منابع کنکورهای کاردانی به کارشناسی ، کارشناسی ارشد و دکترای تخصصی دانشگاه های سراسری ( وزارت علوم )

جزوات اساتید برتر دانشگاه های سراسری

(برای آزمون های کاردانی به کارشناسی ، کارشناسی ارشد ودکترای تخصصی )

شیمی مواد غذایی :

منابع اصلی :

1 – جزوه دکتر منوچهر حامدی دانشگاه تهران103 برگ دست نویس دو رو

2 - جزوه دکتر رضا فرهوش جلد 1 و 2 دانشگاه فردوسی مشهد 145 برگ دست نویس دو رو

3 - جزوه دکتر قربانی دانشگاه گرگان 41 برگ دست نویس یک رو

منابع تکمیلی :

1 – جزوه دکتر هاشم پورآذرنگ دانشگاه فردوسی مشهد 63 برگ دست نویس دو رو

2 – جزوه دکتر احمدی دانشگاه تبریز 43 برگ دست نویس دو رو

3 – خلاصه جزوه های دانشگاه های تهران ، تبریز ، شیراز ، مشهد ، اصفهان 61 برگ دست نویس دو

4 – جزوه دکتر رضا اسماعیل زاده کناری دانشگاه ساری 30 برگ دست نویس دو رو

5 - جزوه میکس نکات مهم کتاب دمان و جزوه دکتر فرهوش 85 برگ تایپی دو رو

6 – جزوه خلاصه بخش کربوهیدرات ها دانشگاه تبریز 10 برگ تایپی دو رو

میکروبیولوژی مواد غذایی :

منابع اصلی :

1 – جزوه دکتر محمد باقر حبیبی دانشگاه فردوسی مشهد 56 برگ دست نویس دو رو

2 - جزوه دکتر فخری شهیدی دانشگاه فردوسی مشهد 70 برگ تایپی دو رو

3 - جزوه دکتر فرامرز خدائیان دانشگاه تهران 55 برگ دست نویس دو رو

اصول مهندسی مواد غذایی :

منابع اصلی :

1 – جزوه اصول مهندسی 1 و 2 دکتر محمد شاهدی دانشگاه اصفهان 105 برگ دست نویس دو رو

2 - جزوه اصول مهندسی دکتر محمد شاهدی دانشگاه اصفهان 63 برگ دست نویس دو رو

3 - جزوه اصول مهندسی 1 و 2 دکتر سید مهدی جعفری دانشگاه گرگان 85 برگ دست نویس یک رو

4 - جزوه اصول مهندسی 1 و 2 دکتر محمد علی رضوی و مهندس خلیل بهزاد دانشگاه فردوسی مشهد 49 برگ دست نویس دو رو

منابع تکمیلی :

1 - جزوه اصول مهندسی دکتر سید کمالدین سید رضوی دانشگاه تبریز 35 برگ دست نویس دو رو

2 - جزوه اصول مهندسی دکتر کلباسی دانشگاه تهران 49 برگ دست نویس دو رو

3 - جزوه پمپ ها دکتر سید مهدی جعفری دانشگاه گرگان 40 برگ تایپی یک رو

4 - جزوه آب و بخار در صنایع غذایی دکتر سید مهدی جعفری دانشگاه گرگان66 برگ تایپی یک ر

اصول طراحی کارخانه جات مواد غذایی :

منابع اصلی :

1 – جزوه دکتر محمد شاهدی دانشگاه اصفهان 48 برگ دست نویس دو رو

2 - جزوه دکتر زهرا امام جمعه دانشگاه تهران 33 برگ دست نویس دو رو

3 – جزوه دکتر اسمعیلی دانشگاه ارومیه 34 برگ دست نویس دو ر

منابع تکمیلی :

1 - جزوه دکتر کلباسی دانشگاه تهران 65 برگ دست نویس دو رو

2 - جزوه دکتر فخری شهیدی دانشگاه فردوسی مشهد 38 برگ تایپی دو رو

3 - جزوه ضوابط فنی و بهداشتی برای تاسیس واحد های صنایع غذایی دکتر سید مهدی جعفری دانشگاه گرگان 36 برگ تایپی یک رو

4 – جزوه مدیریت ، نیروی انسانی ، قوانین و حقوق واحد های صنایع غذایی دکتر سید مهدی جعفری دانشگاه گرگان 40 برگ تایپی یک رو

تکنولوژی های مواد غذایی :

اصول نگهداری مواد غذایی :

منابع اصلی :

1 – جزوه مهندس غلام رضا مصباحی دانشگاه شیراز 78 برگ دست نویس دو رو

2 - جزوه دکترعلی ایاسه دانشگاه تبریز182 برگ دست نویس دو رو

3 - جزوه دکترسهراب معینی دانشگاه تهران 98 برگ تایپی دو رو

منابع تکمیلی :

1 - جزوه دکترحمید بهادر قدوسی دانشگاه فردوسی مشهد 85 برگ تایپی دو رو

2 - جزوه دکترکبیردانشگاه اصفهان44 برگ دست نویس دو رو

3 - جزوه دکتریارمند دانشگاه تهران 56 برگ تایپی دو رو

کنسرو سازی :

منابع اصلی :

1 - جزوه مهندس غلام رضا مصباحی دانشگاه شیراز 108 برگ دست نویس دو رو

2 - جزوه دکتر فخری شهیدی دانشگاه فردوسی مشهد 88 برگ تایپی دو رو

3 - جزوه دکتر علی ایاسه دانشگاه تبریز 80 برگ دو رو دست نویس

4 - جزوه کنسرو سازی دکتر سهراب معینی دانشگاه تهران 82 برگ دو رو تایپی

تکنولوژی قند :

منابع اصلی :

1 - جزوه مهندس غلام رضا مصباحی دانشگاه شیراز 65 برگ دست نویس دو رو

2 - جزوه دکتر اسمعیلی دانشگاه ارومیه 80 برگ دو رو دست نویس

3 - جزوه دکتر محسن لبافی دانشگاه تهران 48 برگ دو رو تایپی

4 - جزوه دکتر علی ایاسه دانشگاه تبریز 56 برگ دو رو دست نویس

5 - جزوه مهندس خلیل بهزاد دانشگاه فردوسی مشهد 71 برگ دو رو دست نویس

لبنیات :

منابع اصلی :

1 – جزوه لبنیات 1 و 2 دکتر خسروشاهی دانشگاه ارومیه 80 برگ دست نویس دو رو

2 – جزوه دکتر جواد حصاری دانشگاه تبریز180برگ دست نویس دو رو

3 - جزوه لبنیات 1 و 2 دکتر علی معتمد زادگان دانشگاه ساری135برگ تایپی دو رو

4 – جزوه دکتر سید علی مرتضوی دانشگاه فردوسی مشهد70برگ دست نویس دو رو

منابع تکمیلی :

1 - جزوه دکتر محمد رضا احسانی دانشگاه تهران 95برگ تایپی دو رو

تکنولوژی غلات :

منابع اصلی :

1 – جزوه دکتر مهدی کدیور ویرایش ششم دانشگاه اصفهان 82 برگ تایپی دو رو

2 - جزوه دکتر مهران اعلمی دانشگاه گرگان72 برگ دست نویس یک رو

3 - جزوه دکتر محمد حسین عزیزی دانشگاه تربیت مدرس تهران 29 برگ یک رو دست نویس و 119 برگ تایپی دو رو ( 148 برگ )

4 - جزوه دکتر سیدین دانشگاه تربیت مدرس تهران 80 برگ دست نویس دورو و 25 برگ تایپی یک رو ( 105 برگ )

5 - جزوه غلات تکمیلی دکتر سیدین دانشگاه تربیت مدرس تهران 77 برگ دست نویس دورو

6 - جزوه دکتر یارمند دانشگاه تهران 84 برگ تایپی یک رو

7 - جزوه دکتر مسعود قنبری 200 برگ تایپی یک رو ( تالیف شده بر اساس 4 منبع لاتین و کتاب های دکتر ناصر رجب زاده و مهندس رسول پایان و جزوه دکتر کدیور )

تکنولوژی روغن :

منابع اصلی :

1 - جزوه دکترصدیف آزاد مرد دانشگاه تبریز 32برگ دو رو دست نویس

2 - جزوه مهندس حسین جلالی جلد 1 و 2 دانشگاه تبریز 140 برگ دو رو دست نویس

3 - جزوه دکتر زینب امیری دانشگاه ساری 68 برگ یک رو تایپی

4 – جزوه دکتر امیر حسین گلی دانشگاه اصفهان 30 برگ دو رو دست نویس

منابع کنکورهای کاردانی به کارشناسی ، کارشناسی ارشد و دکترای تخصصی دانشگاه های سراسری ( وزارت علوم )

مطالب مشابه :

اســاتـــیــــد هـمــــــکــار دانشــــــکـــده :

دکتر حسین تربتی ( محمدی تربتی)

گفتگو با دکتر سام محمدی٬نقل از نشریه عدلیه دانشگاه مازندران(قسمت2)

مراسم شب و روز اربعین با آزادگان در مسجد گل محمدی اصفهان

منابع کنکورهای کاردانی به کارشناسی ، کارشناسی ارشد و دکترای تخصصی دانشگاه های سراسری ( وزارت علوم )

دکتر علی حاج شیر محمدی

بیوگرافی ( زندگینامه) دکتر محمد خان محمدی، مدیر گروه زلزله دانشگاه تهران

در گذشت دکتر محمد علی جعفریان

کسب مدال "دانشمند جوان 2013" توسط دانشمند جوان افغانستان

مصاحبه با دکتر محمدی