زوکوتوی پرتقالی

سلام دوست جونا..

گفتم شاید بد نباشه یه آموزش بذارم برای باقیمونده ی کیک های اسفنجی..

آخه بعضی وقتها که میخوایم کیک برای تولد درست کنیم یه قسمت هایی از کیک اضافه میاد، که خوب میشه باهاش خیلی چیزها درست کرد که یه نمونش هم همین زوکوتو هست..

البته میتونید یه کیک اسفنجی رو به صورت نان رولت تهیه کنید(توی سینی فر) و در ابعاد دلخواه برش بزنید و این کیک خوشمزه رو درست کنید..

مواد لازم:

البته،بسته به اندازه ی قالبتون داره

پرتقال.... 4 عدد

خامه..... حدودا" 300گرم

شکلات چیپسی

گردوی خورد شده یا پسته یا خلال بادام

موز خورد شده..... 2عدد

تکه های کیک اسفنجی مربع خورد شده

طرزتهیه:

اول از همه اگه خورده های کیک اسفنجی تون زیاد اومده اونها رو به صورت مربع های 2سانتی متری برش بزنید و بذارین کنار

و یا با استفاده از دستور نان رولت یه رلت تهیه کنید ..

و کاسه ای که قراره داخلش کیک رو بذارین.. یعنی قالبتون رو روی کیک گذاشته و یه دایره به اندازه ی قطر دهانه ی ظرف، برش بزنید و مابقی کیک رو به صورت نوارهای مربع شکل، برش بزنید و بذارین کنار..

ظرف تون که از هر جنس بود فرقی نمیکنه فقط کاسه باشه و بهتره گنبدی شکل باشه یک نایلون و یا سلفون بکشید (نایلون از لبه ی ظرف آویزون بشه)..

پرتقال هارو پوست بکنید و به صورت دایره برش بزنید..سعی کنید چاقویی که استفاده میکنید، تیز باشه و برشهای پرتقال تا جائیکه امکان داره نازک باشه..

ظرفی که داخلش سلفون کشیدین رو ،بردارین و دایره های پرتقال رو روی کف و دیواره ی ظرف بچینید..(فقط یک لایه) ولی دقت کنید که بین پرتقالها فاصله نداشته باشه چون خامه ای که داخلش قرار میگیره از بین پرتقالها میزنه بیرون و نمای بدی به کیک میده..

حالا کیکهای برش داده شده رو داخل ظرفی جدا، با خامه ی فرم گرفته و موز خورد شده و شکلات چیپسی و مغز آجیل دلخواهتون.. مخلوط کنید (مواظب باشین تکه های کیک له نشن و مواد حالت خمیری نگیره)

حالا ظرفی رو که پرتقالها رو کف و دیوارش چیدین بیارین و کیک های آغشته به خامه رو خیلی آروم روشون قرار بدین(مواظب باشین پرتقالها نیفتن )زیاد مواد رو فشرده نکنید که از لای پرتقالها بزنه بیرون..

و بعد کیک گردی رو که اندازه ی دهانه ی ظرف برش دادین بیارین و روش یه مقدار خامه بمالین. و روی مواد بذارین و یه مقدار با کف دست فشار بدین تا به مواد بچسبه

حالا اضافه های نایلون رو روی کیک بکشین و کیک رو بذارین داخل یخچال به مدت حداقل 5 ساعت..

و بعد در ظرف سرو برگردانده و سلفون رو ازش جدا کنید..

نوش جان

زوکوتوی پرتقالی

مطالب مشابه :

زوکوتو

كيک زوكوتو

کیک بستنی به شکل شارلوت گنبدی ( شارلوت بستنی)

زوکوتوی پرتقالی