لیست کتب تخصصی فارسی هتلداری

لیست کتب تخصصی فارسی هتلداری

1.       آم‍وزش‌ ه‍ت‍ل‍داری‌ ب‍ه‌ ان‍ض‍م‍ام‌‎  VCDآم‍وزش‍ی‌ گردآورنده و مت‍رج‍م داوود قندالی، روی‍ا ت‍اج‌. ت‍ه‍ران‌ : ان‍ج‍م‍ن‌ خ‍دم‍ات‌ ف‍ره‍ن‍گ‍ی‌ ای‍ران‍ی‍ان‌ خ‍ارج‌ از ک‍ش‍ور‏‫، ۱۳۸۵

2.       اح‍ک‍ام‌ و آداب‌ ه‍ت‍ل‌داری‌، ح‍س‍ن‍ی‍ه‌ ع‍ظی‍م‍ی‌. ق‍م‌: ن‍ور ال‍س‍ج‍اد، ۱۳۸۲.

3.       ارت‍ب‍اطات‌ آداب‌ و م‍ع‍اش‍رت‌ در ه‍ت‍ل‌، م‍ول‍ف‌ ح‍ج‍ت‌ ع‍م‍اد؛ ب‍ا ه‍م‍ک‍اری‌ دب‍ی‍رس‍ت‍ان‌ ک‍ار دان‍ش‌ ه‍ت‍ل‍داری‌ و س‍ی‍اح‍ت‍ی. ت‍ه‍ران‌: م‍وس‍س‍ه‌ چ‍اپ‌ و ان‍ت‍ش‍ارات‌ ی‍ادواره‌ اس‍دی‌، ۱۳۷۸.

4.       اصول پذیرش میهمان در هتل (فرانت‌آفیس)، مولف امیرسعید حاجی‌حسینی.‌ تهران: سازمان آموزش فنی وحرفه‌ای کشور، شرکت تعاونی کارکنان‏‫‏، ۱۳۸۸.

5.       اص‍ول‌ م‍ش‍ت‍ری‌ م‍داری‌ ( بانکداری ، هتل‌داری و خودروسازی ) ، اح‍م‍د ی‍ح‍ی‍ای‍ی‌‌ای‍ل‍ه‌ای‌. تهراد: جاجرمی‏‫، ۱۳۸۸.

6.       اصول و روش‌های عملی پذیرایی در هتل‌ها و رستوران‌ها، گردآوری و تدوین شرکت خدمات گردشگری کیش؛[ برای] شرکت گردشگری پرشیا مهر کیش. کیش: شرکت خدمات گردشگری کیش‏‫، ۱۳۸۸.

7.       اصول و روش‌های عملی پذیرش در هتل‌ها، گردآوری و تدوین شرکت خدمات گردشگری کیش و شرکت گردشگری پرشیا مهر کیش. کیش: شرکت خدمات گردشگری کیش‏‫، ۱۳۸۸ .

8.       اصول و روش‌های عملی خانه‌داری در هتل، گردآوری و تدوین شرکت خدمات گردشگری کیش و شرکت گردشگری پرشیا مهرکیش . ؛ مدیریت پرژه علی دنیادیده ، علیرضا ملکی‌نژاد. کیش: شرکت خدمات گردشگری کیش، ۱۳۸۸.

9.       اصول و مبانی طراحی هتل، عباسعلی شاهرودی، علی سیدیان. تهران: علم و دانش‏‫، ۱۳۸۹.

10.   اطلس رنگی هتل و رستوران‏‫= Resturant & hotel design، گردآورنده محمد‌علی عزیزی. تهران: واژگان‏‫، ۱۳۸۹.

11.   امور پذیره (فرانت آفیس)، امیر اصلان‌زاده، مهرداد روحانی‌مشهدی، مهدی نجاتیان‌قریشی. تهران: دانشگاه جامع علمی - کاربردی‏‫، ۱۳۹۰.

12.   برنامه‌ریزی و طراحی هتل، نویسندگان والترآ.روتس، ریچارد ھ پنر؛ تهیه کننده دفتر تحقیقات و معیارهای فنی. تهران: سازمان برنامه و بودجه،مرکز مدارک اقتصادی - اجتماعی و انتشارات‏‫، ۱۳۷۵.

13.   بهداشت کار و ایمنی درصنعت هتلداری و گردشگری، تالیف بابک کاظمی. تهران : برآیند پویش، ‏‫۱۳۹۰.

14.   پایه و اساس مدیریتی در هتلهای پنج ستاره، نوشته‌ی علی‌اصغر رضایت. تهران: مهکامه‏‫، ۱۳۹۱.

15.   پروژه‌های هتل، امیر سرمد نهری، محسن کاردان، محمدرضا رستمی. تهران: متفکران، ‏‫۱۳۸۸.

16.   پلان و معماری داخلی، هتل، ترجمه کورش محمودی ده‌ده‌بیگلو. تهران: یزدا‏‫‏، ۱۳۹۰.

17.   پیشخوان در واحدهای اقامتی : اصول ومبانی فرانت آفیس، نگارنده مهران میر . مشهد: آهنگ قلم‏‫، ۱۳۸۹.

18.   پ‍ی‍ش‍گ‍یری‌ ح‍وادث‌ در ح‍رف‍ه‌ آش‍پ‍زی‌ و پ‍ی‍ش‍خ‍دم‍ت‍ی‌ ه‍ت‍ل‌ و ک‍اف‍ه‌ رس‍ت‍وران‌، م‍رک‍ز ت‍ح‍ق‍ی‍ق‍ات‌ و ت‍ع‍ل‍ی‍م‍ات‌ ح‍ف‍اظت‍ی‌. [ت‍ه‍ران‌]: وزارت‌ ک‍ار و ام‍ور اج‍ت‍م‍اع‍ی‌. م‍رک‍ز ت‍ح‍ق‍ی‍ق‍ات‌ و ت‍ع‍ل‍ی‍م‍ات‌ ح‍ف‍اظت‍ی‌‏‫، ۱۳۵۱.

19.   تحلیلی بر چالشهای مدیریت هتلداری در قرن ۲۱، تألیف علی روغنیان‌دزفولی. تهران: نوآور‏‫‏، ۱۳۸۷.

20.   تربیت راهنمای میهمان و چمدان بر (Concierge)، تالیف موسسه‌ی آموزش ماکائو (MORS) ؛ مترجم مهدخت ترکمان ؛ تهیه شده در گروه مدیریت صنعتی. تهران: سیمین، ‏‫۱۳۸۷.

21.   ترجمه و راهنمای انگلیسی برای دانشجویان رشته‌های مدیریت جهانگردی و هتل‌داری،  مترجم سارا نیسی. اصفهان : پیام دانشگاهی‏‫، ۱۳۸۹.

22.   تشریفات هتل، مولفین احمد یحیایی‌ ایله‌ای، مهرداد تاوتلی؛ به سفارش مرکز آموزش مهمانداری، هتلداری و خدمات جهانگردی ماربین. تهران: آذر‌برزین‏‫، ۱۳۸۵.

23.   جزئیات معماری مراکز رفاهی و تفریحی: رستوران، هتل، سینما، باغ‌وحش و آکواریوم، نوشته ارنست و پیتر نویفرت؛ ترجمه مینا مهدلو. تهران: یزدا‏‫، ۱۳۹۱.

24.   خ‍ان‍ه‌داری‌ در ه‍ت‍ل‌، ت‍ال‍ی‍ف‌ ع‍ب‍اس‌ آب‍ی‍ار. اص‍ف‍ه‍ان‌: چ‍غ‍ا، ۱۳۸۳.

25.   خ‍ان‍ه‌داری‌ ه‍ت‍ل‌، س‍وده‍ی‍ر ان‍دروس‌؛ ت‍رج‍م‍ه‌ ع‍ل‍ی‍رض‍ا رح‍ی‍م‍ی‌، ت‍ه‍ران‌: ج‍ه‍ان‍ت‍اب‌: م‍رک‍ز آم‍وزش‌ م‍ه‍م‍ان‍داری‌، ه‍ت‍ل‍داری‌ و خ‍دم‍ات‌ ج‍ه‍ان‍گ‍ردی‌ م‍ارب‍ی‍ن‌، ۱۳۸۳.

26.   خانه‌داری هتل، مولف شهناز قندی‏‫؛ برای دانشگاه جامع علمی – کاربردی. تهران: مبنای خرد، ‏‫۱۳۹۱.

27.   درسنامه جامع مدیریت هتلداری، تالیف و ترجمه مهدی رجبیان. مشهد: آهنگ قلم، ‏‫۱۳۹۰.

28.   راهنمای تربیت خانه‌دار (برای هتل‌ها)، تالیف موسسه‌ی آموزشی ماکائو ؛ مترجم مهدخت ترکمان ؛ تهیه شده در گروه صنعتی جنوب (واحد آموزش صنعت توریسم سازمان مدیریت صنعتی - منطقه جنوب). تهران: سیمین، ‏‫۱۳۸۶.

29.   راهنمای تربیت میزبان، تالیف موسسه‌ی آموزشی ماکائو؛ مترجم مهدخت ترکمان؛ تهیه شده در گروه مدیریت صنعتی جنوب (واحد آموزش صنعت توریسم سازمان صنعتی - منطقه جنوب). تهران: سیمین، ۱۳۸۶.

30.   راهنمای جامع طراحی فضاهای مهمان‌پذیر، ترجمه و گردآوری کیاوش قزوینی. تهران: ترجمان خرد، ‏‫‏۱۳۹۱.

31.   رواب‍ط ع‍موم‍ی‌ و ب‍ازاری‍اب‍ی‌ در ه‍ت‍ل‌، ت‍ال‍ی‍ف‌ ح‍ج‍ت‌ ع‍م‍اد. ت‍ه‍ران‌: ک‍ت‍اب‌ خ‍وب‌، ۱۳۸۲.

32.   رویکردهای معمارانه در طراحی هتل، پروانه قشقایی‌زاده. تهران: نور محبت، ‏‫۱۳۹۱.

33.   س‍ف‍ره‌آرای‍ی‌ در ه‍ت‍ل‌ه‍ا و رس‍ت‍وران‌ه‍ا، گ‍ای‌م‍ری‍ل‌ گ‍روس‌ ؛ م‍ت‍رج‍م‍ان‌ س‍اس‍ان‌ ه‍اش‍م‌ن‍ی‍ا، ش‍ق‍ای‍ق‌ م‍ح‍م‍دی‍ان‌ ؛ [ برای ] سازمان میراث فرهنگی و گردشگری استان فارس. ش‍ی‍راز : ن‍وی‍د ش‍ی‍راز‏‫ ‏‫، ۱۳۸۴.

34.   فرانت آفیس، مولف پیتر ابوت و سولوری ؛ مترجمان مهدی نجاتیان قریشی ، مهرداد روحانی. مشهد: آهنگ قلم‏‫، ۱۳۸۵‏.

35.   فرهنگ جدید(واژه‌نامه‌های تفصیلی تخصصی) انگلیسی به فارسی صنعت توریسم و هتلداری= The concise english- persian dictionary encyclopedia and glossaries of hotel catering and tourism industries، تهیه و تدوین محمد دهقان، غلامرضا ثروتی. مشهد: نوند، ‏‫‏۱۳۸۹.

36.   فرهنگ لغت تخصصی گردشگری و هتل‌داری به ضمیمه کلمات اختصاری...، تالیف و گردآوری محمدرضا ملازاده‌سردرودی. تهران: راه ابریشم‏‫، ۱۳۸۹.

37.   فرهنگ واژگان و اصطلاحات هتل‌داری، مولف سعید حاجی‌حسینی. تهران: مبنای خرد‏‫، ۱۳۸۸.

38.   کلیات بهداشت محیط در هتل، مولف محسن صلحی‌ایردموسی. تهران : کیمیا اثر‏‫ ، ۱۳۹۱.

39.   کیفیت فراگیر در صنعت هتلداری: (مدیریت کیفیت فراگیر در صنعت مهمانپذیری)، عباس شیریان. تهران: قلمرو آفتاب: شریران‏‫، ۱۳۸۶.

40.   گزارش آمار مهمانخانه‌های ایران در سال ۱۳۶۴ شامل: گزارش تحلیلی آمار مهمانخانه‌های ایران در سال ۱۳۶۴ - جداول و نمودارهای آمار مهمانخانه‌های ایران در سال۱۳۶۴.... ، تهیه و تنظیم قسمت آمار - دفتر ایرانگردی و جهانگردی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی. [تهران]: وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی، دفتر ایرانگردی و جهانگردی، قسمت آمار‏‫، ۱۳۶۴.

41.   لباس‌شویی در هتل، مولف شهناز قندی‏‫؛ برای دانشگاه جامع علمی – کاربردی. تهران: مبنای خرد‏‫، ۱۳۸۹.

42.   مبانی آشپزی( علم و هنر پخت و پز)، مولف حسن شاهی‌آذر؛ [برای] دانشگاه جامع علمی کاربردی، مرکز آموزش علمی کابردی هتل‌داری و سیاحتی بنیاد. تهران: مبنای خرد‏‫، ۱۳۸۹.

43.   مبانی طراحی هتل، تالیف فرد لاسون، جان راوسون؛ ترجمه و تدوین فرزانه پایدار داریان. تهران: یزدا: هتل سنتی باستان یزد‏‫، ۱۳۸۸.

44.   مبانی طراحی هتل، رضا سلیمی‌گرگری، روشنک خلج، فاطمه گلریزان؛ گردآوری و تدوین موسسه مطالعاتی‌ پژوهشی‌ مدیریتی آتی طرح آرتا. تهران: موسسه مطالعاتی پژوهشی مدیریتی آتی طرح آرتا، ‏‫۱۳۹۰.

45.   مبانی طراحی هتل، تالیف فرد لاسون، جان راوسون ؛ ؛ ترجمه و تدوین فرزانه پایدار داریان. تهران: : یزدا، ‏‫، ۱۳۸۸.

46.   مبانی مدیریت هتلداری: ساختمان، تجهیزات، سازمان و مدیریت، ابراهیم شیوا، فرزین شواخ. تهران: ترمه‏‫، ۱۳۹۰.

47.   مبانی مدیریت هتل و تحلیل بهره وری، گردآوری و تدوین شرکت خدمات گردشگری کیش و شرکت گردشگری پرشیا مهر کیش؛ مدیریت پروژه علی دنیادیده ،علیرضا ملکی‌نژاد. کیش: شرکت خدمات گردشگری کیش‏‫، ۱۳۸۸.

48.   مجموعه سوالات کاردانی به کارشناسی مدیریت هتل‌داری دانشگاه جامع علمی کاربردی از سال ۸۷ پاسخنامه تشریحی، مولف مژده کاظمی. تهران: ساکو‏‫، ۱۳۹۰.

49.   مدیریت بخش اتاق‌ها در مراکز اقامتی، گردآوری و تدوین شرکت خدمات گردشگری کیش، شرکت گردشگری پرشیا مهرکیش ؛ مدیریت پروژه علی دنیادیده ،علیرضا ملکی‌نژاد. کیش : شرکت خدمات گردشگری کیش ‏‫، ۱۳۸۸.

50.   مدیریت پذیرایی نوین در صنعت هتلداری، نویسنده خسرو جدیدزاده. تهران: سارگل‏‫، ۱۳۸۶.

51.   مدیریت پیشخانه ( فرانت آفیس ) در هتل، حسین یاوری، زینب ( ریحانه ) رجبی، ملیسا فربودی‌جهرمی. تهران: آذر: سیمای دانش‏‫، ۱۳۹۱.

52.   مدیریت تشریفات هتل، مولف لاله شفیعی. شیراز: لاله شفیعی‏‫٬ ۱۳۸۹.

53.   مدیریت حرفه‌ای در هتلداری "ویژه مدیران هتل‌ها و رستوران‌ها"، تالیف ساسان هاشم‌نیا، مرتضی احمدی. شیراز : نوید شیراز‏‫، ۱۳۸۶.

54.   مدیریت خانه‌داری، به کوشش شه‌ناز قندی. تهران: مجمع‏‫، ۱۳۸۸.

55.   مدیریت خانه‌داری در هتل، علی اقطایی، مهرداد فرشیدی. تهران: افراز، ‏‫۱۳۸۶.

56.   مدیریت خانه‌داری در هتل:آشنایی با اصول مدیریت بخش خانه‌داری و عملکرد و وظایف قسمتهای مختلف بخش خانه‌داری در هتل، گردآورنده شرکت خدمات گردشگری کیش٬ شرکت گردشگری پرشیا مهر کیش؛مدیریت پروژه علی دنیادیده٬ علیرضا ملکی‌نژاد. کیش:شرکت خدمات گردشگری کیش٬ ۱۳۸۸.

57.   مدیریت فرانت آفیس، مولفین علی اقطائی، مهرداد فرشیدی. تهران: مهکامه، ‏‫‏۱۳۹۰.

58.   مدیریت گردشگری و هتل‌داری« رویکردهای کاربردی مدیریت بازاریابی، خدمات، قیمت‌گذاری، ارتباطات، تبلیغات، CRM،TQM و مفاهیم پایه در صنعت گردشگری و هتل‌داری»، تالیف محمد‌رضا ملا‌زاده‌سردرودی. تهران: راه ابریشم‏‫، ۱۳۸۸.

59.   م‍دی‍ری‍ت‌ و راهکارهای جامع هتلداری، ن‍وی‍س‍ن‍دگ‍ان‌ ک‍ن‍س‍ت‍ان‍ت‍ی‍نوس‌اس‌. ورج‍ی‍ن‍س‌، روی‌.س‍ی‌. وود؛ م‍ت‍رج‍مان ک‍ام‍ب‍ی‍ز رف‍ی‍ع‌زاده‌، م‍ری‍م‌ اف‍ض‍ل‌ن‍ی‍ا، م‍ه‍دی‌ خ‍ورش‍ی‍دس‍خ‍ن‍گ‍و. م‍ش‍ه‍د : آه‍ن‍گ‌ ق‍ل‍م‌ ‏‫‏‏، ۱۳۸۴.

60.   مدیریت هتل: نظریه‌ها- روش‌ها، تالیف حسن قره‌نژاد. اصفهان: کنکاش، ‏‫۱۳۹۰.

61.   مهارتهای کاربردی در مدیریت هتلداری، گردآوری و تدوین علی دنیادیده، امیرحسین مدنی. تهران: اندیشه آریا‏‫‏، ۱۳۸۹.

62.   مهمانسرای عباسی از کاروانسرا تا میهمانسرا، نویسندگان متن فریده اکباتانی، مهدی ابراهیمیان، مرتضی بخردی ؛ ویراستار محمدرحیم اخوت ؛ عکاسی رضا نوربختیار ؛ ترجمه علی محمدی، لیلی محمدی. تهران : مهمانسرای عباسی‏‫ ، ۱۳۸۸.

63.   هتل، ترجمه و تالیف نیما طالبیان، مهدی آتشی، سیما نبی‌زاده. مشهد: آهنگ قلم، ‏‫‏۱۳۸۷.

64.   هتل‌داری در امور زیارتی، گردآورندگان حمید آقاسامان٬ مجید درزی٬ ناصر عندلیب؛[برای] سازمان حج و زیارت ٬اداره آموزش کارگزاران. تهران: نشر مشعر‏‫٬ ۱۳۸۸.

65.   ه‍ت‍ل‌ و م‍دی‍ری‍ت‌ اج‍رای‍ی‌، ن‍وی‍س‍ن‍ده‌ پ‍ی‍ت‍ر ج‍ون‍ز و آن‍درو لاک‌ وود؛ ت‍رج‍م‍ه‌ و ت‍ح‍ق‍ی‍ق‌ ح‍س‍ن‌ دن‍ی‍وی‌. م‍ش‍ه‍د: م‍وس‍س‍ه‌ ف‍ره‍ن‍گ‍ی‌ ن‍اش‍رات‌، ۱۳۸۳.

66.   هتلها و ریزورت‌ها، نام نویسنده فرد لائسون؛ مترجمین آزاده دادمنش٬‌ آویده دادمنش. تهران: همایش‏‫٬ ۱۳۹۱.

67.   هتل‌ها و واحدهای پذیرایی، نوشته‌ی علی‌اصغر رضایت. اصفهان: علی‌‌اصغر رضایت، ‏‫۱۳۸۹.

68.   یافته های طرح آمارگیری جامع فرهنگی کشور فضاهای فرهنگی ایران آمارنامه هتل ها ، مسافرخانه ها و دفاتر خدمات گردشگری، [تهیه‌کننده] طرح‌های ملی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی. تهران : وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی، مدیریت طرح‌های ملی‏‫، ۱۳۸۲.

69.   VIP مقدمه‌ای بر مدیریت هتلداری، مولف دنیس‌ال. فوستر ؛ مترجمان محمدرضا آبادی‌کریمی، طاهره احراری. تهران: هژیر‏‫، ۱۳۸۸.

70.   بهداشت در واحدهای اقامتی (هتل، متل، اقامتگاه‌های فصلی)‏‫، امیرحسین اخلاقی‌پور. مشهد: آهنگ قلم‏‫، ۱۳۸۸.

71.   مدیریت میزبانی و تکریم مهمان در هتل‌ها و رستوران‌ها‏‫، گردآوری و تدوین شرکت خدمات گردشگری کیش و شرکت گردشگری پرشیا مهر کیش. کیش‏‫: شرکت خدمات گردشگری کیش‏‫،۱۳۸۸.


منبع : http://managmenthotel.blogfa.com



مطالب مشابه :


مسافرخانه های تهران، مهمانپذیر در تهران، لیست آدرس و تلفن

مسافرخانه های تهران، مهمانپذیر در تهران، لیست از مسافرخانه های تهران به همراه




لیست کامل ، قیمت ، مشخصات و تصاویر هتلهای تهران با درجه بندی

لیست کامل ، قیمت ، مشخصات و تصاویر هتلهای تهران با درجه بندی کمک های اولیه در سفر/




لیست کتب های هتلداری فارسی

لیست کتب های حسینی.‌ تهران: ایران آمارنامه هتل ها ، مسافرخانه ها و




لیست کتب تخصصی فارسی هتلداری

، مولف امیرسعید حاجی‌حسینی.‌ تهران: های عملی هتل ها ، مسافرخانه ها و




روند تاریخی هتل

گلستان شناسی/تورهای گردشگری/اطلاعات مناطق گردشگری/جاذبه های های تهران. مسافرخانه و




هتل ها و مراکز اقامتی و تلفن های ضروری

سر و سامان دادن به ورودی های شهر مرکز تقویم دانشگاه تهران; ( مسافرخانه




لیست نشریات الكترونيكي سازمان مديريت

جزییات معماری ساختمان های آجری آزاد اسلامی ایران واحد تهران غرب لیست نشریات




سری کامل عکس های مد و آرایش در خیابان ‌های تهران !!!

l مسافرخانه; لیست سایت سری کامل عکس های مد و آرایش در خیابان ‌های تهران !!!




برچسب :