شارلوت
شارلوت(عید همگی مبارک)
شارلوت یه دسری هست که به رولت احتیاج داره یعنی رولت نقش دیواره
رو واسه این دسر ایفا میکنه
برای رولتش هم میتونیداز رولت خامه ای استفاده کنید یا از رولتهای بسته
بندی که سوپرمارکتا میفروشن استفاده کنید و یا اینکه مثل من خودتون
درستش کنید
خب اول طرز تهیه رولت رو میگم که من از دستور خوب خانم کاوه عزیز
استفاده کردم البته با این دستور 2 تا رولت درست میشه که من مواد رو
نصف کردم یعنی با 3 تا تخم مرغ و بقیه رو هم نصف کردم
خب و اما رولت:
تخم مرغ 6 عدد
شکر یک و یک چهارم لیوان
آرد یک لیوان
آب جوش یک چهارم لیوان
عسل 1 قاشق سوپخوری
وانیل کمی
خب اول فر رو با 220 درجه روشن میکنیم و کف سینی فر رو کاغذ روغنی
میاندازیم و خووووووووووووووووووووب چرب میکنیم فکر میکنم اگه یکم هم
آرد بریزیم بهتر باشه
زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم سفیده رو کنار میزاریم
زرده ها رو با آب جوش و شکر و وانیل مخلوط کرده و با همزن برقی میزنیم
تا خوب مخلوط بشن (آب جوش رو به تدریج مرزیم تا زرده ها نبنده)
بعد پره های همزن رو خوب میشوریم و باهاش سفیده تخم مرغ رو میزنیم
تا فرم بگیره و وقتی ظرف رو برگردوندیم از ظرف نریزه بعد زرده ها رو به
سفیده اضافه میکنیم و با لیسک به صورت دورانی و فقط در یک جهت هم
میزنیم بعد آرد رو روی مواد الک میکنیم و هم میزنیم و در آخر هم عسل رو
اضافه میکنیم و با مواد مخلوط میکنیم مواد رو روی سینی فر میریزیم و ظرف
رو اینور و اونور میکنیم تا مواد به طور یکنواخت در همه جای سینی پخش
بشه و بعد سینی رو به مدت 15 دقیقه در فر میزاریم تا بپزه
بعد از خارج کردن یک سینی یا پارچه تمیز روی آن برمیگردانیم تا کیک در
حین خنک شدن خشک نشه بعد از خنک شدن یک تکه کاغذ روغنی روی
سطح کار میزاریم و روش پودر قند میپاشیم و نان رولت رو روی آن
برمیگردانیم پشت نان رو ماساژ میدهیم تا کاغذ از آن جدا بشه(البته من
خودم تو این مرحله به سختی تونستم کاغذ رو از رولت جدا کنم)
لبه کاغذ زیر رولت رو روی آن برمیگردانیم و رولت رو با کاغذ رول میکنیم و
کنار میزاریم تا خنک بشه بعد از خنک شدن دوباره نون رو باز میکنیم و با
خامه یا مارمالاد یا انواع کرمها یا مربا یا هر چیز دیگه ای که دوست داشتید
پوشش میدهید و مجدد رول میکنیم من از یه شیشه کوچیک مربای توت
فرنگی استفاده کردم که به نظر خودم چون ما همیشه کم شیرینی
میخوریم شیرینیش زیاد بود شما میتونیداز مقدار کمتری از مارمالاد یا مربا یا
هر چیز دیگه ای استفاده کنید
مطالب مشابه :
شارلوت موس توت فرنگی
برای تهیه شارلوت نیاز به یک لایه کیک ساده با عرض یک الی سه سانت و یک لایه موس توت فرنگی و یک
شارلوت موس توت فرنگی
برای تهیه ی شارلوت نیاز به یک کیک 2 3 سانتی هست. و یک لایه موس و یک لایه زله . مواد لازم برای
شارلوت تمشک
توت فرنگی یا تمشک 750 شارلوت تمشک. طرز تهیه. در صورت امکان از بیسکویت قاشقی که معمولا در
شارلوت موس توت فرنگی
سلام به همه دوستان خوب و گلم امروز هم خدمتتون هستم با روش تهیه شارلوت موس توت فرنگی
شارلوت سیب
طرز تهیه شیرینی شارلوت کنار می گذاریم و ژله سیب و توت فرنگی را که کمی بسته شده به هم
شارلوت
پوشش میدهید و مجدد رول میکنیم من از یه شیشه کوچیک مربای توت. فرنگی استفاده تهیه کرم شارلوت:
شارلوت ژله ای با میوه
شارلوت ژله ای با 300 گرم توت فرنگی خرد ای که استفاده میکنید ژله با همون طعم رو تهیه
شارلوت
برای تهیه ی این مدل شارلوت از رولت های آماده موجود در بازار در دو طعم شکلاتی و توت فرنگی.
برچسب :
تهیه شارلوت توت فرنگی