلوب

320mg تا ga3 بر حسب رقم وسال تغییر می کند ومی توان انرا به عنوان کاربر تکی استفاده کرد کورکاس

650mg تا ga3 را برای افزایش وزن خوشه

رابرای افزایش وزن دانه در انگور بدون هسته پیشنهاد کرد در حالی که بوجبال ، چودهاری وداس وراداوا تا پیشنهاد کردند ممکن است فاکتورهای محیطی باعث این تفاوت باشند مهمترین نتیجه آزمایش ما این است 75mg به کار رفته در آغاز مرحله رشد سلول وزن دانه بدون هسته را تا وزن مشابه انگور هسته دار افزایش داده ga3 است این تاثیر به خاطر افزایش میزان کمی قند دارد که به نوبه خود میزان کمی اب را افزایش می دهد در واقع به خاطر وجود هسته انگور بدون هسته فاقد ظرفیت مناسب است وغلظت ساکروز که به دانه های رشد کمتر از ga3 نوع هسته دار است اما دانه های بدون هسته آزمایش شده

فعالیت مکش را افزایش می دهد که به عنوان میزان جذب قند اندازه گیری می شوند وبنابراین وزن دانه را افزایش می دهد واین موافق تغییرات رابطه ساکروز –مکش است که بر رشد دانه تاثیر دارد تجمع قند ها با رقم انگور ارتباط دارد مانند سطح بالای قند در مرحله رسیدن برای کیفیت بهتر دانه مورد نیاز است علاوه براین قندها نیروی اسموزی رشد سلولی را دارند وتغییر نمود ژنی در یک مکانیسم خاص صورت می گیرد در انگور veraison تجمع مکر تنها بعد از

ga3 بوده به صورت گنداما دائمی تا زمان بلوغ صورت می گیرد در این آزمایش

باعث افزایش میزان جذب نسبی قند مادر انگور بدون دانه شده است بنابراین افزایش میزان قند تا مقدار مشابه دانه های هسته دار نشان می دهد که دانه ها ممکن است رشد میوه را به وسیله جبرلین تنظیم کنند همان طور که پرز ،گوکتورک ، هارمانکایا ، گزارش کردند اگر چه دانه های بدون هسته مقدار بیشتری قند وآب جذب کردند تفاوتهای نا مشخص در پتانسیل اسموزی وپتانسیل آب با در نظر گرفتن دانه های آزمایشی نشده مشاهده شد واین به خاطر تاثیر افزایش اندازه سلول است که تجمع مقدار بیشتر آب وقند را بدون تغییر پتانسیل فشار را ممکن ga3می کند در نتیجه

بکار رفته در انگور بدون هسته در آغاز مرحله رشد سلول وزن میوه را مشابه وزن انگور هسته دار افزایش ga3 می دهد که نشان دهنده این است

جبران نبود هسته هسته ها را دارد این تاثیر در غلظت بالاترقندها در آب رخ می دهد با در نظر گرفتن تاثیر افزاینده سایز سلول که همه با هم باعث اندازه بزرگتر انگور در زمان برداشت emperats بدون هسته.

می گردد.

کاربرد اسید جبریک اندازه دانه های نهالهای انگور را افزایش می دهد

مطالب مشابه :

اسپري فلفل

عطر30میل فرمیسک FERMISK PERFUME

گران‌ قیمت‌ ترین تجهیزات نظامی آمریکا---

کاربرد اسید جبریک اندازه دانه های نهالهای انگور را افزایش می دهد