-- پکوره
سلام دوستان گلم !
این مرتبه باز هم پکوره سینه مرغ را برای شما عزیزان مینگارم .
طوریکه شما مطالعه نموده اید دو پست دیگر نیز پکوره سینه مرغ
داشتیم . خمیر میگردیم و رنگ و تخم علاوه نمیگردیم . این روش برای
کسانی بود که با تخم و رنگها احساسیت دارند .
روش دوم اصلا خمیر نمیکردیم . بلکه تخم و مساله را بالای سینه
مرغ علاوه و بریان میگردیم . اینکه روش سوم ما خمیر را با تخم و
رنگ زرد گون تهیه میداریم .
روش سوم
پکوره سینه مرغ
مواد لازم
۱- سینه مرغ دو عدد
۲- تخم سه عدد
۳- آرد نخود بقدر لازم خمیر به شکل مایع غلیظ در بیاید .
۴- تخم گشنیز دو قاشق خورد
۵- مرچ و نمک
۶- رنگ شیرین یا رنگ هندی زرد
۷- پودر سیر
۸- روغن بقدری لازم
۹- سلاد برای تزیین
طرز تهیه
۱- تخم را توی ظرف شکسته با کمک به همزن خوب مخلوط نماید . آرد
را کم کم اضافه کنید . تا مایع کاملا هم دست گردد . خمیر را رنگ بزنید
و مرچ ، نمک ، سیر علاوه کنید .
۲- سینه مرغ را شسته از وسط دو قاش نموده بعدا با اندازه های
مساوی خورد کنید . با تخم گشنیز آغشته نموده داخل مایع خمیر
غوطه ور نموده در بین روغن داغ با حرارت نورمال سرخ اش کنید .
پکوره ما آماده است . حین سرویس نمودن با سلاد آراسته و نوش جان
کنید .
اشتهای خوب !
مطالب مشابه :
-- پکوره
خمیر میگردیم و رنگ و تخم سلام و عرض ادب دارم حضور شما خواننده گان خوب سایت آموزشی طرز تهیه
برچسب :
طرز تهيه پكوره و سمبوسه