-- پکوره

 

سلام دوستان گلم !

این مرتبه باز هم پکوره سینه مرغ را برای شما عزیزان مینگارم .

طوریکه شما مطالعه نموده اید دو پست دیگر نیز پکوره سینه مرغ

داشتیم . خمیر میگردیم و رنگ و تخم علاوه نمیگردیم . این روش برای

کسانی بود که  با تخم و رنگها  احساسیت دارند .

روش دوم اصلا خمیر نمیکردیم . بلکه تخم و مساله را بالای سینه

مرغ علاوه و بریان میگردیم . اینکه روش سوم  ما خمیر را با تخم و

 رنگ  زرد گون تهیه میداریم . 

 

 روش سوم 

  پکوره سینه مرغ

 مواد لازم

 ۱- سینه مرغ دو عدد

 ۲- تخم سه  عدد

 ۳- آرد نخود بقدر لازم خمیر به شکل مایع غلیظ در بیاید .

 ۴- تخم گشنیز دو قاشق خورد

 ۵- مرچ و نمک

 ۶- رنگ شیرین یا رنگ هندی زرد

 ۷- پودر سیر

 ۸- روغن بقدری لازم

 ۹- سلاد برای تزیین

 طرز تهیه

 ۱- تخم را توی ظرف شکسته با کمک به همزن خوب مخلوط نماید .  آرد

را کم کم اضافه کنید . تا مایع کاملا هم دست گردد . خمیر را رنگ بزنید

و مرچ ، نمک ، سیر علاوه کنید .

۲-  سینه مرغ را شسته از وسط دو قاش نموده  بعدا با اندازه های

مساوی خورد کنید . با تخم گشنیز آغشته نموده داخل مایع خمیر

 غوطه ور نموده  در بین روغن داغ با حرارت نورمال  سرخ اش کنید .

پکوره ما آماده است . حین سرویس نمودن با سلاد آراسته و نوش جان

کنید .

اشتهای خوب !

 

 

   پکوره سینه مرغ تهیه فرشته سید

 

 


مطالب مشابه :


-- پکوره

خمیر میگردیم و رنگ و تخم سلام و عرض ادب دارم حضور شما خواننده گان خوب سایت آموزشی طرز تهیه




برچسب :